人不可能兩次踏進(jìn)同一條河流，這是從哲學(xué)層面上得到的答案，因?yàn)檫@兩次在時(shí)間和空間上，已經(jīng)不相同。綠食寶Greentest在檢測過程中，已經(jīng)對(duì)食材細(xì)胞產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的破壞，因此，在二次檢測時(shí)，特別是拔出探針再次插入，會(huì)有很大的概率造成細(xì)胞液和探針接觸面不一致，因此檢測得到的數(shù)據(jù)必然存在差異。以上是外因。

食材本身的結(jié)構(gòu)，也會(huì)影響檢測數(shù)據(jù)結(jié)果。我們拿黃瓜舉例，黃瓜在蒂部、中間、端部生長環(huán)境不一樣，靠近藤的蒂部幾乎不會(huì)再生長，而最前面端部是細(xì)胞瘋狂分裂的位置，猜猜哪個(gè)部位更容易積累硝酸鹽？答案是用掉硝酸鹽的部位，硝酸鹽反而更低。以上是內(nèi)因。