番茄??鮮菇豆腐煲

食材明細:

一塊嫩豆腐，一個番茄??，3個雞蛋??，蟹味菇適量，小蔥、生姜、大蒜??、生抽、蠔油、白糖、小米辣???、淀粉、鹽??。

做法步驟:

1、一塊嫩豆腐切??成小方塊形狀，3個雞蛋??打散，一個番茄??去皮切成小塊，蔥姜蒜??切成末，在切點小米椒，蟹味菇??切成小段。

2、調(diào)一個醬汁:兩勺生抽，一勺蠔油，一小勺白糖，半碗清水，一句淀粉混合均勻

3、起鍋熱油，放入豆腐，淋入蛋液，煎??到兩面定型，盛出備用。??

4 、在熱一點油，放入蔥姜蒜、小米辣???炒香，放入番茄、一小勺鹽翻炒到番茄??軟爛，放入雞蛋豆腐、蟹味菇，淋入醬汁蓋蓋煮10分鐘?，撒蔥花、小米椒就可以開吃啦~??