俗話說，“冬吃甘蔗賽過參”

在干燥的冬天怎么能沒有甘蔗呢？

最近小頤經(jīng)常給大家上新各種各樣的橙子，你們是不是快忘了甘蔗也是冬季的應(yīng)季水果之一啦，不過嚴(yán)格的說它不是傳統(tǒng)意義上的水果，因?yàn)樗a(chǎn)出的不是果實(shí)，而是莖稈，所以叫它“果蔗”比較合適~

在小頤的認(rèn)知里，吃甘蔗好像是一件“很費(fèi)牙”的事。

每次吃甘蔗的時候都會想：“如果不用啃皮就好啦，吃個甘蔗好累呀”

如果有一款甘蔗，不需要你啃皮，直接手撕，你愛不?愛？

如?果有一款甘蔗，果?肉是脆的，不傷嘴，你愛?不愛？

沒錯！今天小頤給大家?guī)淼脑颇洗嗥じ收峋褪强梢源蚱颇銈鹘y(tǒng)認(rèn)知的手撕甘蔗！

它是云南高原山地種植的甘蔗，表皮呈淡淡的紅色，里面如白玉般清透潤麗，色澤誘人，它的皮質(zhì)脆嫩，切成小段后，用手便可輕易撕開，肉白脆甜，汁水充沛，所含的纖維也相對較少，所以通常被作為水果直接食用，也被稱為“果蔗”。

脆而不硬，讓人嘗一次便不會忘掉，不僅美味且營養(yǎng)豐富而且老少皆宜！

而且是現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的，性價比超高了

沒嘗過的朋友一定要試試！

01

云南高山種植的甘蔗

天然氧吧孕育好味道

脆皮甘蔗的生長對環(huán)境有特定的要求，多喜濕熱氣候。

我們的產(chǎn)地地處北回歸線附近，屬低緯度亞熱帶高原型濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，常年溫度較高且降雨量充沛，甘蔗的糖分能得到充分積累，產(chǎn)出的甘蔗吃起來尤其清甜可口，云南也因此成為我國甘蔗的生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)之一。

而且這里的甘蔗在生長期間都是喝著甘甜的清泉，呼吸著純凈無污染的空氣，在這樣的天然氧吧里種出來的甘蔗和別處的甘蔗在口感上也有很大區(qū)別。

這里的甘蔗硬度比較低，是脆皮的，可以用手撕皮，很容易就能咬動，大朋友小朋友都可以吃，再也不用擔(dān)心磕壞牙齒啦~

02

果農(nóng)精心呵護(hù)

不打甜蜜素

云南脆皮甘蔗每一?節(jié)的長成都需要果?農(nóng)精心的呵?護(hù)，為了不影響脆皮甘蔗特有的清甜口感，他們需要定期除草、修枝，以保證甘蔗能吸收到充足的養(yǎng)分。

蔗農(nóng)絕不會施用化學(xué)肥料，而是用最原始的農(nóng)家有機(jī)肥，成熟后也絕不會打甜蜜素，因?yàn)楦收岜旧淼奶鸲染妥阋宰屓顺磷恚?/p>

蔗農(nóng)們精心養(yǎng)護(hù)的甘蔗像竹子般一節(jié)一節(jié)往上生長，每年冬天甘蔗成熟季，蔗田里蔥郁一片，這漫山遍野的甘蔗林是果農(nóng)們一年的心血的養(yǎng)成，連空氣里都彌漫著豐收喜悅的甜蜜氣息！

待到可以上市時，果農(nóng)們再把甘蔗一捆捆地運(yùn)下山，我們吃到的每一根美味的甘蔗里都有果農(nóng)們辛勤的汗水~

03

皮薄到可以用手撕

漿汁甜美的“糖水倉庫”

我們的云南脆皮甘蔗，比普通品種甘蔗皮薄，不像黑皮甘蔗那般皮厚堅(jiān)硬，它的皮質(zhì)是很脆嫩的，切成小段后，用手輕輕一撕就可以直接啃，絕對沒有那種硬皮甘蔗扎嘴的煩惱。

除此之外脆皮甘蔗果渣少而松，“咔嚓”咬上一大口，汁水便從甘蔗中噴薄而出，溢滿口腔，就好似咬到了泉眼一般！隨著不斷地咀嚼，甘蔗汁在口中匯聚，緩緩從舌尖流入喉頭，清甜的滋味就像含了一大口冰糖水，卻又甜而不膩、清爽自然！

唐代詩人王偉曾在《櫻桃詩》中寫道“飲食不須愁內(nèi)熱，大關(guān)還有蔗漿寒”。

可見，清甜多汁的甘蔗很適合干燥的冬季，一根甘蔗吃完，生津止渴，整個人都滋潤了起來~

04

鐵元素豐富

天然的營養(yǎng)蔗

作為冬令水果的甘蔗不僅僅只有糖分水分這么簡單，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。

甘蔗中富含的鐵元素可以幫助造血，同時還可以起到滋養(yǎng)潤燥的功效，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。

甘蔗還能夠滋潤喉嚨、保護(hù)嗓子，多嚼甘蔗還能夠健齒，能夠鍛煉面部的肌肉，口臭、嘴巴發(fā)炎的人都可以多嚼嚼甘蔗哦~

甘蔗的潤肺止咳效果也特別棒，甘蔗加姜煮水喝，驅(qū)寒止咳又?jǐn)』?，冬天多給家人喝，不僅營養(yǎng)還美味！

甘蔗養(yǎng)生吃法

1.甘蔗生姜汁：甘蔗性寒，可以加點(diǎn)生姜中和一下。將新鮮甘蔗200克榨汁、生姜適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。有滋陰養(yǎng)胃、健脾和中、止嘔之功效。

2.甘蔗蓮藕汁：將新鮮甘蔗200克榨汁、蓮藕500克洗凈，去節(jié)切碎，用甘蔗汁浸泡6小時，再用清潔的紗布絞取汁液去渣，分早、午、晚3次飲用。有清熱滋陰、涼血止血、潤燥之功效。其實(shí)，剩下的甘蔗和蓮藕渣脆脆的，也很好吃哦~