作者：秋至

來源：GPLP犀牛財(cái)經(jīng)（ID:gplpcn）

500元一瓶的啤酒，你還喝得起嗎？

近日，淘寶網(wǎng)顯示，華潤啤酒(00291.HK)推出高端系列啤酒“醴”，售價(jià)為999元/盒，每盒2瓶，也就是說單瓶啤酒價(jià)格為500元。

華潤啤酒CEO侯孝海表示，“醴”在啤酒行業(yè)沒有對標(biāo)的產(chǎn)品，但“醴”與茅臺同桌一點(diǎn)也不違和。

此消息一出，瞬間引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友表示，泡沫太大，現(xiàn)在連買醉都買不起了；更有網(wǎng)友吐槽，沒有茅臺的命，卻得了茅臺的病。

啤酒漲價(jià)潮或到來

網(wǎng)友這句話不無道理，近年來，啤酒企業(yè)逐步放棄低價(jià)多銷或薄利多銷的競爭方式，紛紛推出中高端啤酒，發(fā)力中高端市場，提升高端化占比，以改善和提高企業(yè)盈利能力。

據(jù)GPLP犀牛財(cái)經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2020年，中國僅有華潤啤酒、燕京啤酒(000729.SZ)、青島啤酒(600600.SH)及重慶啤酒(600132.SH)營業(yè)收入達(dá)到百億元。且除重慶啤酒營收同比增長，銷量有所上升外，其余3家均有不同程度的下滑。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，華潤啤酒營業(yè)額為314.48億元，同比降5.2%；燕京啤酒營業(yè)收入為109.28億元，同比降4.71%；青島啤酒營業(yè)收入為277.60億元，同比降0.80%；重慶啤酒營業(yè)收入為109.42億元，同比增7.14%。

然而，華潤啤酒、燕京啤酒、青島啤酒雖然營收有所下滑，但在中高端市場卻取得了不俗銷量。

華潤啤酒官方旗艦店顯示，旗下除頂格系列“醴“之外，還有中高檔”臉譜花臉“”匠心“等系列。數(shù)據(jù)顯示，2020年華潤啤酒次高檔及以上啤酒銷量同比增長11.1%。

燕京啤酒則提出”調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、發(fā)力中高端“的發(fā)展戰(zhàn)略，目前已開發(fā)完成”燕京U8”“燕京八景”“漓泉”等高端系列產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，燕京啤酒中高檔產(chǎn)品營收占比為59.81%，2019年則為54.62%。據(jù)了解，2021年，燕京啤酒將新增12元及20元左右的高端新品，以豐富產(chǎn)品線。

青島啤酒推出了“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、經(jīng)典 1903、皮爾森”等一系列啤酒高端產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2020年青島啤酒共實(shí)現(xiàn)銷量387.9萬千升，其中高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量179.2萬千升，占總銷量的比重為46.30%。

此外，除布局高端化產(chǎn)品外，也有企業(yè)提出“漲價(jià)”的策略。招銀國際發(fā)布的華潤啤酒研報(bào)顯示，如果原材料價(jià)格進(jìn)一步上漲，華潤啤酒將在2021年中或2021年下半年全國范圍內(nèi)提價(jià)。

發(fā)布啤酒價(jià)格上漲的不止華潤啤酒一家，在2021年5月份舉行的面向分析師的業(yè)績發(fā)布會上，啤酒巨頭百威亞太首席執(zhí)行官楊克曾表示，旗下百威等多個(gè)品牌已經(jīng)漲價(jià)，包括百威及全國范圍內(nèi)的核心和實(shí)惠品牌。

啤酒企業(yè)布局中高端市場及漲價(jià)策略與其毛利率較低不無關(guān)系。

GPLP犀牛財(cái)經(jīng)注意到，白酒企業(yè)貴州茅臺2020年酒類毛利率為91.48%，五糧液為80.58%，瀘州老窖為83.52%。

然而青島啤酒2020年毛利率為40.61%，燕京啤酒毛利率為40.18%，其中中高檔產(chǎn)品毛利率為49.24%，普通產(chǎn)品毛利率為26.68%；重慶啤酒毛利率為51.88%，其中國際品牌毛利率為57.08%，本土品牌毛利率為49.10%。

