之前跟大家聊了減肥期間主食應(yīng)該怎么吃？像米飯和面條這類的食物非常容易發(fā)胖，所以盡量要少吃，同時給大家推薦了一些適合減肥吃的食物，像玉米、紅薯、山藥等。今天就來好好和大家聊一聊這個減肥單品——玉米！

玉米屬于粗糧，但是也有很多人質(zhì)疑它淀粉那么多，真的能減肥嗎？首先玉米富含大量的碳水化合物和膳食纖維，能給我們帶來巨大的能量和營養(yǎng)，還對降低膽固醇、減少糖尿病患者的血糖有一定的幫助。其次作為粗糧而言，吃它有很強飽腹感，不但可以減少其他食物的攝入，還可以促進消化和吸收的。

減肥期間，玉米該怎么選擇？

甜玉米or干玉米

玉米要選擇鮮玉米，因為鮮玉米不但口感更好，而且熱量只是干玉米熱量三分之一。

甜玉米or糯玉米

因為甜玉米更加香甜、水分多，所以會有一部分人認(rèn)為甜玉米更容易胖，選擇糯玉米。糯玉米吃起來比較有嚼勁，相對甜玉米，會有飽腹感更強的錯覺。其實脂玫樂更建議大家選擇甜玉米，別看都是玉米，他們的熱量相差可不少！每100克的糯玉米熱量約144千卡，而甜玉米只有86千卡。糯玉米的熱量比米飯還高，所以你知道怎么選了吧~

除了干玉米和糯玉米之外，還有2種玉米也要少吃，一種是顏色好看的彩色玉米。市面上除了黃色玉米和米白色玉米之外，還有淺紫色、深紫和白色交替的顏色，看起來像紫米一樣，給人健康美味的錯覺。需要注意，顏色豐富的玉米淀粉相對更高，吃太多這種玉米，不利于減肥。其二就是曾經(jīng)大火過的網(wǎng)紅品種——水果玉米，水果玉米雖然維生素很豐富，但是它的糖分也更高呀，人體補充過多糖分，很容易越吃越胖！

正確的玉米減肥方法

1、玉米只能作為主食代替，并不能單一作為一日三餐來吃。

只單一的吃玉米是很容易因為營養(yǎng)缺失而造成營養(yǎng)不良的。正確的方法就是取代平時的主食，搭配蛋白質(zhì)以及維生素類食物，正常一日三餐，保證營養(yǎng)均衡。

2、玉米熱量低，但是也要控制量。

玉米雖然作為減肥的輔助食物，可以減少熱量的攝入，但是也要注意量哦，熱量再低，吃多了還是會胖的，建議單日食用玉米不超過2根。但其實搭配其他一些低熱量的蔬菜、肉類，也妥妥的能吃很飽啦~

3、玉米正確的烹飪方式

玉米本身熱量很低，但是通過不同的烹飪方法，熱量也會發(fā)生改變。像爆米花熱量就很高，還有之前很火的網(wǎng)紅玉米棒。會先用玉米裹著淀粉炸一遍，再裹上各種好吃的沙拉醬、番茄醬，味道可謂是香甜可口。酥脆的外表包裹著口感豐富的醬料。好吃是好吃，但是這個熱量可真是不低！首先油炸過后，油脂就超標(biāo)了，再加上熱量很高的沙拉醬，吃一根需要跑十圈才能抵消。還有平時大家出去吃麻辣火鍋，也喜歡點玉米，經(jīng)過牛油煮過，再蘸上各種調(diào)料，熱量翻倍！

玉米最簡單直接的方法就是直接榨成汁喝（渣不要過濾），也可以放在電飯鍋里蒸熟吃以及放進鍋里煮熟吃。這里推薦一個怎么煮玉米更好吃的小技巧：在煮玉米的時候，留下一層薄薄的皮以及一些玉米須，適量加一點點的鹽，這樣煮出來的玉米不但更香甜，而且剩下的玉米水還可以幫助利尿去水腫。