難忘那頓大米飯

大凡上世紀60年代前出生的人大都品嘗過挨餓的滋味。我出生在60年代后期，對這種滋味記憶頗深，但是，如今想起上小學(xué)時幾個小伙伴在家偷了東西在野外做的那頓田雞豌豆大米飯，還讓我記憶猶新，一想起來，仿佛那香味就又撲鼻而來。

那大概是1976年左右的事情吧。那時生產(chǎn)隊大都流行小麥套種豌豆的種植模式。豌豆快成熟時的一個星期天，我和我的一個堂哥、一個堂弟、鄰居的五星四個小伙伴結(jié)伴去割豬草。臨走，不知是誰說了句：咱們?nèi)サ乩镒龃竺罪埌?！一句話激起了大家的共鳴。于是我們幾個一分工，便開始回家準備了。不一會兒，我的堂弟從家里偷來了一個小鋁鍋，我的堂哥和五星每人偷了兩把大米，而我則從家里偷了幾顆大青鹽和一合火柴開始出發(fā)了。

到了地里，我們顧不上割草便開始準備“野炊”了。我們先是學(xué)著大人的樣子用棍子在一塊地埂邊挖了一個灶臺，由于離河邊較近，我們用泥巴把這個灶臺裝修得光光亮亮的，很象那么回事。然后便開始準備做飯了。我的堂哥去附近的一個泉眼處淘米、打水，我負責去撿拾柴火，五星負責去河南邊的麥地里偷豌豆（那時侯套種豌豆的地里都有一個年紀較大的人看守），我的堂弟則脫光了衣服下河去捉青蛙（田雞）。一會的功夫，我們幾個都辦好了自己該辦的事情。我堂哥長我一歲，在我們幾個當中算是最大的，他在家也排行老大，有做飯的經(jīng)驗，便是理所當然的大廚了。他模仿著大人在家做飯的樣子，把鍋放在我們挖好的灶臺上，把青蛙、豌豆剝了皮，在河里洗一下和淘好的大米放在一起，便開始點火作飯了。我們幾個圍坐在周圍生怕誰偷吃似的，誰也不離開。很快鍋開了，看著潔白的大米、晶瑩的豌豆和細白的青蛙肉在小鍋里上下翻跳，我們幾個的口水都快流出來了。米飯的香味慢慢的彌漫了我們的周圍。突然，我的堂哥問我：你拿的鹽哪？我趕緊去掏我的口袋，幾顆大青鹽還在，但是已經(jīng)在我的體溫和炎熱的氣溫作用下有點濕漉漉的了。把鹽放進鍋里不久，豌豆的清香、青蛙的肉香和著大米的香味便撲鼻而來，那香味更濃了。堂哥是掌勺的，他早早的便用樹枝做了一雙筷子，一會兒他用筷子在鍋里沾一下放在嘴里嘗嘗咸淡，一會兒他挑點大米嘗嘗生熟，把我們幾個急得直想和他奪筷子。飯快熟了，堂哥說：各自準備筷子??！他的話好象是一道命令，我們幾個迅速起身在附近尋找可以充當筷子的東西。我由于撿柴火知道附近有高粱稈，迅速找來一段，從中間一折在河里一洗，一雙筷子就成了。五星在河邊撅了一段臘子木條，找較粗的一端一折，把樹枝的青皮剝了，一雙白光精致的筷子也做成了。我的堂弟則找了一段干樹枝做了筷子?，F(xiàn)在是萬事具備，只待飯中了。“飯中了！”，隨著堂哥的一聲喊叫，我們幾個圍攏過來，三下五除二，一鍋田雞豌豆大米飯就被我們解決了?？粗蓛舻腻伒?，我們幾個意猶未盡，堂弟的筷子在嘴里含了好長時間才拿出來。

行文至此，仿佛又回到了那個年代，那特殊的飯香似乎又依稀可餐了！

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