2020年新冠疫情暴發(fā)，啤酒企業(yè)的原材料價(jià)格上漲，啤酒漲價(jià)潮或到來。啤酒漲價(jià)可以將成本轉(zhuǎn)嫁給下游，還加大了渠道伙伴的價(jià)差，有利于與競爭對手搶奪市場份額。

跨界賣酒風(fēng)行 酒業(yè)內(nèi)卷或到來

此前，可口可樂曾官宣開始賣酒，GPLP犀牛財(cái)經(jīng)注意到，天眼查APP顯示，美團(tuán)、海底撈、洽洽食品都曾于5月份相繼申請了“32-啤酒飲料”商標(biāo)。

乳業(yè)頭部品牌蒙牛和伊利也加入到啤酒類行業(yè)的競爭中，天眼查APP顯示， 2021年以來，蒙牛申請了“特洛益”“TROY”“與唐無關(guān)”等多個(gè)“32-啤酒飲料”商標(biāo)；伊利申請了“伊酪優(yōu)”“臻濃”“每日滿足”等多個(gè)“32-啤酒飲料”商標(biāo)。

值得注意的是，跨界啤酒業(yè)的不僅有資本頭部企業(yè)，文旅行業(yè)也開始涉及。2021年3月9日，爆火網(wǎng)絡(luò)的藏族男孩丁真簽約的理塘縣文旅體投資發(fā)展有限公司也申請了名稱為“甜野男孩”的“32-啤酒飲料”商標(biāo)。

對此，有專家表示，業(yè)內(nèi)知名企業(yè)紛紛布局酒業(yè)，有可能會進(jìn)一步加劇酒業(yè)的“內(nèi)卷化”，比拼品牌力的時(shí)代正在加速到來。

啤酒面臨果酒等低度酒的競爭 高價(jià)啤酒難獲認(rèn)同

內(nèi)卷化的啤酒業(yè)不僅要面對自身行業(yè)內(nèi)的競爭，還要面臨果酒等低度酒的沖擊。因低度酒在口感、顏值等方面都超過啤酒，使其成為新一代年輕人的心頭好。

2021年天貓“618”全周期酒類戰(zhàn)報(bào)（下稱“戰(zhàn)報(bào)“）顯示，預(yù)調(diào)酒銷售量同比增長超過60%；低度酒同比增長超過90%，果酒增長超過100%，梅酒增長超過200%，米酒增長超過300%。

相對于低度酒市場的繁榮，啤酒業(yè)則顯得有些落寞，據(jù)戰(zhàn)報(bào)，啤酒中僅有百威、燕京啤酒上榜，同比增長超過50%。

（來源：2021年天貓618酒類戰(zhàn)報(bào)）

此外，中研研究院發(fā)布的2021年低度酒行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析顯示，2019年中國果酒行業(yè)的市場規(guī)模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%；且近兩年我國低度酒市場的消費(fèi)金額增速在50%以上。

哪里有市場，哪里就有投資。經(jīng)緯中國、紅杉資本等知名投資機(jī)構(gòu)都入局投資低度酒市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年初至今，已有十幾家低度酒公司獲得融資。

低度酒的盛行勢必會壓縮啤酒的市場空間，GPLP犀牛財(cái)經(jīng)向超市人員求證得知，果酒的銷量非常好，其中以桃花釀和Rio白桃味為佳，至于啤酒銷量，超市人員表示還行。

對于此次華潤啤酒推出每瓶500元的啤酒，網(wǎng)友反映為何如此之大？

有網(wǎng)友給出解釋，高度酒貴是因?yàn)槠淠軆Σ囟嗄?，有升值和窖藏的價(jià)值。而啤酒口味非常重要的一點(diǎn)就是新鮮，新品一定比存放多年的口感好。且白酒在釀造上的成本高于啤酒，特殊工藝加上窖藏等因素成本會更高，而啤酒如果想要賣高價(jià)，需從口味質(zhì)量及文化上下手，而不是憑空造出一件“奢侈品“。

（本文僅供參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)）