隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖場(chǎng)及其周邊環(huán)境問(wèn)題日益突出，成為制約畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的主要因素之一。消毒是防控動(dòng)物疫病的常用方法，是疫病防控中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。通過(guò)科學(xué)的、合理的、有效的消毒，能夠殺滅病原、切斷傳播途徑、減少養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)病原微生物數(shù)量，從而減少或避免傳染病的發(fā)生。建議利用養(yǎng)殖場(chǎng)空?qǐng)鰰r(shí)期進(jìn)行消毒，有助于降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和疾病的發(fā)生率，節(jié)省用藥成本。

酸性氧化電位水(簡(jiǎn)稱EOW)，又稱酸性電解水，含有低濃度有效氯，pH值在2~3，氧化還原電位(ORP)大于1100mV，具有較強(qiáng)的氧化能力和快速殺滅微生物作用的一種消毒劑。更加難能可貴的是，酸性氧化電位水作用完成后會(huì)還原為水，不存在二次污染的問(wèn)題。

文獻(xiàn)《微酸性電解水對(duì)畜禽場(chǎng)環(huán)境微生物控制研究》中，基于畜禽場(chǎng)微生物污染嚴(yán)重,現(xiàn)有的技術(shù)存在防治效能低和環(huán)境污染問(wèn)題，作者根據(jù)酸性電解水種種優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，將微酸性電解水運(yùn)用于畜禽舍消毒。在實(shí)驗(yàn)室條件下,借助于病毒可以寄宿于細(xì)胞生長(zhǎng)的特性,研究了微酸性電解水對(duì)豬繁殖與呼吸綜合癥病毒(PRRSV)和偽狂犬病毒(PRV)懸液的體外抑殺效果；進(jìn)行了養(yǎng)殖設(shè)施表面(水泥地面、鋼鐵板和PVP塑料板)和畜禽舍空氣噴霧消毒的殺菌模擬試驗(yàn)；考察了微酸性電解水在豬、雞養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng),對(duì)舍內(nèi)各種固體污染物、設(shè)施表面和舍內(nèi)空氣的消毒效果,觀察消毒前后舍內(nèi)微生物的變化,評(píng)估微酸性電解水替代目前使用的化學(xué)消毒劑的可能性。 ?

研究發(fā)現(xiàn)：

1、微酸性電解水在較低有效氯濃度(30-90mg/L)下,對(duì)PRRSV和PRV均具有較強(qiáng)的殺菌特性,且不會(huì)對(duì)各病毒的宿主細(xì)胞Marc-145和BHK-21產(chǎn)生危害。此外,微酸性電解水對(duì)兩種病毒的滅活效果均隨著有效氯濃度、處理時(shí)間和處理溫度的增加而增強(qiáng),與相同有效氯濃度的次氯酸鈉溶液相比,微酸性電解水更容易減少PRRSV和PRV的滴度,即其具有更強(qiáng)的殺毒活性。

2、微酸性電解水對(duì)設(shè)施材料表面消毒效果隨著有效氯濃度的增加而增加,濃度為120mg/L的微酸性電解水,可以殺滅大部分附著于鋼鐵板表面和PVP塑料表面的大腸桿菌和沙門氏菌,可減少附著于三種表面來(lái)源于雞舍的雜菌,減少量大于2.5log10CFU/cm2。鐵板表面的微生物最容易殺滅,其次是PVP材料表面,地面上的微生物不容易殺滅。實(shí)驗(yàn)室模擬噴霧消毒時(shí),微酸性電解水的有效氯濃度等于90mg/L,即可達(dá)到消毒效果,此后,有效氯濃度增加對(duì)噴霧消毒效果無(wú)顯著影響。

3、有效氯濃度為300mg/L的微酸性電解水可顯著(P0.05)減少豬舍內(nèi)墻面、欄桿和地面的表面微生物,且潑灑微酸性電解水進(jìn)行表面消毒比噴霧處理方式的消毒效果好。有效氯濃度為300mg/L的微酸性電解水可顯著(P0.05)減少豬舍內(nèi)59%的空氣微生物,其抑菌活性比豬場(chǎng)常用消毒劑強(qiáng)力消毒靈粉(49%)和聚維酮碘(26%)溶液強(qiáng)。

4、有效氯濃度為250mg/L的微酸性電解水,在5mmin內(nèi)即可滅活雞舍內(nèi)所采集的糞便、飼料和羽毛制成的懸浮液中的全部細(xì)菌和真菌；可以顯著降低(P0.05)設(shè)施表面的微生物；可以使雞舍內(nèi)總沙門氏菌的檢出率降低19%,總大腸桿菌的檢出率降低16%；顯著降低空氣中的微生物,使消毒后雞舍內(nèi)空氣微生物在白天一天內(nèi)呈現(xiàn)最低水平。