2011年，徐正還是聯(lián)想佳沃的一名高管，他在青島，后來可能是他的lucky city，開始了種植藍(lán)莓之旅。那時(shí)的徐正，為了藍(lán)莓的銷售出路，來到上海的某超市談入場(chǎng)條件，對(duì)方開口算了一筆賬：入場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)、開碼費(fèi)......算下來，要120萬(wàn)，中科大少年班出身的數(shù)學(xué)天才徐正立馬把價(jià)格壓到了96萬(wàn)。

可徐正回去輾轉(zhuǎn)難眠，一顆藍(lán)莓都沒賣出去，先交了96萬(wàn)。我不如自己來賣藍(lán)莓，于是有了后來大家熟悉的每日優(yōu)鮮。

每日優(yōu)鮮“前置倉(cāng)模式”創(chuàng)立的2015年，易果生鮮還只是個(gè)進(jìn)口水果零售商，本來生活網(wǎng)還在專心賣橙子。當(dāng)次日達(dá)還是生鮮電商的標(biāo)配時(shí)。而前置倉(cāng)模式已經(jīng)做到了能夠當(dāng)日極速送達(dá)。此時(shí)，每日優(yōu)鮮可謂是橫空出世、一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。

講不完的盈利新故事？

在創(chuàng)業(yè)不到一年的2016年，徐正就公開對(duì)媒體表示：每日優(yōu)鮮客單價(jià)已經(jīng)達(dá)到100元，損耗率1%，平均庫(kù)存周轉(zhuǎn)率1.5天；北京已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化盈利，快速?gòu)?fù)制全國(guó)。

到了2017年8月，徐正在2017年中國(guó)創(chuàng)業(yè)消費(fèi)夏季峰會(huì)上表示，每日優(yōu)鮮已在一線城市實(shí)現(xiàn)整體盈利。

2019年，徐正曾透露，2018年每日優(yōu)鮮整體年銷售額為100億。每日優(yōu)鮮2021年預(yù)計(jì)銷售額為1000億，3年內(nèi)銷售額將翻10倍。

最厲害的是，徐正的合伙人，每日優(yōu)鮮CFO王珺在2020年7月在接受《零售老板內(nèi)參》的訪問時(shí)宣布，每日優(yōu)鮮已于2019年年底實(shí)現(xiàn)全面盈利。

消息一出，各大媒體紛紛轉(zhuǎn)載：數(shù)學(xué)系高材生果然會(huì)“算賬”

今年，每日優(yōu)鮮終于迎來了高光時(shí)刻。6月9日，每日優(yōu)鮮向美國(guó)證券交易委員會(huì)遞交招股書，正式?jīng)_刺“生鮮電商第一股”。

成績(jī)單可以拿出來秀一秀了。

每日優(yōu)鮮招股書數(shù)據(jù)顯示：2018年每日優(yōu)鮮凈虧損22.316億元，2019年虧損29.094億元，到了2020年虧損16.492億元，2021年一季度的凈虧損為6.103億元。同時(shí)，根據(jù)招股書顯示，每日優(yōu)鮮的平臺(tái)交易量GMV表現(xiàn)也不容樂觀，出現(xiàn)了增長(zhǎng)停滯。2018年—2020年，其GMV數(shù)字分別是47.259億元、75.972億元和 76.147億元。

簡(jiǎn)言之，國(guó)內(nèi)第一家宣布盈利的生鮮電商公司，沒有盈利。

編不下去的菜場(chǎng)新劇本？

2017年，徐正曾經(jīng)說過一句話：“美好生活的100件事里沒有去菜場(chǎng)”。

2021年，徐正又告訴我們，將傳統(tǒng)菜市場(chǎng)升級(jí)，這是一件商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值兼具的事情。為了讓菜市場(chǎng)變得更加美好，徐正準(zhǔn)備讓用戶買好菜，還能在菜市場(chǎng)里吃飯、理發(fā)、美甲、玩?！?/p>

請(qǐng)問這是菜市場(chǎng)，還是一個(gè)商超？亦或是徐正為了實(shí)現(xiàn)讓菜市場(chǎng)也成為美好生活中的一件事，賦予了菜市場(chǎng)太多其他的美好功能，如果在菜市場(chǎng)里開個(gè)托兒所，可以幫女性帶孩子，上托班，將更好，還能一改菜小不友好稱呼。

那么，每日優(yōu)鮮為何要去改造菜市場(chǎng)？

從2021年第一季度的數(shù)據(jù)我們可以一窺端倪。在這個(gè)季度，每日優(yōu)鮮的增長(zhǎng)似乎戛然而止了。營(yíng)收 15.3 億，同比、環(huán)比均下跌；履約費(fèi)用占收入比上升至28.8%，毛利率跌至 12.3%，凈虧損率擴(kuò)大至 39.9%。同時(shí)，每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)數(shù)量已降至631個(gè)，而2019年的每日優(yōu)鮮宣布其前置倉(cāng)數(shù)量為1500，顯然在過去的一年每日優(yōu)鮮關(guān)停了近2/3的前置倉(cāng)。

要把故事講下去，需要有新的劇情。

每日優(yōu)鮮瞄上了菜場(chǎng)。2020 年下半年，每日優(yōu)鮮啟動(dòng)了智能生鮮市場(chǎng)業(yè)務(wù)，并在 2021 年啟動(dòng)了零售云業(yè)務(wù)計(jì)劃。今年 3 月 26 日，每日優(yōu)鮮宣布將不再只限于做自營(yíng)生鮮電商，而是要打造成社區(qū)零售數(shù)字化平臺(tái)，幫助社區(qū)零售行業(yè)參與者實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。每日優(yōu)鮮以（前置倉(cāng)即時(shí)零售 + 智慧菜場(chǎng)）X 零售云為新戰(zhàn)略。

也就是說，消費(fèi)者在每日優(yōu)鮮買的鱸魚，不再是有統(tǒng)一品控的自營(yíng)生鮮，而可能是加盟商接到訂單后，臨時(shí)去隔壁菜市場(chǎng)買來的。

自營(yíng)到加盟到平臺(tái)，故事從to C講到 to B，“故事家”每日優(yōu)鮮的這個(gè)劇本，和國(guó)內(nèi)首家生鮮電商易果在宣布破產(chǎn)前一年突然轉(zhuǎn)型to B的劇情，似乎有點(diǎn)相像。

巧合的是，在每日優(yōu)鮮遞交招股書的當(dāng)天，有網(wǎng)友在線投訴在每日優(yōu)先買了一盒變質(zhì)藍(lán)莓吃出急性腸胃炎，但每日優(yōu)鮮卻以當(dāng)事人無(wú)法提供最原始的產(chǎn)品照片，不能證明是藍(lán)莓的問題為理由，拒絕賠付他們的醫(yī)療費(fèi)，以及住院兩天產(chǎn)生的誤工費(fèi)。

此時(shí)的徐正大概正沉浸在即將赴美上市的喜悅中，已然忘記，干生鮮電商，最難的不是供應(yīng)鏈、不是大數(shù)據(jù)算法，而是怎么不要傷了一個(gè)用戶的心。