中華美食博大精深，莘莘廚藝誰與爭鋒。2022年1月10日管理學(xué)院于烹飪實訓(xùn)基地舉辦了首屆“逐羊杯”烹飪技能大賽。

競賽主題：烹飪?nèi)松牢?展現(xiàn)王者風(fēng)采

比賽現(xiàn)場：各出其技展廚藝之美

比賽現(xiàn)場，選手們紛紛展示出自己的獨家絕技，在規(guī)定的菜品制作時間內(nèi)，將菜品完美地呈現(xiàn)給現(xiàn)場的觀眾與評委。

通過菜品制作、裝盤效果等內(nèi)容，檢驗參賽選手的現(xiàn)場設(shè)計與應(yīng)變能力、營養(yǎng)色彩搭配能力、規(guī)范操作水平及創(chuàng)新創(chuàng)意能力和水平，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作意識與實踐成才熱情。

作品展示：呈現(xiàn)一場饕餮盛宴

經(jīng)過選手們的精心烹飪，一道道飄香四溢的食物呈現(xiàn)桌上，不僅讓人垂涎欲滴，也令人賞心悅目，可謂是色味俱佳。

▲中式面點（部分展示）

▲熱菜烹調(diào)(部分展示)

▲冷拼果盤（部分展示）

老師點評：專業(yè)嚴謹品精品

比賽現(xiàn)場，評委老師以專業(yè)嚴謹?shù)脑u審原則，對參賽選手創(chuàng)作出來的產(chǎn)品進行了品鑒和打分。

比賽成績：群雄逐鹿金榜題名

▲合影留念

此次比賽理論與實踐的融合，充分體現(xiàn)了我校職業(yè)教育的理念。學(xué)生們在比賽中大顯身手，一道道色香味俱全的佳肴呈現(xiàn)在眼前。通過比賽，我們培養(yǎng)了大量烹飪技能人才，達到了以賽促學(xué)，以賽促練，以賽促干的教學(xué)目標。