披薩發(fā)展史：

最早見于地中海地區(qū)，起源意大利那不勒斯地區(qū)，面餅，無(wú)配料，寡淡，便宜

16世紀(jì)番茄傳入，加上奶酪，做成披薩，18世紀(jì)，瑪格麗特披薩誕生

移民到美國(guó)，傳入美國(guó)經(jīng)翻改，配料不斷更新，商業(yè)化

工業(yè)化—冷凍披薩，類似預(yù)制菜零售

連鎖化—必勝客，連鎖加盟

外賣化—披薩盒子

達(dá)美樂(lè)虧損，中國(guó)低客單價(jià)，一人食快餐

披薩高單價(jià)、共享的特點(diǎn)不適合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)