紅參是市場(chǎng)上熱銷的滋補(bǔ)類食材，能補(bǔ)中益氣也能緩解體虛。平時(shí)紅參有多種不同的吃法，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅參燉瘦肉的做法。

具體步驟：

1、將準(zhǔn)備好的瘦肉洗凈后，切成塊狀。

2、切好的瘦肉用沸水焯一下。

3、紅參洗凈后，加熱回軟，切成片狀（紅參我吃的是意康德家的，口感挺好的）。

4、取適量蔥姜切段，另外可以準(zhǔn)備少量的枸杞或者紅棗。

5、將所有食材放入燉盅，加適量水蓋過(guò)材料，大火燒開(kāi)后，用中小火隔水燉2小時(shí)。

6、出鍋前加適量食鹽調(diào)味，即可食用。

小貼士

1、在服用紅參的時(shí)候,不要吃蘿卜,綠豆或喝茶,以免影響紅參的功效。

2、服用紅參的時(shí)間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會(huì)因興奮影響睡眠。

3、紅參大補(bǔ)，但是劑量一定要掌控得當(dāng)，一般一天服用的紅參不要超過(guò)5g，以3g為佳。

4、紅參的作用：

①滋陰益血

②抗疲勞效果

③抑制腫瘤

④安神補(bǔ)腦

⑤ 預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化

⑥美容、延緩衰老