想開個(gè)水果店要怎么學(xué)習(xí),水果店有哪些準(zhǔn)備工作
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1、水果店的服務(wù)很重要
服務(wù)方面其實(shí)很多人都做不到位,這個(gè)要自己細(xì)心思考怎么樣的服務(wù)最留客提高營(yíng)業(yè)額。賣水果自己對(duì)顧客負(fù)責(zé),很多來的都是老客,要提升信任感,這樣大家相處才能融洽,水果好的就好,不好的就是不好,客人自己挑過水果拿過來稱,自己發(fā)現(xiàn)有一點(diǎn)點(diǎn)問題的都給拿出來,讓客人重新挑一個(gè)。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、多去學(xué)習(xí)了解水果相關(guān)的知識(shí)
水果都會(huì)進(jìn)行分級(jí),不同分級(jí)品質(zhì)和價(jià)格都不一樣,進(jìn)貨的時(shí)候要能辨別大概的等級(jí)品質(zhì)。水果的類目是非常多的,在大類里有進(jìn)口和國(guó)產(chǎn),精品與普通產(chǎn)品。熱帶水果,漿果等許多種分類標(biāo)準(zhǔn),單就一個(gè)蘋果,國(guó)產(chǎn)就有山東,陜西,新疆,甘肅等省市的數(shù)十個(gè)品種,進(jìn)口有紅玫瑰,神仙果,愛妃,火箭筒等數(shù)個(gè)品種。更多開水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、多與開水果店的同行交流學(xué)習(xí)
現(xiàn)在大多數(shù)行業(yè)都有二八法則,也就是行業(yè)中只有一小部分人賺錢,還有一大部分是虧本的,其他的都是打醬油的,也就是混個(gè)溫飽,賺不了錢也夠生活費(fèi)用,所以平時(shí)多一點(diǎn)時(shí)間去準(zhǔn)備學(xué)習(xí),提高自身能力??梢匀ニ昀锩娲蚬W(xué)習(xí),進(jìn)水果時(shí)多聽別人說些什么,哪些水果能放幾天,好放的多進(jìn)不好放的少進(jìn),還得看天氣變化,放水果得有冷庫(kù),等干上一段有經(jīng)驗(yàn)了自己弄個(gè)小冷庫(kù)保存水果就沒問題了。
4、學(xué)習(xí)水果怎么多走量
現(xiàn)在做生意如果還在等待客戶自己找上門來,那生意會(huì)越來越不好,要嘗試走出去拉顧客,線上線下多做宣傳,宣傳當(dāng)天的特價(jià)產(chǎn)品。水果是最好的引流產(chǎn)品,有了私域想賣啥賣啥,水果是性價(jià)比最高的原料產(chǎn)品,把水果擴(kuò)展開利潤(rùn)可以翻倍,比如榨汁,果切,烘焙,禮盒定制。