陜北的三月，天暖了，草綠了，春來了，走，山上去拔黃蒿芽去！

正月茵陳二月蒿，三月拔了喂羊羔，四月五月當(dāng)柴燒。踏青好時(shí)節(jié)，戶外有暖陽(yáng)，黃蒿芽值得分享你的美好時(shí)光。

這是一種“奇草”，有清熱利濕、涼血止血的功效，可以養(yǎng)肝、疏肝、利膽、解熱、降血壓、增強(qiáng)免疫力，可以治療肺熱咳嗽、咽喉腫痛、濕熱黃疸等病癥。它還有個(gè)挺詩(shī)意的名字叫“茵陳”，之所以得此雅號(hào)，是由于它的根特別厲害，深植厚土，經(jīng)冬不死，到了春季便會(huì)從陳根處生發(fā)、茵展開來，彰顯出生命的堅(jiān)韌和頑強(qiáng)。其神奇之處還在于因時(shí)而變、因變而異，價(jià)值與時(shí)令關(guān)系很大。農(nóng)歷正月時(shí)萌發(fā)出軟綿綿的小嫩芽，俗稱“綿茵陳”“絨蒿”，為上等藥材；到了農(nóng)歷二月，芽苗卷曲成小顆粒，灰白或灰綠色，上面布滿白色茸毛，星星點(diǎn)點(diǎn)如白米一般，因此獲名“白米蒿”，陜北人不管這些，只管叫她黃蒿芽。黃蒿芽是絕佳的養(yǎng)生美味；而過了清明進(jìn)入初夏，它也就功力漸失，成為普通的蒿草了。

老百姓對(duì)這種樸實(shí)低調(diào)的蒿草是很有感情的，許多民間故事都可佐證。傳說最早研究黃蒿芽的是神醫(yī)華佗，有次他為一名村婦看病，診斷其為絕癥“瘟黃病”，料想也就十天半月的光景了，只得讓她回去“保守治療”。誰(shuí)知一年后村婦竟然來訪，精神煥發(fā)，底氣十足。神醫(yī)大驚，急問她遇到了何方神圣、吃了什么靈丹妙藥。村婦說，家里窮得揭不開鍋，就到山上采些野蒿充饑，采了好多，天天吃，吃著吃著病就好了。華佗神醫(yī)細(xì)細(xì)探詢，這才知道是黃蒿芽之功，自此開始研究、推廣，惠及世人。

所有傳奇其實(shí)都是生活賦予，它的根脈在普通人的生活里。

尋找和采集黃蒿芽很有講究。溝渠邊，河灘里，山洼上，雖然都可覓其蹤跡。但它也不是隨隨便便就讓你發(fā)現(xiàn)的，它最喜歡長(zhǎng)在高坎地和陽(yáng)坡上，長(zhǎng)在枯枝雜草間，以便更好地接納天地間的靈潤(rùn)之氣。掌握了這一特性，你就會(huì)有更多的收獲。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

帶上工具是最為重要的，如果徒手去拔，會(huì)把手指扎得傷痕累累、磨得黑紫粗糙。準(zhǔn)確地說，不是拔，而是剜，只有在很松軟的沙土地上才能拔得出。拔時(shí)必須小心謹(jǐn)慎，因?yàn)辄S蒿芽都是在老蒿的枯根處生發(fā)出來的，周邊的硬枝很多，一不小心便會(huì)讓你掛彩。如果鉆到老蒿叢中去找，會(huì)收獲很大，但是那里往往比較臟，你得時(shí)時(shí)小心羊屎、牛糞。所以，手套、剪刀、鏟子都是挖菜的主要行頭，提前也要穿好運(yùn)動(dòng)鞋和不怕掛花的衣物，帶上蛇皮袋子或籃子、小紙盒之類的器具。挖的時(shí)候，不必太細(xì)致，粘草帶土是肯定的，臟一些也不關(guān)緊，只要挖得到，“拾”到籃子里都是菜。

擇菜也是個(gè)細(xì)致活，必須將臟物、小棍棒等雜物先清理出來，同時(shí)將挑選不當(dāng)、混入其中的其他蒿草分揀出來。然后再攤開陰干，等到食用時(shí)再認(rèn)真浸泡清洗。一切停當(dāng)，或煮水當(dāng)茶喝，或拌面后做蒸菜。蒸、煮、泡、炒皆可，這就看廚間手藝了。《本草綱目》載，“茵陳，昔人多蒔為蔬?！笨梢?，食用黃蒿芽由來已久。如今市場(chǎng)上也有賣黃蒿芽的，每公斤高達(dá)三四十元。即便如此，人們依然對(duì)它情有獨(dú)鐘。

說黃蒿芽是一個(gè)傳奇，不僅因?yàn)樗梢灾尾【热恕⒊浼」?、滋養(yǎng)內(nèi)里，更多的是它能愉悅身心、啟迪智慧。從老根處傳承生命，在生長(zhǎng)中體現(xiàn)價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，做好自己，是黃蒿芽的精彩，也是人生的華麗。到了該隱退的時(shí)候，隨遇而安融入平凡之中，發(fā)揮著余熱，毫無失落與惆悵。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在這種神奇的小草上展現(xiàn)得淋漓盡致，由不得你不感嘆和思考。

人生一世，草木一秋，做人若像黃蒿芽，必能書寫傳奇、成就夢(mèng)想。這樣的人生何嘗不是一種精彩！

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3961419/