在大眾越來(lái)越追求健康生活的今天，怎么吃才能更健康也成為人們關(guān)心的頭等大事。畢竟“民以食為天”，食物直接關(guān)系著大眾健康水平的提升。于是我們看到人們漸漸從精白米面飲食回歸到傳統(tǒng)的“五谷雜糧”。五谷雜糧怎么吃才能更具健康功效?今日水素珊瑚藻帶您來(lái)了解。

多吃五谷雜糧雖好，但是現(xiàn)代社會(huì)大部分人都適應(yīng)了長(zhǎng)期精制白米面的攝入，因此建議大眾初期五谷雜糧與精白米面混吃，尤其是對(duì)腸胃功能本身較弱的人群，大量五谷雜糧的攝入可能造成消化難、脹氣等問(wèn)題。今日水素提示，可以逐漸增加五谷雜糧的攝入，并找到適宜自身機(jī)體的攝入量，并不一定完全用五谷雜糧替代精白米面，一切應(yīng)視機(jī)體狀態(tài)而定。切莫急于求成反而造成消化負(fù)擔(dān)。

五谷雜糧越少加工越好，即如今十分流行的“全谷物”概念。精制米面在加工過(guò)程中損失了大部分的營(yíng)養(yǎng)成分，而全谷物以較少的加工在營(yíng)養(yǎng)方面更具優(yōu)勢(shì)。因此，將五谷雜糧磨粉或打成米糊的做法并不推薦。今日水素提示，加工過(guò)后的雜糧粉更易消化吸收，慢性病患者要格外注意，容易造成血糖快速升高，違背了食用五谷雜糧的初衷。

健康生活方式的形成，需要在自身機(jī)體狀態(tài)的基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷的調(diào)節(jié)與適應(yīng)，因此每個(gè)人都應(yīng)該找到更適宜自身的健康生活方式，在吃這一方面更是如此。今日水素提示，五谷雜糧雖然有益健康，但并不一定適宜所有人，正確了解自身健康狀況、科學(xué)地選擇攝入，才能更有利于長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康。