說起山西，大家的第一印象是什么呢？

是不是忽然就想到了山西刀削面，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，又或者想到了山西老陳醋，畢竟山西老陳醋可是有3000余年的歷史了，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。

但是，也別忽略了山西的美酒，它的酒，同樣也很不錯(cuò)。

1.汾酒

汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。

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2.竹葉青

竹葉青，主要由紫檀、陳皮、砂仁等多種中藥釀造，這款酒分為多種度數(shù)，喝起來醇香無比，還帶有淡淡的藥香味。

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3.汾陽王酒

汾陽王酒一直遵循著“傳統(tǒng)工藝、始終如一”的古訓(xùn)，沿用傳統(tǒng)“地缸發(fā)酵、緩火蒸餾、陶缸儲(chǔ)存”的方法，專注于品質(zhì)的不斷提高，釀就清雅純正、綿甜爽凈、余味悠長的酒中精品。

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4.六曲香

六曲香，產(chǎn)于晉中盆地，首創(chuàng)六種霉菌制造麩曲，三獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)，素有“南有五糧液，北有六曲香”的美譽(yù)。

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5.太原特曲

太原特曲屬清香型白酒。酒液無色，清亮透明，清香純正，醇厚爽口，回甜味長，余香持久。

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6.汾雁香

汾雁香酒系列產(chǎn)品以其“清香純正、酒質(zhì)醇厚；入口不刺喉，飲后不上頭”獨(dú)具特色。酒液清澈透明、清香四溢、入口凈爽綿順、余香悠長。

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7.堡子酒

“堡子酒“起源于明初，以產(chǎn)地而得名，屬清香型大曲酒，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)。形成了“香、甜、醇、綿、凈”的別具一格的風(fēng)格。

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8.恒山

恒山白酒釀酒用糧來自雁北一帶的一品紅高粱，用水來自恒山甘泉， 其憑借獨(dú)特的工藝、榮膺山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酒。

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9.昔陽大曲

昔陽大曲的釀造十分獨(dú)特，制作技術(shù)更是十分優(yōu)越。酒質(zhì)無色透明清亮，窖香濃郁，醇和味正，綿甜甘冽，回味悠長。

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10.洞賓大曲

洞賓大曲酒無色、透明、清亮，濃香馥郁，放香持久，醇和甘爽，尾子干凈，酒花經(jīng)久不散，濃香型風(fēng)格較突出。

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11.晉陽春

晉陽春酒于1984年被評(píng)為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，屬清香型大曲酒。酒液無色透明，清香突出，酒體醇和，綿柔舒暢，后味悠長。

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筆者曾找了多位懂酒的行家，因中國地大物博，酒文化真是繁多。

任意一個(gè)省中，就可以挑到好多百元的純糧好酒，但是醬香型白酒中緣得仿臺(tái)酒評(píng)價(jià)都很不錯(cuò)。

這幾款酒，目前較為出名的有幾款，其他的，估計(jì)聽說過的人很少，大家喝過嗎？