大家好，我是文威。

近幾年集成廚電越來越熱門，之前我也分享過一些集成廚電的選購測評內(nèi)容，但理論性的選購知識還是無法打消用戶的顧慮。

這篇內(nèi)容就通過美的蒸烤分體集成灶J50給大家介紹選購集成灶時要注意的細節(jié)設(shè)計，讓大家知道一款優(yōu)秀的集成灶產(chǎn)品應(yīng)該是什么樣！

本次測評的美的集成灶J50主要在線下渠道售賣，有興趣的小伙伴可以去附近的美的專賣店和連鎖家電賣場體驗這款機型。

實體店相比線上的優(yōu)勢在于能直接實際上手體驗，可以看到更多產(chǎn)品細節(jié)。

還能跟銷售員砍砍價，讓銷售給一些贈品之類的。

更重要的是可以跟銷售面對面的說明家里預(yù)留安裝位的情況，確保購買后有好的安裝效果。

老實講，早期我對集成灶是有一些誤解的，認為煙灶集成就是噱頭。

實際使用后沒有逃過真香定律，變成了集成灶的擁躉，不止我自己家用，我弟弟的新房裝修給他也安裝了集成灶。

不過因為他預(yù)算有限，選擇的是蒸烤一體設(shè)計的美的J30。

我們今天要分享的美的J50是蒸烤獨立機型。

集成灶相比傳統(tǒng)煙灶分離有四個優(yōu)勢：

1、排煙效率高。

這是結(jié)構(gòu)決定的，排煙的關(guān)鍵就是負壓區(qū)距離油煙的位置，吸油煙機有30厘米黃金負壓區(qū)之說。

集成灶完全符合這一點。

我比較喜歡螺絲椒炒雞蛋，搭配米飯完美。

以前用頂吸的油煙機炒這個菜嗆得很，集成灶只是微微嗆，噴嚏都不會打的那種。

當然了，不同品牌具體設(shè)計也會有差異，比如我們今天要測試的美的J50，它采用的是鏡像直排煙道，可左右換向安裝，排煙過程中油煙少拐彎，排煙效率會更高。

2、煙灶聯(lián)動體驗好。

自動連續(xù)脈沖點火，點火同時油煙機開啟。

關(guān)火后有延遲關(guān)機設(shè)計，使用體驗很好。

不過也有些不足，有時候燒開水它也聯(lián)動。。燒開水不需要吸油煙機呀，太吵了。

期待后續(xù)廠商會加入傳感器，可以檢測煙霧濃度，無煙時不啟動。

當然我這種需求可能是少數(shù)，沒有設(shè)計的必要性。

3、節(jié)省空間。

主要是節(jié)省了頂部空間。

傳統(tǒng)吸油煙機頂部需要留排煙管位置，所以頂部不能儲物。

下圖是我弟弟家的安裝情況，大家可以看一下。

頂部的櫥柜空間還是非常大的，可以放很多東西。

4、空間利用率高，功能豐富。

集成灶有三合一或多合一。

有的是煙機+灶具+消毒柜；

有些是煙機+灶具+蒸烤一體設(shè)計；

有些是煙機+灶具+蒸箱+烤箱，蒸烤獨立的設(shè)計。

我自用的是帶消毒柜，帶消毒柜的要便宜些。

我弟弟家安裝的是蒸烤一體機，我建議大家選帶蒸烤功能的機型。

集成灶是標準尺寸，寬度一般是90cm、深度是60cm，占地面積0.54㎡可以擁有四大功能，體驗質(zhì)的飛躍。

這也是我推崇集成廚電的原因所在。

我個人認為集成灶最大問題是售后維護難度大。

為了美觀度集成灶安裝后需要跟臺面結(jié)合做成一體化，所以兩側(cè)是需要打膠固定的。

我之前碰到過煩心事。

我們當?shù)靥烊粴夤旧祥T檢查，要求連接集成灶的塑料燃氣管1年更換一次，如果換成不銹鋼材質(zhì)就可以10年更換一次。

