?

不懂大家有沒有聽過一句俗話：早上吃姜如喝參湯，晚上吃姜如吃砒霜，真的有那么嚴重嗎？實際上也不是說晚上不能吃姜，只是不建議多吃。如果吃姜是為了補身體散寒的作用，那么講究時間來吃絕對是關鍵。

吃姜的最佳時間

一天之中的上午到中午，均是自然界之氣最旺盛、升散向外之時，而生姜性辛味微溫，有助人體順應自然之氣，故此這時吃生姜最為適合。但是入夜之后身體陽氣收斂，是我們身體養(yǎng)精蓄銳的最佳時期，吃太多姜反而適得其反，容易引起陰陽失調。

晚上吃姜會有什么影響？

晚上吃姜最顯見的問題就是心肺容易上火，直接影響睡眠和代謝。嚴重的話還會刺激神經，影響心臟功能，晚上可以選擇用姜水來泡腳而不是直接喝。

哪些人應當慎食？

體熱重人、燥底子、陰虛體質人、肝不好的人（有口氣）、胃不好的人、有便秘問題的人等都要慎食姜，做菜時放一些調味的話是不會影響，當成養(yǎng)生情況天天吃喝（姜茶、生姜片）的話一定要注意。

吃姜到底要不要去皮？

姜皮絕非可有可無之物，到底要去皮吃還是帶皮吃，都要根據具體情況來決定。中醫(yī)認為姜皮味辛性涼，具有利水消腫的功效?？墒菍τ谄⑽柑摵L寒感冒、胃痛者最好還是去皮才吃。帶皮的情況可以做菜調味，可以保持生姜藥性平衡，且防止上火。

?