油菜花開滿地黃

文/魚石散人

三月的江南，柔情似水，浪漫如風(fēng)。寒煙翠柳，朦朧中，遠(yuǎn)山含黛，惹人愛憐；碧空暖陽，明媚時(shí)，江山如畫，令人欣喜。漫步在三月的江南，抖落幾許晨露，沐浴一片春光，我的心，頓時(shí)，如羽毛般輕盈，明亮。小橋流水間，有春風(fēng)吟唱；蜻蜓蛺蝶處，有芳菲吐香。江南的三月，滿眼芬芳，我的心，頓時(shí)，如脫籠之鵠，自由，舒暢。

這時(shí)，我不禁想到了兩個(gè)字——“踏青”，感覺它特別的富有詩意。你想啊，擇一春和日麗的日子，邀上三五個(gè)好友，青衫紅衣，移步郊外，踏青弄花，曲水流觴，多么的詩意盎然呀。抑或，擇一個(gè)煙雨迷蒙的日子，尋一方僻幽之處，撐一把油紙傘，帶上你的愛人，漫步在開滿鮮花的小徑，聆聽鳥語，輕捻花香，那是多么浪漫的事情。再說，這個(gè)“踏”字，在我看來，也是頗具匠心的，顯得輕柔而又舒適，而“踩”字，則要遜色些，略顯野蠻，缺少溫情和愛意。

也許，是蜷縮在冬的角落里太久了吧，也許是蝸居在小縣城里太憋悶了吧，我的身體有些倦怠，心早已發(fā)霉，思想也早已被什么禁錮了。我在心里琢磨著，也許像古人那樣出去“踏青”，說不定，會(huì)有意想不到的收獲呢。

前幾日，聽朋友說，洋溪鎮(zhèn)石山村的油菜花開了，而且比去年開得更早、更艷，正是賞油菜花的時(shí)候。朋友的話，讓我原本猶疑的心，變得蠢蠢欲動(dòng)起來，好似心中有頭小鹿在撞，這種迫切和興奮的感覺，讓我不能自已。于是，我開始關(guān)注起有關(guān)洋溪石山油菜節(jié)的訊息來，希望趁著好時(shí)光去看看，體驗(yàn)一把鄉(xiāng)村賞花的樂趣。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

其實(shí)，對(duì)于油菜，我并不陌生。打我記事起，我就熟識(shí)了它，可以說是老朋友了。記得那時(shí)剛剛實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，我家當(dāng)時(shí)有六口人，父母親是家里的主要?jiǎng)趧?dòng)力，我在安福中學(xué)念高中，兩個(gè)弟弟，一個(gè)讀初中，一個(gè)讀小學(xué)，最小的是妹妹，還在襁褓之中。家里分了十幾畝地，全靠父母親打理。父母除了種植兩季水稻外，還在收了二晚之后，在承包地里，種上了油菜。

種植油菜的工序，我至今還記得。先是翻地，我經(jīng)常看到，田埂上，大黃牛在前邊走，父親跟在后面，他肩扛犁鏵，左手牽著牛繩，右手拿著牛梢（趕牛用的鞭子，一般是用竹鞭做的，纖細(xì)而又韌性），在晨霧中，漸漸遠(yuǎn)去。然后是整垅，父親先在田里犁出了幾道縱橫交錯(cuò)的田溝，我和母親，就用鋤頭，清理溝沿，搗碎土坯，挖出一排排小洞。接下來就是“點(diǎn)”油菜籽了，父親從家里挑來和好的尿澆灰，再往里面摻一些鈣鎂磷肥料，母親則左手拿著裝有油菜種子的小簸箕，右手從里面抓一把油菜籽，兩個(gè)手指輕捻，油菜籽便準(zhǔn)確地落在了小洞里，難怪乎，要稱之為“點(diǎn)菜籽”了，每個(gè)洞里的菜籽，大體一樣，這要怎樣的功夫啊，在那時(shí)的我看來，這簡(jiǎn)直就是傳說中的“點(diǎn)穴”功夫，這讓我對(duì)母親佩服的五體投地。最后，就是“點(diǎn)尿澆灰”和“蓋土”了。這道工序簡(jiǎn)單，沒有什么含金量，我也可以勝任。當(dāng)然，點(diǎn)尿澆灰時(shí)，不能放得太多，一小把就可以，蓋土也不能太厚，而且要用松而細(xì)碎的土，以方便油菜苗破土而出。

過了一些日子，油菜田里，遠(yuǎn)望就有了些許綠意，它不僅裝點(diǎn)了冬季的田野，也點(diǎn)亮了我們?nèi)业南ＭＳ筒艘惶焯煸陂L(zhǎng)高、長(zhǎng)壯，肥大的葉子透著深綠，這時(shí)，最怕的就是下大雪了。父親天天看天氣預(yù)報(bào)，天天往油菜地里跑，對(duì)油菜的長(zhǎng)勢(shì)，父親是了然于胸。從父親的言談和表情上，我那時(shí)就能讀出油菜生長(zhǎng)的狀況?，F(xiàn)在，我能理解這些，因?yàn)?，油菜種得好，菜籽產(chǎn)量高，就能榨出更多的菜油，不僅能滿足自家吃，而且還可以拿到集市上去賣，這對(duì)于一個(gè)并不富裕的家庭來說，這的確很重要。

