茶藝的特性、功用和學(xué)習(xí)方法

一、茶藝的特性

1.中國茶藝是中國文化的有機(jī)組成部分

中國茶藝集中國美學(xué)、文學(xué)、琴棋書畫、插花等于一體，融合了中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的諸多方面，是綜合性的文化藝術(shù)。中國茶藝是中國人的生活藝術(shù)，是典型的中國文化，是中國文化的有機(jī)組成部分，堪稱是中國文化的一個(gè)代表方面。學(xué)習(xí)中國茶藝，就是學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化。弘揚(yáng)中國茶藝，就是弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化。

2.中國茶藝是中國茶文化的基礎(chǔ)

茶文化在本質(zhì)上是飲茶文化，是圍繞著茶在被品飲過程中形成的各種文化現(xiàn)象的集合體。茶文化形成的基礎(chǔ)是茶藝和茶俗，茶藝偏于高雅。茶俗偏于世俗，兩者共同構(gòu)成了茶文化的基礎(chǔ)。

茶藝是茶道最基本的構(gòu)成要素，茶文學(xué)和藝術(shù)也往往是以茶藝為表現(xiàn)對象。從一定意義上來說，茶文化最基本的內(nèi)容就是茶藝文化。掌握了茶藝，也就掌握了茶文化的根基。

3.中國茶藝的學(xué)科特性

茶學(xué)包含茶的自然科學(xué)、茶的社會科學(xué)、茶的人文科學(xué)，而茶文化屬于茶的人文和社會科學(xué)，是茶學(xué)的組成部分，是茶學(xué)的分支學(xué)科。茶藝是茶文化的基礎(chǔ)和組成部分，因而也是茶學(xué)的子學(xué)科之一。

二、茶藝的功用

1.美化生活

“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶、用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢”(周作人《喝茶》)飲茶本是日常生活中的平常之事，屬于開門七件事之一。但是中國人卻把它發(fā)展成一門生活藝術(shù)，極大地美化了我們的生活。使得日常生活藝術(shù)化，充滿詩情畫意。

2.陶冶性情

“一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性?！?袁枚《隨園食單·茶酒單·武夷茶》)飲茶不僅能怡情，也能養(yǎng)性、修性，陶冶人的性情。

“夫予論茶四妙:曰湛，日幽，曰靈，曰遠(yuǎn)。用以澡吾根器，美吾智意，改吾聞見，導(dǎo)吾杳冥?！?杜浚《茶喜》詩序言)茶具有四個(gè)美妙的特性。“湛”者精湛、深湛，“幽”者幽靜、幽深，“靈”者靈妙、靈動(dòng)，“遠(yuǎn)”者高遠(yuǎn)、玄遠(yuǎn)、曠遠(yuǎn)。湛、幽、靈、遠(yuǎn)實(shí)際上是審美藝術(shù)境界，這四者都與飲茶時(shí)物質(zhì)的需求無關(guān)?！霸栉岣鳌蹦酥盖逍摹⑺?、滌慮。“美吾智意”是說可以使智識、情志更完美。調(diào)節(jié)情志，凈化心靈，陶冶性情。

3.提高素質(zhì)

茶藝及茶藝文化，涉及多方面的文化藝術(shù)。通過學(xué)習(xí)茶藝，能使我們了解中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，掌握茶的沖泡和品賞藝術(shù)，有助于提高文化藝術(shù)素質(zhì)，特別是人文素質(zhì)、綜合素質(zhì)。

三、茶藝的學(xué)習(xí)方法

1.茶藝?yán)碚搶W(xué)習(xí)和茶藝實(shí)踐相結(jié)合

本課程是一門理論和實(shí)踐相結(jié)合的課程，以茶藝實(shí)踐為主，但也不廢理論講授。提倡知行合一，即知即行。不僅在教學(xué)中實(shí)踐，而且提倡在平時(shí)的日常生活中隨時(shí)實(shí)踐，將茶藝落實(shí)于日常生活之中，在日常生活中時(shí)時(shí)實(shí)踐。

2.學(xué)習(xí)茶藝與學(xué)習(xí)相關(guān)文化藝術(shù)相結(jié)合

中國茶藝集中國美學(xué)、文學(xué)、音樂、書畫、插花等文化藝術(shù)于一體，融合了中華傳統(tǒng)文化藝術(shù)的諸多方面。因此，要想學(xué)好中國茶藝 這門課程，可謂“工夫在茶外”。只有廣泛涉獵與茶藝相關(guān)的中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)，才能觸類旁通，從而掌握好中國茶藝。