做爆烤魚店的2大實(shí)操方案（下）

親愛的朋友：

你好，我是索寂魁，新超級(jí)顛覆性商業(yè)模式創(chuàng)始人，今天我們接著上一篇的分享，為你匯報(bào)索寂謝老師做爆烤魚店的第二個(gè)執(zhí)行方案：

連環(huán)誘惑病毒爆破策略

? ? ? 上一篇分享的【超級(jí)紅包策略】只是小試牛刀測(cè)試，今天帶你剖析的這套方案，才是烤魚店徹底被引爆的核心，不僅僅快速零成本吸引了海量的精準(zhǔn)顧客，更重要的是，凡是吸引進(jìn)店的顧客，50%左右都掏錢充值，并鎖定長期消費(fèi)！

? ? ? ?索寂謝老師到底運(yùn)用什么‘手段’，讓消費(fèi)者欲罷不能呢？下面為你全面揭秘！

第一步：包裝超級(jí)魚餌

? ? ? 要想獲得快速跟目標(biāo)客戶接觸，必須釋放赤裸裸的誘惑！這就是【餐飲逆襲營銷方案】入門著重研究的‘引流產(chǎn)品’，換句話說，吸引顧客就好比釣魚，你需要設(shè)計(jì)一套讓魚兒感興趣的‘魚餌’，故，又叫‘魚餌產(chǎn)品’；

那么，索寂謝老師到底幫這家烤魚店設(shè)計(jì)了什么樣的魚餌產(chǎn)品呢？

? ? ? ?請(qǐng)你想像一下：一鍋誘人垂涎的烤魚，配上4盤素菜、再加上4份小菜上桌了，圍一圈擺上12瓶啤酒……還不夠，吃完烤魚再為你送上一份純手工燴面，太美味了……

? ? ? ?以上的場(chǎng)景就是索寂謝老師為烤魚店包裝的魚餌產(chǎn)品，夠誘惑吧！這是一份120元的套餐，現(xiàn)在你只要擁有一張烤魚店限量發(fā)行的‘貴賓卡’，僅需花20元就可以得到這一切！太超值了吧！

? ? ?事實(shí)確實(shí)如此，凡是持有‘貴賓卡’的顧客，100%都全部進(jìn)店激活消費(fèi)！也就說，當(dāng)時(shí)3天時(shí)間就陸續(xù)贈(zèng)送出去500張卡，直接通過‘貴賓卡’引流進(jìn)店的先后就達(dá)到了430多桌，此時(shí)，必須停止發(fā)卡，因?yàn)楫?dāng)時(shí)人氣太旺，實(shí)在接待不了了，而且沒排上號(hào)的，只能延后預(yù)約。

第二步：精準(zhǔn)魚塘引流

? ? ? ?千萬別誤會(huì)?。?！在第一步提到的免費(fèi)送‘貴賓卡’，絕對(duì)不能在大街上亂發(fā)，必須對(duì)接有消費(fèi)能力的精準(zhǔn)魚塘贈(zèng)送，當(dāng)時(shí)，索寂魁老師幫烤魚店對(duì)接了KTV、美甲、飾品、高端理發(fā)等十多家店進(jìn)行引流。

? ? ? ?這些店把烤魚‘貴賓卡’當(dāng)做促銷回饋的禮品免費(fèi)送給自己的顧客，如此一來，就出現(xiàn)了前面引流進(jìn)店430多桌火爆的場(chǎng)面！

? ? ? 或許你更好奇如何跟這些店談合作，他們才會(huì)心甘情愿的幫烤魚店發(fā)卡呢？很簡(jiǎn)單，索寂謝老師當(dāng)時(shí)直接套用了索寂魁幫麻辣燙店策劃的魚塘對(duì)接話術(shù)，你可以去關(guān)注《拯救你的實(shí)體店》，里面有詳細(xì)的講解。

第三步：售券鎖定消費(fèi)

? ? ? 顧客持卡進(jìn)店消費(fèi)，在吃得差不多的時(shí)候，索寂謝老師就會(huì)安排員工上前說出提前背好的3段話，正是這3段簡(jiǎn)單有殺傷力的陳述，50%左右的顧客都會(huì)立刻花120元購買6張面值20元的現(xiàn)金券！

第1段話：各位老板，其實(shí)你們下次還可以免費(fèi)得到120元的烤魚套餐，有興趣加入我們的活動(dòng)嗎？

第2段話：只要您今天投資120元購買6張面值20元的現(xiàn)金券，下次可以不花一分錢就能享受到120元的套餐，并且現(xiàn)金券今后還可以抵現(xiàn)金使用，也就是說，有了現(xiàn)金券，今后再消費(fèi)120元的套餐，就只需要100元了！

第3段話：現(xiàn)在我們火爆的場(chǎng)面您已經(jīng)看到了，我們可能隨時(shí)停止活動(dòng)，如果您今天不購買現(xiàn)金券的話，很可能就錯(cuò)過這個(gè)次機(jī)會(huì)了！

