水果店去拿貨的時(shí)候都會(huì)有很多坑，特別是新手，人生地不熟，拿貨可能還是坑中坑，連續(xù)踩坑都會(huì)很多。拿貨的時(shí)候，還是有熟人好使，沒(méi)有熟人盡量去混圈子，跟著同行一起去，這樣可以省下很多的拿貨成本。

1、根據(jù)客戶群去衡量好進(jìn)貨的比例

比如中高端人群喜歡吃進(jìn)口水果、國(guó)產(chǎn)的品牌水果、新鮮水果、新奇水果，大眾人群喜歡吃便宜水果，對(duì)價(jià)格敏感，對(duì)質(zhì)量不敏感，對(duì)品牌更不敏感，不喜歡嘗試高端進(jìn)口水果，這就是人群的差異。如果想深入了解客戶喜好，可以留心做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，最好有收銀系統(tǒng)，看看每周每月哪些產(chǎn)品銷量好，自然就明白了。在選貨的時(shí)候，最好遵循人無(wú)我有，人有我精的原則，另外，一定要有能做爆款的產(chǎn)品，這樣水果店才有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。更多開(kāi)水果店店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請(qǐng)300位以上水果店主加入！開(kāi)店不易，感恩有一群良師益友！

2、去批發(fā)市場(chǎng)拿貨多壓壓價(jià)格

去水果批發(fā)市場(chǎng)談價(jià)格的時(shí)候，每次談的時(shí)候都去壓壓價(jià)格，做買賣壓價(jià)格有個(gè)非常實(shí)用的技巧，那就是不斷的跟批發(fā)商聊，聊的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，磨的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，基本上都能成，至少比一開(kāi)始的報(bào)價(jià)會(huì)低一些，聊天砍價(jià)是最實(shí)惠最低成本的節(jié)省錢的方式，只要聊聊天就可以省一筆錢。批發(fā)商的生意也不會(huì)好做，他們也不想丟掉過(guò)來(lái)的顧客，有生意不去做，水果壓貨壓在批發(fā)商那里，他們自己也難受，而且做生意也不要那么直，談價(jià)格拉下臉面，多陪笑笑都沒(méi)關(guān)系，沒(méi)賺錢之前，面子就是一文不值。更多開(kāi)水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、去批發(fā)拿貨多問(wèn)問(wèn)皮重多少

去批發(fā)市場(chǎng)問(wèn)價(jià)格可能差距很大，同樣的水果，如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，你會(huì)有很大幾率拿到高價(jià)水果，否則就很容易拿到次品貨，不新鮮的水果。對(duì)于有些紙箱包裝的，表面看著很好的水果，實(shí)際可能是紙箱上面是大果好果，中間是小果，最下面有可能是次果爛果，最要緊的還有可能不夠秤。包裝的水很深，有的批發(fā)商特意使用很重的包裝物，比如進(jìn)一箱水果，2塊一斤，但這是含包裝物的重量，成本算下來(lái)，再除去不好的，可能就變成3塊一斤了，每賣一斤，直接少賺一塊錢，所以，很多時(shí)候，水果買完了，原以為可以掙很多錢，其實(shí)卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有掙到錢。

4、進(jìn)貨時(shí)不一定要拿便宜的

去拿貨不能哪個(gè)便宜就拿那種，而是要拿自己所在地方，自己定位客戶群需要的。如何不適合再便宜也不能要，只能去拿適合顧客檔次的水果中價(jià)格較便宜的。但有時(shí)候每天價(jià)格不一樣，更有一天三個(gè)價(jià)的說(shuō)法。只能看當(dāng)時(shí)市場(chǎng)貨多貨少情況而定，拿貨多時(shí)可以跟批發(fā)商討價(jià)還價(jià)。還有一點(diǎn)，水果有很多裝面的，也就是他們?cè)谘b貨時(shí)，裝一層較好的在上面，而下面是較小或品質(zhì)較差的，夏天天氣太熱是水果損耗過(guò)大，拿貨就不能拿太熟的，也不能一次拿太多，根據(jù)自己銷量而定，最好能一天拿當(dāng)天就能賣完最好。最多也不能超出兩天的貨，不然損耗會(huì)很大，帶來(lái)的損失會(huì)減少利潤(rùn)的收入。

拿貨很重要，拿貨和賣貨是一起的，能賣得動(dòng)什么貨就拿什么貨，如果賣不動(dòng)那么就試著去拿貨拿少一點(diǎn)，試一試市場(chǎng)反饋怎么樣，賣的好久繼續(xù)賣，賣不好就不折騰了。