過年了，大魚大肉，吃得膩人。這時(shí)的油菜正好抽芯，肥嫩得很，炒上一盤，青翠欲滴，爽脆清香，真是一道美味。我特別喜歡吃油菜心煮糍粑，做法很簡(jiǎn)單，先將鍋里的水燒開，把糍粑放進(jìn)鍋內(nèi)去，等糍粑煮得有些軟之后，再將掐斷的油菜心倒入鍋內(nèi)，然后加入辣椒粉、鹽、味精、豬油等，糍粑完全軟化了，就可以出鍋啦。當(dāng)然，現(xiàn)在的糍粑比不了從前的味道了，也許是制作工藝上的不同吧。

花朝節(jié)前后，青描柳葉，黃染菜花，江南春色正濃時(shí)。放眼望去，純白的梨花，紫紅的玉蘭花，粉紅的桃花，還有許多不知名的野花，在平野里，在陽光下，搖曳，閃爍。而油菜花，最是吸引人，你看，它典雅、大氣、張揚(yáng)，又不失質(zhì)樸。原野里，一大片、一大片的金黃，真可謂：“一沐春風(fēng)萬頃黃”。這時(shí)，油菜花畔，總少不了追逐蜂蝶的兒童，當(dāng)然，其中也一定有我的身影。

也許因?yàn)檫@些，對(duì)油菜，對(duì)油菜花，我始終有一種特殊的情感，里面有歲月的深深烙印，有父母艱辛勞作的背影，也有“兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋”的鄉(xiāng)野樂趣。

終于等來了機(jī)會(huì)，洋溪石山油菜花節(jié)，定在了三月十日開幕，縣委宣傳部通知我們?nèi)ゲ娠L(fēng)，于是，我欣然前往。那天，天高云淡，惠風(fēng)和暢，我們一路歡歌，來到了石山。

石山，是洋溪鎮(zhèn)的一個(gè)行政村，村名頗有意味。咋一聽，有種堅(jiān)硬的感覺，似乎那里應(yīng)該是一片石頭山，草木稀疏，貧瘠荒涼。然而，我們一進(jìn)村，眼前忽然一亮。你看，左邊，洋溪水蜿蜒向東，款款流去，河畔，樹林陰翳。右邊，連綿的群山，逶迤而前，讓人生出無限遐想。在這山水之間，安放著一片金黃，駐足在田間地頭，欣賞著“清風(fēng)吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香”的美景，真是心曠神怡，美不勝收。

行走在機(jī)耕道旁，只見游人如織，北調(diào)南腔，熙熙攘攘，好不熱鬧。拍照留影，這是必須的項(xiàng)目。這不，同行的張隊(duì)，拿出了單反，“咔嚓，咔嚓”，一張張笑臉，一幅幅美景，在相機(jī)里珍藏。披上粉紅的紗巾，擺個(gè)撩人的姿勢(shì)，心兒在春風(fēng)里飄蕩。捉一只蜻蜓，追兩只蝴蝶，童心在花香里徜徉。淳樸的村民，送來了辣蘿卜、甜醋姜和艾米果，讓我們品嘗，我們的心里，甜甜的，暖暖的。至于，耍龍燈，觀社戲，請(qǐng)喝茶，更是讓人流連忘返，口齒留香。

賞完了油菜花，再去石山村轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，韻味又不一樣。人民大禮堂，古色古香；明清民居，彰顯滄桑；李樹桃樹，花開正忙。去農(nóng)家樂坐坐，點(diǎn)上水蕨、菜心、紅花苗，還有竹熏的臘肉，再要上一壺水酒，細(xì)細(xì)品，慢慢喝，真有“莫笑農(nóng)家臘酒渾”的意境。

回城的路上，我仍然沉浸在“菜花間蝶也飛來，又趁暖風(fēng)雙去”的自由和暢快之中。我想，鄉(xiāng)村旅游，文化搭臺(tái)，前程似景，鄉(xiāng)村振興，指日可待。也許，在不遠(yuǎn)的將來，油菜不再是父輩賴以生存的東西，它將成為鄉(xiāng)村的一道獨(dú)特風(fēng)景，也許，我還可以帶著年邁的父母來這里觀光旅游呢。

（作者：劉新生，筆名：魚石散人，江西安福人，中學(xué)高級(jí)教師，縣作協(xié)秘書長(zhǎng)，吉安市作協(xié)會(huì)員。通訊地址：江西省安福縣泰山學(xué)校，聯(lián)系電話：，郵編：）

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