沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。張文宏教授建議：早餐多吃這6種，提高免疫力，更有益于健康長(zhǎng)壽，快快收藏吧！

第一雞蛋：早餐別再吃水煮蛋了

食材：雞蛋3個(gè) 香醋2勺 生抽2勺 鹽適量 小蔥適量

做法：

1、吃幾個(gè)雞蛋準(zhǔn)備幾個(gè)小碗，我這里準(zhǔn)備了3個(gè)，先在碗底刷一層植物油然后再加入半碗清水；再把雞蛋磕進(jìn)去；

2、磕入雞蛋的碗放在蒸籠屜上，開水上鍋蒸大約8分鐘左右

3、出鍋后稍微晾涼，然后把清水倒掉，留下雞蛋，用勺子先從邊緣慢慢劃開，然后把整個(gè)雞蛋脫離碗底。

4、可以直接淋香醋、生抽、香油、小蔥來吃；也可以紅燒來吃；還可以沾著自己做的醬汁來吃；

第二牛奶：推薦食譜牛奶滑蛋

什么叫快手早餐？相信沒有比這個(gè)牛奶滑蛋更快了吧！嫩嫩的滑滑的滑蛋一定要安排！可以隨意和其他食物搭配都很完美

食材：雞蛋 2個(gè)、牛奶 10克

做法：

1、碗里打入兩個(gè)雞蛋，加入牛奶，用叉子充分的打散。

2、不粘鍋小火微熱刷油，倒入雞蛋液，用鏟子將旁邊的蛋液重復(fù)的往中間堆，用未成型的蛋液包裹住成型的。

3、蛋液全部堆到中間，立刻關(guān)火。蓋上蓋子用余溫將表面的蛋液燜熟。就得到了嫩嫩的滑滑的炒雞蛋啦！

在

5、值得注意的是，全程一定要小火，能用多小的火就用多小的；不停的用鏟子把蛋液往中間堆，這個(gè)速度需要快一丟丟；

第三蘿卜：推薦食譜蘿卜絲餅

蘿卜絲餅，不揉面不加水，簡(jiǎn)單易做，小白秒會(huì)

食材：青蘿卜，小蔥，雞蛋，面粉

做法：

1、青蘿卜洗凈，削掉外皮，切成細(xì)絲，再從中間斷開（考驗(yàn)刀工的時(shí)刻）也可以用刨絲器刨絲兒

2、將切好的蘿卜絲放入碗中，加入一小勺鹽，等出水以后，把水分?jǐn)D出，小蔥切蔥花備用

3、取一個(gè)大碗，放入擠干水分的蘿卜，再打入兩個(gè)雞蛋，加入一小勺姜粉，少許胡椒粉（中和蘿卜的涼性）一小勺十三香，少許雞精，半勺蠔油，少許鹽（看蘿卜的多少適量加）然后攪拌均勻

4、碗中加入少許面粉（根據(jù)胡蘿卜的多少來決定面粉的量，一次性別加太多，一點(diǎn)點(diǎn)的加，面糊有黏性即可）

5、平底鍋刷一層薄油，用勺子舀起面糊放入鍋中，中小火兩面煎制金黃即可，蘿卜絲餅就做好了

第四燕麥：推薦食譜燕麥西蘭花薯餅

香噴噴的薯餅既可以當(dāng)早餐也可以給小朋友當(dāng)下課后充饑的小點(diǎn)心~這次做了烤箱版本的，沒有那么多油，也沒有面粉，加入了燕麥和西蘭花，薯餅還多加了兩種芝士，濃郁醇香，就算里面有小朋友不愛吃的胡蘿卜，也完全吃不出來啦~

食材：馬鈴薯 2個(gè)（300克左右）、西蘭花 150克、胡蘿卜 70克、燕麥片 50克、雞蛋 1個(gè)、芝士碎 60克、芝士粉 15克、鹽 2克、黑胡椒碎 少許

做法：

1、馬鈴薯去皮切成厚片，上蒸鍋大火蒸15分鐘左右熟透，蒸好的馬鈴薯用叉子壓碎成薯泥

2、西蘭花洗凈用攪拌機(jī)打碎，或用刀切碎，胡蘿卜也打碎，或切成碎末

3、薯泥中加入西蘭花、胡蘿卜、雞蛋、燕麥片、芝士碎和芝士粉、鹽、黑胡椒碎

4、拌勻成團(tuán)不會(huì)散即可，平均分成大約40克/個(gè)，外面沾上燕麥片，烤盤底部刷一層油，把做好的薯餅間隔排上

5、放入烤箱以200度焗烤10分鐘后取出用鍋鏟輕輕的??翻個(gè)面，繼續(xù)烤10分鐘左右表面金黃即可~（烤箱溫度和時(shí)間可以根據(jù)自家烤箱的火力適當(dāng)調(diào)整）沒有烤箱，也可以放入鍋中，加少許油煎至兩面金黃~搭配自己喜歡的醬汁享用吧。

第五核桃：推薦食譜芝麻核桃紅糖餅

食材：面粉200克，、開水130克，、食用油10克，、紅糖兩勺，、白芝麻20克，、核桃仁10克，、面粉10克（餡兒）

做法：

1、面粉加入開水，攪拌均勻后加入10克食用油揉成面團(tuán)醒面10分鐘

2、白芝麻、核桃仁倒搟碎加入兩勺紅糖和10克面粉拌勻

3、醒好的面團(tuán)分成10個(gè)小劑子包入芝麻核桃紅糖餡兒

4、電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，將包好的小餅按扁放入鍋中，烙至金黃有彈性，中間鼓起就熟了，超簡(jiǎn)單快手的養(yǎng)胃小糖餅，趕緊試試吧

第六豆?jié){

豆?jié){，又稱為豆奶、豆乳，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品。營(yíng)養(yǎng)非常豐富。樓下新開了一家早餐店，買豆?jié){的時(shí)候發(fā)現(xiàn)味道不一樣，鼓起勇氣看似云淡風(fēng)輕的問老板豆?jié){這么好喝怎么打？

做法：

50克干黃豆小火炒5分鐘再洗干凈，加入600克水用破壁機(jī)打成漿，按自己口味加適量糖再另外加熱煮熟。小火炒5分鐘的黃豆還不至于全熟，但能去掉一定生豆子的青澀味，打出來的豆?jié){偏杏仁色，有熟花生米的味道，還挺妙的。

我另外還用干豆打了一杯豆?jié){，干豆和炒過的黃豆過濾出來的豆渣差別明顯，炒過的黃豆，豆渣顏色更深更細(xì)膩，很難濾干凈；而干豆過濾快，能容易捏成團(tuán)。

如果大家喝膩了平時(shí)打的豆?jié){，不妨試試把豆子炒一下，會(huì)有驚喜～

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