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土豆花/包國卿

2012-09-08 21:17 作者:科爾沁漠楓  | 2條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

土豆花Potatoflower

攝影配文:包國卿

Photographywithtext:BAOGuoQing

談到花,人們自然聯(lián)想到傲凌霜的紅梅,玉潔冰清的冰山雪蓮,國色天香的花中皇后牡丹,這些花們美麗芳香,婀娜多姿,嬌媚沁人。開在田野里的土豆花就少有那種艷麗的姿色了,只有白色,紫色兩種,花朵也不大,更不怎么顯眼??墒撬啙嵈蠓剑ㄈ镄狱S中吐著綠絲穗,讓人看上一眼就聯(lián)想起村姑來了,文靜、淡雅、素樸,本真。尤其她把果子深埋在地下,不顯山不露水的品德,無論何種膚色的人都會頓生一種感動,欽佩不矣。

我喜歡土豆花,喜歡她土而不俗,美而不媚,艷而不驕的品格。她結(jié)下的果子幾乎全世界人們都在享用,她的花覆蓋著全世界五分之一的土地。哪里有人類存在身影,哪里就有大片的土豆花在開放,釋放著淡淡的花香。如果你走進田野看一眼她的花朵矜持、內(nèi)斂、含蓄,就如有很高修養(yǎng)的紳士,始終保持低調(diào),嚴謹?shù)淖鋈俗藨B(tài),深藏不露,平淡不奇,樸樸實實,安安靜靜,你就會由衷地喜歡土豆,會不由自主的贊美土豆花——人間大美之花。

其實,土豆在植物的族群里算是望族,世界的名媛了。祖籍在南美洲安第斯山一帶,16世紀時西班牙殖民者將其帶到歐洲,1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人,從南美搜集煙草等植物種子,把馬鈴薯帶到英國,1719年由爾蘭移民帶回美國生息繁衍,17世紀時,來到了中國。如今她已是中國的花中瑰寶了,全國可謂到處都有土豆花在盛開,家家餐桌上都有土豆制作的佳肴,而且光土豆的名字就不少于百十個。山東魯南地區(qū)叫地蛋,云南、貴州一帶稱芋或洋芋,廣西叫番鬼慈薯(其實廣西大部還是叫馬鈴薯,有些地方把白皮的叫馬鈴薯、紅皮的叫芋),山西叫山藥蛋,安徽部分又叫地瓜,咱東北稱土豆。河北地區(qū)叫山藥蛋、山藥,香港、廣州人叫她薯仔。無論什么國家,哪個民族人都喜歡吃。尤其是經(jīng)過科學家研究進一步發(fā)現(xiàn),她的果子是抗衰老的食物,100g中所含的營養(yǎng)成分鈣11~60mg,磷15~68mg,鐵0。4mg~4。8mg,硫胺素0。03~0。07mg,核黃素0。03~0。11mg等。營養(yǎng)學家稱她它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點,能供給人體大量的熱能,經(jīng)常吃的人身體健康,老得慢,土豆已經(jīng)成為“十全十美的食物”,每一個家庭不可或卻的生命之花,還有誰不愛這土豆花呢!( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

土豆花高貴的花,典雅的花,偉大的花。

土豆花,在季北方的田野隨處可見,無論高崗上,坡地里,黑土地,黃土地,還是沙土地,都有她生長的影子?;蜃猿梢惑w,亦或夾雜在苞米,高粱大科莊稼的中間,一片又一片,蓬蓬勃勃,甚至草原上牧民庭院里金貴的小地方也有她一席之地呢。

她生存能力極強,就像東北的姑娘的品格,潑辣、結(jié)實、耐性。不閑土地貧瘠,不挑地方,把她置身到哪里,就在那里生根發(fā)芽開花結(jié)果。我們家那邊就把她種在沙土地上,而且那沙土特別干燥,看不到一點濕呼勁,抓一把都從指間流出去,也看不到上什么肥料,埋到地里幾天就鉆出來了,綠乎乎一片,到了年秋天,一棵就結(jié)十幾個拳頭大小的土豆,讓人們興奮的不得了。

土豆,東北每家每戶最常見的一種大眾化的蔬菜了,還有大白菜,大羅卜,那才是老百姓真正離不開的東北三寶呢。經(jīng)過幾代科學家研究發(fā)明,如今土豆顏色幾乎可以與樹上的蘋果、柿子等媲美,形狀不一,顏色白、黃、粉紅、紅、紫色、黑色;薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、紫色及黑紫色。一顆土豆人們可以做成幾十種樣的菜肴,無論自己吃,還是招待客人都離不開,你說這種花不是最美的嗎!?。

土豆花,應該深深說一句,謝謝……

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土豆花/包國卿的評論 (共 2 條)

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