我肯定想換成不銹鋼的，問題是不好換啊，燃氣公司的人上門換不了。

最后找的品牌售后，上門收費不說，更換特別費勁，更換后我早期的管路布局也變丑了。

總的來說集成灶售后維護難度會比較大。

這里也建議大家選購時一定要關(guān)注品牌售后這一塊，產(chǎn)品性能很重要，但也不能忽略售后服務(wù)。

進入正題，美的蒸烤分腔集成灶J50詳解。

認真看完可以幫大家解決兩個問題：

一是了解集成灶的細節(jié)設(shè)計，打消以往對集成灶的誤解。

二是了解優(yōu)秀的集成灶應(yīng)該長啥樣，內(nèi)容中也會分享給大家一些選購小技巧。

希望對大家選購帶來幫助！

一、美的J50外觀設(shè)計。

美的J50的外觀是黑色設(shè)計，目前集成灶多是黑色外觀，也有白色和銀色機型。

但白色和銀色是比較考驗廚房的整體設(shè)計，搭不好就會很難看。

沒有特殊需求建議大家選黑色外觀，黑色百搭肯定不會踩坑！

美的J50是蒸烤獨立機型，相比蒸烤一體集成灶來說最大優(yōu)勢是烹飪更高效。

這款機型左側(cè)是30L容量的烤箱、右側(cè)是40L容量的烤箱。

烤制食物的同時蒸箱也可以制作食物，加上配備的5.2kW大火力雙灶，食物制作效率大大提升，親朋好友聚餐可以快速制作出一桌美食！

可以說一機在手、美食信手拈來！

當然蒸烤獨立也有不足，獨立后的蒸/烤容量相比蒸烤一體機來說縮減了很多，尤其是燒烤容量會差一些，沒辦法烘焙燒烤大尺寸食物。

機器上部帶一個暖盤，支持65℃保溫。

暖盤可以理解為是低溫加熱的電磁爐，開啟暖盤功能后制作好的食物放在這個位置不會變涼，功能實用性還是比較好的，比如說：

• 孩子放學(xué)之前做好飯菜放在暖盤，回家就能吃上熱的飯菜；

• 給家人留的飯菜可以放在暖盤保溫，避免重復(fù)加熱影響食物口感；

• 冬季炒完菜放在暖盤不會變涼。

方形門把手質(zhì)感非常好，把手內(nèi)部做了圓角處理，拉拽不會硌手。

蒸烤箱門體都是加厚的中空玻璃設(shè)計，一方面內(nèi)部熱量不容易流失，另一方面外部沒有了高溫燙傷的風(fēng)險。

二、美的J50操作介紹。

美的J50的操作分為三個區(qū)域，每個區(qū)域功能劃分比較明確，UI交互設(shè)計很簡潔，家里老人也可以快速上手使用。

• 上部區(qū)域控制風(fēng)速以及自清潔設(shè)計，支持手勢控制；

• 臺面旋鈕控制灶具，支持定時熄火（APP操作）；

• 下部觸控面板控制烤箱和蒸箱。

蒸烤觸控操作區(qū)域也比較簡潔。

烤箱支持烘烤、燒烤、空氣炸、保溫四個功能，溫度和時間通過上下按鍵來進行操控；

蒸箱支持純蒸、速蒸、除垢、發(fā)酵四個功能，溫度和時間也是通過上下按鍵來操控；

上手也很容易。

美的J50還支持移動互聯(lián)操控，建議大家使用美的美居，體驗會更好。

不僅可以直觀看到集成灶運行狀況，還可以查看集成灶耗電量和清潔情況。

重點是可以遠程關(guān)閉灶具，這是它可以實現(xiàn)定時關(guān)火的重要原因。

如果你的廚藝不夠精湛，美的美居上還有超多實用的菜譜對你手把手教學(xué)。

