花膠煲起不腥不潺，食落黏滑又爽口，因此深受大家的歡迎。今天來給大家介紹一道花膠比較小清新的做法，那就是花膠燉鮮牛奶，花膠燉鮮牛奶能夠滋陰養(yǎng)顏，秋冬季節(jié)食用還能助減緩口干舌燥的不適感，下面就一起來看看它的做法吧！

步驟：

1、取干花膠50克，用水泡1小時，清洗干凈（花膠我用的是意康德家的，還不錯）；

2、將花膠放入鍋內(nèi)隔水蒸十分鐘，蒸好后放涼，再加水泡發(fā)12小時以上。

3、燉盅加入泡好的花膠、去核紅棗及姜片，加入適量水；

4、小火慢燉一個半小時，建議用隔水燉盅。

5、距離燉盅結(jié)束前十分鐘，加入鮮牛奶，牛奶微微沸騰即可完成。

小貼士

1、如果是比較薄一些的花膠，一般燉2-3個小時左右即可，厚一些的魚膠，需燉4-5個小時。

2、花膠燉鮮牛奶可以適量進食，但是不要天天吃，為了攝取均衡的營養(yǎng)，應(yīng)該進食不同的食物以補充必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

3、花膠的禁忌人群：

①胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食花膠的；

②感冒患者也要忌食；

③食欲不振和痰濕盛者忌食；

④對蛋白質(zhì)過敏者，最好也不要吃花膠；

⑤1-8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。