消毒是農(nóng)場和動物預(yù)防疾病的關(guān)鍵技術(shù)，其作用是疫苗和抗生素?zé)o法的。病原體存在于動物房內(nèi)外的環(huán)境中，如果達(dá)到一定濃度，病原體就可引起疾病。且高飼養(yǎng)密度可加速病原體的聚集，增加感染的幾率。因此，在養(yǎng)殖方面消毒是尤為重要的。

目前豬場環(huán)境問題已成為制約我國養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵，是引發(fā)重大疫病的主要原因，也是制約養(yǎng)豬業(yè)總體水平提升的瓶頸。從生物安全和健康養(yǎng)殖出發(fā)，對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行定期消毒，為豬創(chuàng)造良好的健康生長環(huán)境，是預(yù)防疫病發(fā)生和傳播的一項重要措施。我國多采用化學(xué)消毒劑對豬場環(huán)境微生物進(jìn)行控制。養(yǎng)豬場的現(xiàn)用消毒劑或多或少存在抗菌譜、消毒效力等方面的問題，給養(yǎng)豬業(yè)帶來很大困擾。如何廉價、對人畜和設(shè)備無害化、無污染地消除致病微生物成為現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的難點和關(guān)鍵。

酸性氧化電位水(electrolyzed-oxidizing water ，簡稱EOW)，又稱酸性電解水、酸性離子水、氧化電位水、強(qiáng)酸性電解水、電解機(jī)能水等，含有低濃度有效氯，pH值在2~3，氧化還原電位(ORP)大于1100mV，具有較強(qiáng)的氧化能力和快速殺滅微生物作用的一種消毒劑。更加難能可貴的是，酸性氧化電位水作用完成后會還原為水，不存在二次污染的問題。

文獻(xiàn)《微酸性電解水對豬舍環(huán)境凈化與無害化消毒的應(yīng)用研究》中，作者將新開發(fā)的微酸性電解水(pH 5.0-6.5)作為新型消毒劑,具有腐蝕性小,產(chǎn)品貯存穩(wěn)定性好,成本低,無污染和無殘留等特點,經(jīng)在實際豬舍中與常用的化學(xué)消毒劑的對比實驗了豬舍消毒的效果,結(jié)果表明:微酸性電解水(pH 6.25-6.53,氧化還原電位ORP 887.5-924.8 mV,有效氯濃度ACC為300 mg/l)對豬舍內(nèi)空氣中細(xì)菌的殺滅率為59.2%,而強(qiáng)力消毒靈粉殺菌率為48.7%,聚維酮碘溶液僅為25.9%.此外,微酸性電解水對地面,圈欄和墻面的噴灑消毒效果也顯著優(yōu)于其他兩種消毒劑(P < 0.05).因此,微酸性電解水可以替代化學(xué)消毒劑應(yīng)用于豬舍消毒防疫與環(huán)境凈化,對發(fā)展無害化綠色健康養(yǎng)殖具有重要意義。