嚼一顆鐵硬的炒蠶豆，甜甜的香味兒溢滿口腔。進(jìn)臘月了，該思謀著備點(diǎn)兒啥食物過(guò)年。

廚房角落有兩包東西，一包是大大小小的山藥蛋兒，還有一包是配套的地下根莖——有細(xì)細(xì)須根的山藥。紅薯本地方言也叫山藥，加個(gè)“白”字給這種山藥，喊它白山藥以示區(qū)分。

山藥蛋兒嫌洗著費(fèi)事，拿來(lái)好多天，一粒沒少，這玩意兒耐儲(chǔ)存，暫時(shí)不理，等年后洗剝干凈，用來(lái)煮粥。老家來(lái)的白山藥，賣相雖不好看，毛又多，可煮熟吃起來(lái)面丹丹的，不是飯館里的脆白山藥－那種鐵棍山藥皮兒光滑，可以裝進(jìn)漂亮的包裝箱，當(dāng)走親戚的禮物。記得以前一個(gè)愛做羊肉面的朋友曾感嘆過(guò)，“那山藥是咋長(zhǎng)的？又長(zhǎng)又直又順溜。”

現(xiàn)在過(guò)年似乎沒啥欲望，添置衣服吧？前幾天在店里看見一件漂亮羽絨大衣，試試蠻合適，價(jià)錢也在承受范圍內(nèi)。猶豫半天，沒買它。過(guò)年就是六九，買那個(gè)厚大衣穿不了幾次，簡(jiǎn)直就是用自家柜子幫商家屯貨當(dāng)倉(cāng)庫(kù)。

吃點(diǎn)兒啥，過(guò)年攢些雞呀肉的？

平時(shí)家里同樣大米白面，有肉有蛋，再說(shuō)大年初一超市還開幾個(gè)鐘頭的門。肉似乎沒小時(shí)候吃著香，不如街頭現(xiàn)賣的菠蘿、甘蔗吸引力大。我平時(shí)不咋買甘蔗，怕遇到發(fā)霉的——發(fā)霉的甘蔗有毒，堅(jiān)決不可以給小孩子吃。看別人啃著雪白的甘蔗棍兒，自己就在一邊腦補(bǔ)，想像著涼涼的，甜絲絲的汁液，慢慢沁出，滑進(jìn)嘴里的滋味兒。想像著臺(tái)灣電影和小說(shuō)里，女主角說(shuō)，“來(lái)一杯甘蔗汁兒！”或者是男生帶著女孩子舊地重游，拿著兩杯甘蔗汁兒小跑過(guò)來(lái)，含笑說(shuō)：“沒想到，甘蔗汁也漲價(jià)了！”( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

想饞了，就去買一個(gè)削好皮兒的黃澄澄大菠蘿，回家泡點(diǎn)白糖鹽開水。

該買蒜了。

夏天在一家小店買東西，見貨架上有一壺泡了半年的臘八蒜，通體碧綠，看著都眼饞，如用來(lái)配餃子，小蘸碟兒淡淡紅的醋，綠蒜瓣兒，雪白玲瓏的餃子，想必是最佳搭配。

連著幾年蒜價(jià)昂貴，八、九、十來(lái)塊一斤，大眾高呼“蒜你狠”，一頭蒜一兩塊，牛肉拉面店都舍不得在桌子上放，哪還有心情買來(lái)泡醋！難得今年蒜不貴，似乎可以泡上一大壺，留著春天慢慢消受。

琢磨半天，還是拿不出過(guò)年的采購(gòu)計(jì)劃。

看看那捆白山藥，好東西！可不能放壞了，得思謀個(gè)法子消滅掉它。

沒見唐僧取經(jīng)時(shí)經(jīng)過(guò)的那些高檔寺院道觀，參加的那些大小宴席，都喜歡弄些山藥、黃精、蘑菇、木耳、黃花菜招待，想必是修仙得道的標(biāo)配食品。紅樓夢(mèng)里的秦可卿生病，啥也不想吃，唯獨(dú)想這個(gè)，跟來(lái)探病的王熙鳳說(shuō)，“老太太賞的那棗泥山藥糕，倒像克化的動(dòng)似得?！蹦且馑季褪?，還有沒？想那個(gè)吃，您回去再幫我找老太太要點(diǎn)兒。

以前每到年三十晚上，家母都會(huì)支個(gè)小油鍋，加糖和一點(diǎn)兒面，炸點(diǎn)小麻糖?；蚴怯瞄_水燙面、加紅糖，炸點(diǎn)兒糖菜，用就是小鏟子叉起一塊面團(tuán)，拿筷子一塊塊兒撥拉到油里炸熟，小面魚似得浮起來(lái)，胖乎乎，看著就好吃。如果把白山藥燎去毛，洗凈煮熟剝皮兒搗成糊糊加到燙面團(tuán)里，口感更為暄軟，又有營(yíng)養(yǎng)。

有一次我們?cè)诳创和?，家母在忙乎搟糖面片，鍋里油翻花兒，溢出來(lái)，“轟”一下，著了。別人還沒反過(guò)點(diǎn)兒來(lái)，家母已經(jīng)飛快地拿起一個(gè)鍋蓋，啪的一下合在鍋上，火當(dāng)時(shí)就滅了。她長(zhǎng)出一口氣，端下鍋?zhàn)?，轉(zhuǎn)身又去忙了。

不寫了，想起糖菜的味道，還是去琢磨那捆白山藥吧，不知道能炸好不？生剝皮似乎不妥，手碰到會(huì)發(fā)癢。先燎毛，后煮吧！我沒有足夠的耐心，似乎搗不爛那玩意兒?；蛘叨嘀笠粫?huì)兒，讓它自己熟透？又怕到時(shí)撈不起來(lái)。做一個(gè)美麗苗條的吃貨，實(shí)在是件很難的事兒。

快過(guò)年了耶！過(guò)年真是件費(fèi)心沒意思的事兒。

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