? ? ? 非常簡(jiǎn)單的策略，10個(gè)人會(huì)有5個(gè)人掏錢！單從利益誘惑的角度，至少鎖定了對(duì)方接下來6次消費(fèi)！

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就這樣，從一開始的冷冷清清，到店內(nèi)店外擺滿桌子！在北方寒冷的冬天，每天下午5點(diǎn)一直火爆到凌晨！只有預(yù)約才能排上號(hào)……

? ? ? 看完上面的三步操作，是不是感覺做生意并沒有想象的那么難，極其簡(jiǎn)單的流程就能瞬間做爆一家店！當(dāng)然，為了讓你在變通使用此方案的時(shí)候更順暢，我必要回答你幾個(gè)關(guān)于此案例的疑惑。

疑惑一：送500張來了430桌，有這么好的引流效果嗎？

? ? ? 引流能否產(chǎn)生效果，是有前提需要滿足的，所以效果好不好，就要看滿足的前提條件是否策劃到位，本次引流之所以能夠大獲全勝，在我看來，整個(gè)操作滿足5個(gè)必要條件！這注定是新手和高手的分水嶺，凡是注意到滿足這5大條件的，都成為了魚塘整合營銷高手，否則，注定操作失??！

? ? ? 關(guān)于【魚塘引流成功的5大條件】，我已經(jīng)錄制了一段視頻，你現(xiàn)在可以關(guān)注【顛覆性商業(yè)模式】公眾平臺(tái)?餐飲營銷小隊(duì)長索取，告訴她“我要5大條件”，他就會(huì)在第一時(shí)間把視頻發(fā)給你！

疑惑二：這樣送，能賺錢嗎？

這樣送不僅能賺錢，而且還賺大了，為何？下面為你分析。

1、120元的烤魚套餐（烤魚+4盤素菜+4盤小菜+12瓶啤酒+1份手工燴面），總成本是：50元；除去持卡消費(fèi)收回的20元現(xiàn)金，吸引一位顧客進(jìn)店的成本是30元。

2、‘貴賓卡’吸引過來的消費(fèi)一般不夠吃，還需要加菜，最后每桌平均消費(fèi)會(huì)在180元左右，至少補(bǔ)60元的差價(jià)，按50%的利潤計(jì)算，額外消費(fèi)的60元有30元左右的利潤，剛好均攤了吸引一個(gè)目標(biāo)顧客進(jìn)店的成本。

3、而50%會(huì)再額外花120元購6張現(xiàn)金券（這6張代金券至少鎖定其消費(fèi)6次），這后面的利潤全部都是凈賺的！所以這樣操作非常賺錢！

疑惑三：有這么高的代金券購買比例嗎？

代金券的購買比例取決于3個(gè)條件：

1、銷售代金券的時(shí)候，不是冒然的跑到顧客面前推銷，而是借助了一個(gè)巧妙的時(shí)機(jī)為顧客傳遞活動(dòng)購券的信息，什么時(shí)機(jī)呢？還記得我們的魚餌產(chǎn)品中有送“手工燴面”嗎？在看到顧客吃得差不多的時(shí)候，會(huì)叮囑員工主動(dòng)送上手工燴面，在下面的過程中，再跟顧客以匯報(bào)的形式進(jìn)行說出前面我們提到的那3段話。

2、烤魚本身必須留住顧客胃，才能夠拴住顧客的心，如果產(chǎn)品本身口味不行，再好的優(yōu)惠政策，消費(fèi)者依然不會(huì)接受，所以口味也是高比例銷售代金券的前提之一。

3、從眾心理與緊迫感的營造，是讓顧客快速掏錢的動(dòng)力。當(dāng)時(shí)場(chǎng)面非?；鸨瑓R報(bào)顧客說又很多人已經(jīng)搶購了，就很容易讓他們動(dòng)心，同時(shí)，只要告訴他活動(dòng)隨時(shí)結(jié)束，基本上就會(huì)迫不及待的行動(dòng)！

疑惑四：如何確保持續(xù)火爆？

在昨天的分享留言中，有朋友提到，雖然現(xiàn)在做得如此火爆，但是如何確保這樣的場(chǎng)面持續(xù)下去呢？

從3個(gè)方面來為你講述持續(xù)火爆的前提：

1、口味必須不變，這是最核心的核心，失去口味，再怎么運(yùn)作也很難持續(xù)火爆！原材料的新鮮程度必須保持，不能生意好了就以次充好！

2、服務(wù)必須跟上，接待、衛(wèi)生、效率等，這些也是影響消費(fèi)情緒的核心關(guān)鍵！

3、必須加客戶微信，只有跟顧客建立了通暢的溝通管道，才能后續(xù)跟進(jìn)、宣傳、促銷及情感維護(hù)！