香蕉大危機
香蕉の末日盛傳已久,2005年6月,Dan Koeppel[美國作家/記者,曾出版圖書《Banana: The Fate of the Fruit that Changed the World》]就提問:“香蕉還有救嗎?”;2014年5月,他又指出:“香蕉の末日來了沒?”;兩年前,Popsci作者Kate Baggaley也撰文稱“全世界的香蕉都在遭受襲擊?!憋@然,美帝人民對香蕉一直都保持密切關(guān)注。
盡管現(xiàn)在科學(xué)家已經(jīng)對香蕉感到擔(dān)憂,但最近情況變得更加緊迫。哥倫比亞魚類和野生動物保護辦公室ICA證實,在其東北部地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種致命的真菌。這種病原體,稱為TR4,會令香蕉患上巴拿馬病。癥狀很嚴(yán)重:莖和葉子會枯萎,植物的脈管系統(tǒng)變成棕色,最終香蕉樹樹干部分分裂,整個植株萎縮?,F(xiàn)在TR4已經(jīng)襲擊了南美洲,可能會繼續(xù)蔓延到整個非洲大陸并消滅香蕉。
人類需要一種新的香蕉。像Chiquita和Dole這樣的水果企業(yè) - 已經(jīng)開始與研究人員合作開發(fā)一種抗TR4的新菌株。但進度可能太慢而無法阻止香蕉の末日。Massimo Iorizzo是北卡羅來納州立大學(xué)人類健康研究所和園藝科學(xué)系的助理教授,與世界上最大的水果和蔬菜生產(chǎn)商之一的Dole食品公司合作,為其創(chuàng)建精準(zhǔn)育種計劃。他說,他的目標(biāo)之一是了解疾病背后的遺傳機制,然后找出長期的解決計劃。澳大利亞也有類似的計劃,該集團在遺傳編輯香蕉方面取得了重大進展。
Iorizzo說像他這樣的研究起步較晚。由于當(dāng)時的香蕉似乎還沒啥大毛病,因此搞一種新的香蕉就沒有緊迫感?!岸嗄陙?,香蕉生產(chǎn)行業(yè)在一種基因型方面表現(xiàn)一般,他們認(rèn)為,'我們有我們需要的東西,為什么要花更多錢搞新玩意?'”
此外,新品種香蕉的研究過程需要相當(dāng)長的時間?!巴ǔS貌≡w建立可復(fù)制的實驗并不容易?!毖芯咳藛T必須確保使用的真菌以與實驗室外能以相同的方式引起植物病害。授粉香蕉并等待它們生長可能需要數(shù)年時間?!澳阃度肓舜罅抠Y金,需要做各種檢查,以確保你的實驗?zāi)軌蛉〉贸晒?,”他說。因此,雖然Iorizzo和其他團體正在取得進展,但這些抗病香蕉還沒有到面世的階段。
巴拿馬病將主要襲擊卡文迪什香蕉,這是一種巨大的香蕉。但感染也可能擴展到其他品種的水果。巴拿馬病在1960年左右摧毀了因甜蜜而著名的滑石Gros Michael香蕉。結(jié)果,香蕉公司轉(zhuǎn)而種植較小且不那么美味的卡文迪什香蕉,費用也很高。
在2005年的PopSci文章中,Dan Koeppel與植物學(xué)家Juan Fernando Aguilar一起參觀了洪都拉斯農(nóng)業(yè)調(diào)查基金會(FHIA)。該研究中心開發(fā)了新品種的香蕉,可能會在香蕉の末日到來時取代卡文迪什香蕉。當(dāng)時,Aguilar說巴拿馬病在他們找到一個好的替代品之前就到達南美洲是最糟糕的情況。據(jù)其網(wǎng)站稱,F(xiàn)HIA目前正致力于開發(fā)具有卡文迪什風(fēng)味特征和保質(zhì)期的雜交種香蕉。
但目前還是木有任何組織宣稱搞出了奇跡大香蕉。