煙機、烤箱以及蒸箱功能通過美的美居操作也非常方便，還可以根據(jù)自己的使用習(xí)慣進行個性化設(shè)置。

支持NFC觸碰操控，面板右下角有NFC觸碰區(qū)域標識。

三、美的J50灶具設(shè)計。

集成灶的灶具設(shè)計主要看三個點：火力大小、灶頭用料、清潔便利性。

先說火力大小。

一般來說我們建議選灶具時熱負荷要在4kW-5kW左右，日常喜歡爆炒建議選擇熱負荷4.5kW以上的灶具。

但除了熱負荷還要關(guān)注熱效率，同樣的熱負荷熱效率越高代表越節(jié)能。

美的J50左右灶頭都是5.2kW大火力，在24m3/min最大風(fēng)量下的熱效率是66%，18m3/min常規(guī)風(fēng)量下的熱效率高達70%。

國標規(guī)定的集成灶一級能效熱效率標準是≥59%，美的J50的灶具性能非常出色。

再說爐頭用料。

美的J50灶具用料是非常不錯的。

鍋支架外部做了耐高溫涂層，避免出現(xiàn)使用一段時間臟污難清理的問題，配備了一個小鍋架解決小尺寸炊具的加熱問題。

兩個針狀的物體分別是點火裝置和熱電偶保護裝置。

目前市面上集成灶的灶具基本都是上進風(fēng)設(shè)計，美的獨辟蹊徑研發(fā)了富氧進風(fēng)系統(tǒng)，燃燒更徹底，這也是它24m3/min大風(fēng)量下燃燒效率還可以做到66%的原因所在。

美的J50的燃燒器采用了372個火孔，這樣在燃燒時熱量集中，火力也比較均勻，爆炒也不會糊鍋。

最后說清潔便利性。

灶具臺面采用的是鋼化玻璃面板，面板擦洗是非常方便的。

面板正面做了金屬包邊設(shè)計，防止鋼化玻璃橫截面受力造成損傷。

日常使用中承液盤的清潔頻次是比較高的。

美的J50的承液盤是微微凸起的設(shè)計，沒有衛(wèi)生死角，清潔會非常便利。

四、美的J50排煙介紹。

關(guān)于集成灶排煙我們一般會比較關(guān)注風(fēng)量、風(fēng)壓之類的，實際上風(fēng)噪也很關(guān)鍵。

比較遺憾的是目前市面上的集成灶噪音都比較大。

美的J50針對噪音方面做了很多優(yōu)化設(shè)計，搭載了變頻電機+凹型蝸舌降噪+仿生鋸齒葉片，實現(xiàn)大風(fēng)量低噪音的效果。

集成灶為什么排煙高效？

吸油煙機的工作原理是電機驅(qū)動渦輪轉(zhuǎn)動，蝸殼內(nèi)部空氣被排出，進風(fēng)口附近會形成負壓區(qū)之后，油煙因為壓力被吸入煙機內(nèi)。

排煙的關(guān)鍵就是距離油煙的位置，吸油煙機有30厘米黃金負壓區(qū)之說。

集成灶正好符合這一點，因此集成灶在排煙能力方面有天然優(yōu)勢。

排煙光有黃金負壓區(qū)還不夠，風(fēng)量和風(fēng)壓也很重要。

風(fēng)量指的是每分鐘能排出的空氣體積，單位是m3/min。

目前主流吸油煙機風(fēng)量在15m3/min——22m3/min左右。

美的J50最大風(fēng)量是24m3/min，開啟一分鐘就可以讓面積8㎡挑高3m的廚房完成空氣換新。

理論上來說風(fēng)量越大排煙效果越好，但是過大的風(fēng)量噪音也會變大，且灶具熱量也會流失，個人建議日常使用15m3-18m3的風(fēng)量完全夠用。

