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【家鄉(xiāng)情懷.逢年過節(jié)】

2018-02-19 16:22 作者:上下游  | 10條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

現(xiàn)在而今眼目下,吃得好穿得好天天像過年?,F(xiàn)在的年輕人過什么圣誕節(jié)、情人節(jié)、光棍節(jié)玩得忘乎所以;小孩子們平時(shí)聲光電玩具數(shù)不勝數(shù),各種各樣的特長學(xué)習(xí)伴著他們的童年時(shí)光幸福美滿。現(xiàn)代人好像天天在過年、天天在過節(jié)。

今非昔比??!在那并不遠(yuǎn)去的歲月,也就是我們的童年,盡管當(dāng)時(shí)懵懵懂懂,許多往事早也遺忘,但逢年過節(jié)的歡快與享受說什么也忘記不掉。

就拿過節(jié)來說,這是一年中我們最高興的。這是因?yàn)樵谀侨背陨俅┑娜兆永?,平時(shí)對吃與穿的渴求在此時(shí)都會得到相對的“滿足”。

對于吃的來說,從過年前殺年豬開始,餐桌上就沒少過大油大肉;對于穿的來講,一年一套的新衣在年底才縫制,大年初一才開始穿在身上。

對于過春節(jié),中國人有如此深厚的節(jié)日情結(jié),這不僅僅是老祖宗們一代一代傳承下來的,更承載著一年辛苦的結(jié)束,更祈盼著希望的新的一年的到來。

過去,過春節(jié)是十分隆重的,因此春節(jié)的準(zhǔn)備也是十分講究的。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

當(dāng)然,殺年豬是一家人最高興的一件事。殺完年豬就要圍繞這被殺的豬辦年貨:熏制臘肉、香腸,熏制豬頭、豬腳,熏制豬肝、豬心、豬肚、豬腎、豬大腸,熬豬油、酢穌肉、鹵內(nèi)臟,以豐富節(jié)日餐桌。1

在過去,流傳著這么一句話叫“有錢不買臘月貨”,說的是此時(shí)買東西比平時(shí)要貴(主要是大家集中用錢)。但說歸說,做歸做,因?yàn)?,無論如何這年貨是要辦的,還因?yàn)榇藭r(shí)在外工作的人在年關(guān)才帶錢回家。

要置辦的年貨有哪些呢?買公雞、買母雞、買雞蛋,買干貨,買葵瓜子、買花生,做干面、做雜糖、做苕絲糖、做炒米糖、做黃粑等等。

大年三十,是合家團(tuán)聚的一天。吃年飯又稱年飯,顧名思義這飯傍晚才開席。滿桌子的菜自不用說,有一道菜是必不可少的,那就是豬老殼肉燉蘿卜湯,其次就是這餐飯煮的必定都是大米飯,而且數(shù)量必須要保證吃后有剩余——彩頭是“年年有余”。

這一餐飯的豐盛自不用說,關(guān)鍵在于這是一頓“團(tuán)圓飯”——任你走多遠(yuǎn)、任你官多大、任你有多富,能在這一天和父母親人團(tuán)聚才是最重要的,這才是中國人過年的精髓,這才是中華文化的博大與精深。

吃這頓飯前,儀式是必不可少的。首先是敬老人(有叫請老人的)。沒有先人,哪來后人,這后人不能忘了先人,這頓飯首先要請先人吃,以示不忘根本,以示祈求保佑。儀式一般由年長的人主持,點(diǎn)上香燭錢紙,口頌敬之詞,然后人人畢恭畢敬,個(gè)個(gè)依次叩頭禮拜。燃放鞭炮是最重要環(huán)節(jié),如果沒有傳統(tǒng)的燃放鞭炮,這年夜飯就沒有聲色,也會失去傳統(tǒng)佳節(jié)的氣氛。2

席上是人人喜氣洋洋、個(gè)個(gè)笑逐顏開,人人是隨心所欲吃菜,個(gè)個(gè)是興高采烈喝酒。吃菜、喝酒,拈菜、敬酒。手不停、嘴不歇。話不少、嘴不空。似乎要將一年的話在這一天說完,似乎用酒菜才能表達(dá)感情親情

酒足飯飽后,在灰暗的燈光下,一家人圍坐在煤爐邊,開始一年一度的“守田坎”和等待大人發(fā)放“壓歲錢”(注:過去沒有電視,沒有新年鐘聲,只有如此這般地等待)。街上交更的鞭炮響起來了,新的一年來到了,枕邊的新衣和著“壓歲錢”讓童年的我進(jìn)入了美好鄉(xiāng)。

初一清晨,零星的鞭炮驚醒了美好的夢,起床第一件事就是穿上新衣。

這是新一年的第一天,早上起來后只能規(guī)規(guī)矩矩的坐著,說話更要小心,稍有差錯(cuò)預(yù)示著這一年會不順暢。早餐吃湯圓非得說是吃“元寶”,吃多少個(gè)也是有講究的,至少得吃四個(gè)以上。四個(gè)叫“四季發(fā)財(cái)”、五個(gè)叫“五子登科”、六個(gè)叫“六位高升”……十個(gè)叫“滿拾滿載”。

吃“元寶”也是有講究的,初一到初三、初七(人過年)、十五(元宵節(jié))這幾天早上是必須要吃“元寶”的,其余時(shí)間才可隨意。3

過了初一,從初二開始,就可以出門,或上墳、或走親戚家拜年。我們最喜歡的還是到親戚家拜年,動(dòng)力是可以得到為數(shù)不多但又渴望得到的拜年錢。在當(dāng)時(shí),所謂的拜年錢不過幾角錢,至親也就塊把錢。

春節(jié)期間,舞獅子、耍龍燈、跳花燈是主要娛樂活動(dòng),古鎮(zhèn)就是有那么一幫子藝人和好者,代代相傳直到如今。我最敬佩的是舞獅人在重疊的方桌上的驚險(xiǎn)表演;我最擔(dān)心的是滾燙的鐵水燙傷舞龍的人們;我最喜歡的還是花燈中笑容可掬的“大頭和尚”。上述表演其實(shí)最是原始、最是樸實(shí)、最是讓小鎮(zhèn)的人們開心。

“有煮無煮、耍到十五”,是當(dāng)時(shí)小鎮(zhèn)人的真實(shí)寫照。快樂就好、開心就行,是小鎮(zhèn)人精神生活的寄托。從初一到十五,吃和玩就是全部生活內(nèi)容的縮影。“火燒門前紙,大的做生意、小的撿狗屎”,這一句古人名言宣告這年春節(jié)的結(jié)束。

夢想是什么?——回到過去。但并不是回到缺吃少穿的過去,并不是回到窘迫辛酸的往日。而是回想和留念那純樸純真的鄉(xiāng)情,回憶懷念那原汁原味的風(fēng)情,和那些個(gè)年夜飯、那些個(gè)“守田坎”、那些個(gè)拜年錢,那些個(gè)耍獅、舞龍、跳花燈的人們。(完)

(作者:承上與啟下)

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