中國(guó)可以算得上是一個(gè)吃貨大國(guó)，又由于近幾年經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，國(guó)內(nèi)人民的生活水平不斷提高，對(duì)吃這方面也越來越講究，餐飲行業(yè)像是雨后春筍般地不斷崛起，給市場(chǎng)注入了源源活力。經(jīng)過多年的洗禮，老餐飲人開始逐步冷靜，重新審視互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新的商業(yè)模式。

民以食為天，人們對(duì)飲食的需求是與時(shí)俱進(jìn)的，無論經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展，餐飲都有其市場(chǎng)，且市場(chǎng)穩(wěn)定。中餐是最傳統(tǒng)的餐飲方式，但現(xiàn)在一些特色餐飲也層出不窮，讓人們的選擇更加多樣化，除此之外，有些特色餐飲還標(biāo)志著某個(gè)地方的美食口味，即使是外地人也能通過味道直接了解當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?/p>

特色餐飲業(yè)的發(fā)展必須不斷改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式與經(jīng)營(yíng)模式。通過實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)和科學(xué)化管理，加大科技開發(fā)力度，使我國(guó)特色餐飲行業(yè)發(fā)展取得新的突破，這將是行業(yè)發(fā)展與進(jìn)步的方向。

在這里就不得不提到擁有科學(xué)管理系統(tǒng)的牦牛界“大佬”吉萱牦牛鍋物局連鎖品牌。作為特色餐飲，吉萱牦牛鍋物局一直致力于對(duì)藏牦牛的研究，以牦牛肉為核心食材，圍繞其開發(fā)出一些藏式秘制純牦牛骨湯、牦牛砂鍋、牦牛米線、牦牛鹵味以及青海特色小吃，滿足了各個(gè)年齡段消費(fèi)者的需求。

除此之外，吉萱牦牛鍋物局針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)及傳統(tǒng)餐飲門店進(jìn)行結(jié)合和創(chuàng)新，同時(shí)結(jié)合科學(xué)的管理運(yùn)營(yíng)，采取標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化的管理系統(tǒng)做到所有的加盟店都與總店無二差別，注重食品的衛(wèi)生，職員的崗位訓(xùn)練，服務(wù)規(guī)范等等，真正意義上的管理系統(tǒng)科學(xué)、規(guī)范的特色餐飲連鎖品牌。對(duì)于小本經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)者來說，創(chuàng)業(yè)選擇加盟特色餐飲行業(yè)，吉萱牦牛鍋物局認(rèn)為或許是更具有優(yōu)勢(shì)的選擇。