不過大風(fēng)量跟最大靜壓有直接關(guān)系。

美的J50最大靜壓1080pa，最大靜壓指的是一臺吸油煙機最大能產(chǎn)生的靜壓值。

簡單來說可以把最大靜壓理解為克服管道阻力的最大能力，如果你家住在高層樓宇的中低樓層，或者你廚房距離公共煙道較遠，那就選最大靜壓數(shù)值高的機型。

這樣在高峰期公共煙道壓力比較大的時候排煙不受影響。

美的J50煙機清潔做的非常到位。

冷凝板做了易清潔涂層處理，日常清潔非常方便。

讓我老婆實際操作了一下蓋板拆裝，背部蓋板開合還是比較方便的。

關(guān)于風(fēng)機的清潔也不用擔心，美的J50采用的是高溫蒸汽自清潔設(shè)計。

通過高溫高壓清潔，洗凈率可以達到99.1%、殺菌率更高是高達99.99%。

五、美的J50蒸制功能介紹。

蒸箱容量40L，蒸制功率2120W、溫度支持38℃-130℃之間調(diào)節(jié)。

蒸箱內(nèi)腔是食用級不銹鋼內(nèi)膽，三層支架方便用戶根據(jù)需求進行調(diào)節(jié)（配件：蒸盤*1、烤盤*1、烤架*1）。

內(nèi)膽采用了激光無縫焊接技術(shù)，邊角做了弧形設(shè)計，加上內(nèi)膽使用了陶瓷涂層，清潔起來會比較方便。

得益于蒸汽直噴設(shè)計，它的底部沒有加熱盤，一方面是擦洗更方便、另一方面加熱中不會出現(xiàn)冷凝水二次蒸騰的問題。

1.2L容量水箱輕松滿足饅頭、包子蒸制，水箱上還設(shè)計了水位觀察孔。

忘記補水也沒有關(guān)系，外置水箱設(shè)計隨時可以加水。

實際測了下蒸包子，效果非常不錯的。

這個蒸制效果可以跟鍋具蒸制相媲美了。

相比鍋具蒸制還有一個好處是蒸箱的冷凝水不會侵蝕食物底部。

蒸制過程中冷凝水會通過底部排水口流入機器底部的集油盒，日常使用注意定時清潔油盒即可。

六、美的J50烘烤功能介紹。

美的J50烤箱功率1645W、溫度可以在50℃-210℃之間調(diào)節(jié)。

支持四種加熱模式：烘烤、燒烤、空氣炸、保溫。

加熱依靠上部的加熱管、背部的風(fēng)機、以及底部隱藏式加熱管合力來完成。

烤箱內(nèi)腔也是激光無縫焊接，采用了納米陶瓷涂層，日常清潔會比較方便。

配備一個烤網(wǎng)+一個烤盤。

烤盤有搪瓷涂層，清潔也非常方便。

實際測試了一下烤翅根，效果非常棒！

烤紅薯也非常的棒！

空氣炸雞米花，金燦燦的很有食欲。

烤雞米花特意沒有鋪錫紙，烤盤油污還是比較嚴重的。

烤盤有涂層還是非常好清潔的！

美的J50測評總結(jié)。

綜合來看，美的J50是一款非常出色的蒸烤獨立集成灶。

外觀設(shè)計百搭，操作便利好上手。

蒸烤分離烹飪食物更高效；

煙機、灶具、蒸制、烘烤性能都非常出色，尤其是蒸制功能讓我一個山西人非常滿意；

煙灶蒸烤的清潔便利性都非常好；

如果現(xiàn)階段你需要一款蒸烤獨立集成灶，美的J50是非常好的選擇。

本次測評的美的集成灶J50主要在線下渠道售賣，有興趣的小伙伴可以去附近的美的專賣店和連鎖家電賣場體驗這款機型。

實體店相比線上的優(yōu)勢在于能直接實際上手體驗，可以看到更多產(chǎn)品細節(jié)。

還能跟銷售員砍砍價，讓銷售給一些贈品之類的。

更重要的是可以跟銷售面對面的說明家里預(yù)留安裝位的情況，確保購買后有好的安裝效果。

如果你需要一款蒸烤一體機型，美的J30是非常好的選擇，價位也更親民一些。

J30跟J50的主要差異就是形態(tài)、暖盤、火力和風(fēng)量的差異

我弟入手的就是J30，個人認為性能也是非常出色的。

家電產(chǎn)品沒有絕對的好與壞，還是要看個人需求去選擇。