大家好，我是意康德滋補(bǔ)養(yǎng)生顧問--燕子老師（本次我主講區(qū)域：安徽省，安康，安陸市，安寧市，安慶市），今天給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于燕窩一些知識(shí)！

◆ 官燕和燕窩的區(qū)別？

金絲燕第一次筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來(lái)的大量粘液逐漸凝結(jié)而成的，質(zhì)地純潔，一毛不附，這種燕窩的質(zhì)量最佳，是燕窩中的上品。據(jù)說(shuō)古代貢奉燕窩給達(dá)官貴人時(shí)，就會(huì)單獨(dú)挑選干凈完整的優(yōu)質(zhì)白燕。官燕意為贈(zèng)送達(dá)官貴人的燕窩，官燕便由此而來(lái)。

官燕是眾多屋燕當(dāng)中的一個(gè)品種，指品質(zhì)較優(yōu)，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

◆ 燕窩從古代經(jīng)歷到現(xiàn)代，出現(xiàn)了很多各種各樣的品牌。下面燕子老師就帶大家認(rèn)識(shí)一下2020年比較有影響力的中國(guó)燕窩十大品牌。

以下排名不按影響力順序，如有錯(cuò)誤請(qǐng)糾正：

總統(tǒng)牌(創(chuàng)建于清康熙八年(1669年),中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),北京市高新技術(shù)企業(yè),北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司)

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燕之屋(中國(guó)馳名商標(biāo),國(guó)內(nèi)知名專營(yíng)燕窩的企業(yè),福建省著名商標(biāo),福建省優(yōu)秀連鎖企業(yè),廈門市雙丹馬實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司)

老行家(香港名牌,亞太地區(qū)著名連鎖燕窩品牌,十大燕窩品牌,專業(yè)致力于養(yǎng)生保健食品研制的企業(yè),老行家國(guó)際燕窩集團(tuán))

意康德(品牌始于福建廈門,燕窩十大品牌之一,專注于高端滋補(bǔ)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)商,意康德旗下有眾多的滋補(bǔ)品干貨)

盞記(于1964年香港開設(shè)了第一間燕窩連鎖專門店,香港名牌,香港最大型/最多元化的燕窩零售商之一,香港盞記集團(tuán))

燕思巢(誕生于1921年,歷史最悠久的燕窩品牌之一,燕窩連鎖影響力品牌,國(guó)際專賣店連鎖企業(yè),廈門燕思巢實(shí)業(yè)有限公司)

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官燕棧(創(chuàng)于1964年,以中式養(yǎng)生保健為基楚的國(guó)際保健公司,香港名牌,國(guó)際大型連鎖燕窩品牌,香港官燕棧國(guó)際有限公司)

蘇門至品(源自于印尼蘇門答臘的至品燕窩,福建省連鎖經(jīng)營(yíng)理事單位,全球燕窩領(lǐng)先品牌之一,蘇門至品燕窩(福州)有限公司)

白闌氏(始于1820年英國(guó),亞洲知名保健品品牌,全球瓶裝燕窩影響力品牌,領(lǐng)先的保健食品公司,食益補(bǔ)(廣州)有限公司)

上官燕(專營(yíng)燕窩零售的高檔食品連鎖企業(yè),深圳市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)員單位,十大燕窩品牌,深圳上官燕食品有限公司)

上面是燕窩行業(yè)比較有影響力的國(guó)內(nèi)10品牌商。不同的品牌定位消費(fèi)群體不同，至于哪個(gè)品牌適合你，這個(gè)要根據(jù)自己的定位消費(fèi)。有的定位高端群體，有的定位中端消費(fèi)群，有的定位普通消費(fèi)大眾。很難說(shuō)哪個(gè)品牌最好。燕子老師認(rèn)為選擇適合自己的就是好的。

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◆ 接下來(lái)燕子老師為大家回答幾個(gè)客戶經(jīng)常咨詢的問題！

1、燕窩燉好可以放多久？

燕窩燉出來(lái)在常溫下放置的話，一般只能放4-8小時(shí)左右，因?yàn)檠喔C中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，在正常室溫下放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)極易滋生細(xì)菌，人體服用后可能會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

燕窩燉出來(lái)在冰箱冷藏放置的話，一般可以放3-5天左右，冰箱中的溫度可以抑制微生物的滋生及繁殖，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，但是一般建議燕窩燉出來(lái)還是盡早食用，放置時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分流失得越多。

2、一盞6克的燕窩吃幾次？

根據(jù)科學(xué)研究表明，不同的年齡階段的人由于消化系統(tǒng)的吸收能力不同，所以食用燕窩的用量也存在著差異。數(shù)據(jù)表明兒童食用燕窩每次在1.5-2克為最佳；成年人食用燕窩每次3-5克為最佳；孕婦每次食用燕窩5克為最佳；老年人每次食用燕窩3克為最佳。

由此，可以表明一盞6克的燕窩兒童可以食用3-4次，成年人可以食用1-2次；孕婦可以食用1次；老年人可以食用2次。

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3、燕窩有保質(zhì)期嗎？干燕窩怎么保存？

優(yōu)質(zhì)干身的燕窩保質(zhì)期都是三年。放在陰涼及不被陽(yáng)光直射之處即可，如果量大就要放入恒溫冷藏。不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會(huì)讓燕窩變質(zhì)。

4、雪蛤和燕窩哪個(gè)好？

雪蛤和燕窩的區(qū)別主要在于功效上。

燕窩的養(yǎng)顏功效在于其含有豐富的膠原蛋白和唾液酸，而雪蛤的養(yǎng)顏功效則在于其所含有的雌性激素，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，適量的補(bǔ)充天然雌性激素能夠有效的延緩身體和皮膚的衰老，改善女性更年期出現(xiàn)的種種不適等。而攝取過(guò)多就會(huì)有健康危險(xiǎn)，如引發(fā)子宮肌瘤、乳腺增生等疾病。

因此，相對(duì)于雪蛤，燕窩的養(yǎng)顏的功效就顯得更平和，更安全，更適宜各類人群。

5、燕窩可以泡一晚上嗎？

不建議泡這么久，燕窩泡太久會(huì)影響燕窩中營(yíng)養(yǎng)成分的活性。

一般燕窩泡發(fā)時(shí)間為3-6個(gè)小時(shí)，泡一晚上的燕窩燉出來(lái)的口感會(huì)更為綿軟。如果泡發(fā)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，燉煮燕窩的時(shí)間也要簡(jiǎn)短，不好控制。

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6、燕窩上火嗎？

“吃燕窩是不會(huì)上火的，大家可以放心食用。中醫(yī)認(rèn)為燕窩有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、化痰止嗽、益氣補(bǔ)中的功效。燕窩含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、微量元素及各種人體必需氨基酸，可以提高免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。燕窩是男女老少都可食用的天然的滋補(bǔ)佳品。

◆上面是有關(guān)判斷燕窩的常識(shí)講解，（本次我主講區(qū)域：安徽省，安康，安陸市，安寧市，安慶市），今天燕子老師就講到這里，下節(jié)我們繼續(xù)分享更多的滋補(bǔ)食療養(yǎng)生知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注意康德。