西風(fēng)響，蟹腳癢。隨著江南天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，名聞天下的陽澄湖大閘蟹開始悄悄“爬”上桌面，成為人們的美味佳肴。每當與家人在餐桌前共享蟹的美味，共話蟹的話題時，我與妻子當初認識的場景似乎歷歷在目，它成了我和妻子愛情路上的一根紅線。

2002年，我從軍校畢業(yè)，經(jīng)朋友介紹我與妻子相識。第一次，我們是在名典咖啡館認識，因為當時部隊正在開展反恐演練，本來就不白的我又被烈日的陽光增加了一層黝黑色，妻子對我的第一印象并不是很好，唯有我嚴謹?shù)能娮撕洼^好的談吐給她留下了幾分美好的印象。之后，在我索定目標且采用合理追擊的戰(zhàn)術(shù)之下，終于贏得了她的芳心，并誠懇邀請到她家赴宴。晚上，我著了一身警服來到妻子家，本想要好好表現(xiàn)一下自我，可面對她家人們一口聽不懂的蘇州話，我開始越發(fā)變得緊張起來，唯有不停地敬酒和吃菜來緩解他們的注意力。不一會兒，她們家的親戚越來越多，多年部隊鍛煉的我很快的意識到，這絕不是偶然，而是有預(yù)謀的探測。

眼看這次宴會快要結(jié)束了，我的表現(xiàn)也不盡如人意，最多也就給她家人留下忠厚老實、長相一般的印象而已吧！此時，妻子突然捧上一盆陽澄湖大閘蟹，大家的話題突然轉(zhuǎn)移到這上面來，對蘇州文化有點研究的我怎能放過這次絕佳展示的機會！在大閘蟹的話題中，我很快插上了話，并順口就講到，陽澄湖大閘蟹不僅個大、肥美、肉甜、味鮮、營養(yǎng)豐富而著名，而且還以其“青背、白肚、黃毛金爪”這三個特點，在螃蟹中獨占鰲頭，而馳名海內(nèi)外?？粗蠹夷抗舛急晃椅诉^來，我又吟起了紅樓夢內(nèi)一首贊美蟹的詩句：鐵甲長戈死未忘，堆盤色香喜先嘗。螯封嫩肉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。她家的幾個老知識分子頓時拍手稱好，瞬間增添一些席間快樂的氛圍，也讓妻子和她家人對我的認可，拉近了我們之間的距離。

后來，妻子跟我說，她們家人對我很滿意，都夸我是一位文人才子，并時常邀請我去她家吃飯，每次最期盼的一道菜就是大閘蟹，我也不斷地對有關(guān)陽澄湖大閘蟹的知識進行學(xué)習(xí)和了解，進一步增加了妻子和她家人對我的好感。譬如：蟹八件、持螯賞菊、如牛吃蟹、望蟹興嘆等小故事，我還把蟹的一些特點引用到軍事上，如蟹善于運用戰(zhàn)術(shù)，只要遇到外敵，它就會使出全身的力氣，10支腳合力飛快地向某個偏僻的角落隱藏，這叫保全自己，才能戰(zhàn)勝敵人；蟹如果受到攻擊，它會毫不猶豫用兩個大鉗子進行反擊，并且會死死逮住某個部位狠狠地攻擊，這叫集中力量，各個擊破，也稱蟹的個性，也是我們國家始終遵循的宗旨——人不犯我，我不犯人；人若犯我，我必犯人……

在一次次談蟹話蟹的笑談中，我與妻子相識、相知、相愛，并有了一位愛吃蟹、愛玩蟹又怕蟹的兒子。每次妻子把大閘蟹買回來，兒子都要與它玩耍，先是聽它“吐、吐、吐”的聲音，而后就好奇地用手去撫摸它身上披著的青色硬殼，蟹的兩個小眼睛會轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的看著這位陌生主人，蟹的抓子微彎，腳上黃毛有點刺人，心情好的時候，就像一個乖巧溫順的寵物，任你擺步，心情不好的時候，就會突然來一次反擊，兩個大鉗子會狠狠地咬兒子的手指，弄得兒子哭上老半天，有時遇上蟹開心的時候，還會與兒子捉迷藏，它會擺弄著霸王步橫著走到一個角落，不管大家怎么引誘就是不出來，第二天卻又突然出現(xiàn)在廚房間內(nèi)，給全家人帶來意外的驚喜。記得有一次，一位朋友送給我一盒陽澄湖大閘蟹，其中一只有半斤多重的蟹王，兒子舍不得吃把它養(yǎng)在水桶內(nèi)，并購買了司料精心喂養(yǎng)，可沒過上一個星期這只蟹還是死掉了，為此事兒子著實傷心了好一陣子。后來，我專門向一位蟹農(nóng)請教才得知，蘇州是魚米之鄉(xiāng)，陽澄湖里的水質(zhì)特殊、物產(chǎn)豐富，再加上蟹農(nóng)們的科學(xué)喂養(yǎng)，才會不斷有蟹王產(chǎn)生，我也算增長了見識。

說到與蟹的緣份，從我父母親到我和妻子再到5歲的兒子，我們?nèi)硕紣鄢孕非覐牟贿^敏，不管是陽澄湖的還是太湖的還是外地蟹，妻子會多種多樣的燒蟹法，有面吐蟹、麻辣蟹，還有清真蟹、水煮蟹，讓我們飽盡了人間天堂的美味佳肴，每當晚上上最后一道菜時，兒子就會興高采烈地用那支被蟹弄傷的手指再調(diào)戲一下它們，而后就很熟練地剝開泛著通紅油亮光澤的蟹殼，那雪白肥嫩的蟹肉、飽滿堅實的蟹黃、粘稠豐腴的蟹膏，真是令人垂涎浴滴，再配上幾種作料，味道鮮美極了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

蟹，不僅讓我與妻子完美結(jié)合，更讓我們這個家庭充滿了快樂、和諧，蟹也當之無愧成為了蘇州的一個品牌。每當西風(fēng)飄來時，國內(nèi)外友人、明星就會相約到蘇州這座美麗的城市，來飽嘗一下陽澄湖大閘蟹的美味，包裝成各式各樣的精美大閘蟹禮品也會運往各國各地，讓更多人享受著人間天堂的美味，更加增進了國內(nèi)外友人與蘇州人民的友誼。

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