廣州守恒小青柑烘干機(jī)

小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，這個(gè)時(shí)段的柑果稱之為小青柑。小青柑的生產(chǎn)工藝主要分兩種：全烘和半生曬?？赡軙?huì)有朋友說(shuō)：不是還有全生曬嗎？其實(shí)，全生曬是可以忽視的，因?yàn)榭紤]到商業(yè)價(jià)值，絕少人能批量做入市場(chǎng)。

全生曬指的是在天氣晴朗的情況下，利用日光曬至完全干燥的小青柑。要完全曬干的話需要十幾天到三十幾天不等，在這漫長(zhǎng)的時(shí)間中小青柑內(nèi)含物質(zhì)之間得到了自然的轉(zhuǎn)換。但全生曬小青柑有一個(gè)致命的缺點(diǎn)，就是受天氣影響較大。一旦遭遇突如其來(lái)的天氣變化非常容易出現(xiàn)霉變、潮濕等現(xiàn)象。

機(jī)械生產(chǎn)商一般不會(huì)采用全生曬的工藝，除了天氣不好掌控外，還有就是時(shí)間慢、產(chǎn)量低，所耗費(fèi)的精力與收入難成正比，極少有商家做全生曬。?

半生曬是指生曬和低溫烘焙相結(jié)合的方法。半生曬低溫烘焙既保證了口感，又使小青柑中的各種物質(zhì)得到了良好的轉(zhuǎn)化，也降低了因天氣變化帶來(lái)質(zhì)變的風(fēng)險(xiǎn)，但消耗時(shí)間較長(zhǎng)。?

全烘小青柑，更好理解，就是全稱烘干制成的，消耗時(shí)間短，但其中烘制的工藝有各不相同，工藝精湛與門外漢做出的也是天囊之別。 小青柑的烘烤工藝前期需要滿滿升溫，把濕陳皮的香味逐漸的滲透到烘干過(guò)的普洱茶里面。