昨日回老家，老父親給我絞了滿滿一大箱子葡萄，有杏花一號、玫瑰香等品種。品嘗著飽蘸著老父親深情的葡萄，我內(nèi)心涌動起一股感激之情。感激之余，我猛然想起，噢，大澤山的葡萄也該熟了，因我老家屬大澤山南麓，直線距離不到十公里，葡萄成熟期差不多。后天就是為期兩個月的大澤山葡萄節(jié)了，我頭腦中在想象著那數(shù)萬人海內(nèi)外游客匯涌大澤山的震撼、熱鬧場面，筆遂心愿，我手指不由得敲擊著鍵盤，屏幕上流淌出一行行浸潤著大澤山甘甜葡萄汁的文字。

大澤山葡萄產(chǎn)于山東省平度市大澤山鎮(zhèn)。在我國九百六十萬平方公里的土地上，丘陵地形可謂比比皆是，然而像大澤山這樣獨特的自然條件并不多見。風(fēng)景秀麗的大澤山綿亙一百多平方公里，方圓大概有30平方公里，呈東西走向，橫貫在膠東半島中部。山坳的中心地帶有泉水匯涌的大澤山水庫，一如鑲嵌在山澗的明鏡。史料可鑒：“群山匯而出泉，匯為大澤。”現(xiàn)實可見：一庫碧水流，一群白鷺棲。在山與水之間散落著十七八個錯落有致或大或小的村落，在山、水、村、路之間橫亙著曲曲彎彎高高低低的梯田。群山自然環(huán)繞成了一個酷似簸箕形的盆地，造就了一個適合葡萄生長的得天獨厚的自然環(huán)境和小氣候區(qū)，春季氣溫回升早，利于葡萄生長，6、7月份雨水多，適合葡萄上水分，在8、9月份葡萄成熟季節(jié)，大多數(shù)年份天晴少雨，晝夜溫差大，利于葡萄積累糖分。綿延的大澤山區(qū)特殊的小氣候、地理環(huán)境和土壤條件造就了大澤山葡萄優(yōu)良的質(zhì)地，群山秀美，土地肥沃，水豐泉甘，光照充足，又滋潤添補著葡萄的品質(zhì)。因而國外專家到大澤山考察時，都翹起大拇指，對大澤山葡萄說“OK”。

大澤山葡萄種植始于何時并沒有詳細的文字記載。而當(dāng)?shù)貍髡f唐太宗李世民為避諱將龍眼葡萄賜名獅子眼，也無史料可考。說的是唐太宗李世民督師途經(jīng)青龍山（大澤山前身）時，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民受寵若驚，獻上“龍眼”葡萄讓皇帝嘗鮮。不料，唐太宗大怒，因皇帝乃“真龍?zhí)熳印?，食“龍眼”犯大忌，于是他就將“龍眼”葡萄改為“獅子眼”葡萄。從此以后，大澤山外的葡萄一直叫“龍眼”葡萄，唯獨大澤山里的葡萄叫“獅子眼”，一直延續(xù)至今。為了紀念唐太宗為“龍眼”葡萄改名，最正宗的葡萄產(chǎn)地大澤山鎮(zhèn)尹家村村頭上矗立著李世民品嘗葡萄的雕像，讓人思緒萬千，浮想聯(lián)翩。這個民間傳說不足于信，不過，編撰于清康熙五年的《平度州志》，已把葡萄作為主要水果之一。據(jù)此推算，大澤山葡萄栽培歷史在300年以上。大澤山腳下的三山東頭、譚家夼、潘家、團石子、韭園等村是種植最早的村莊。到了清末，已大面積種植，品種主要是龍眼、柳子等。

大澤山葡萄有著歷史的傳承，又經(jīng)歷了多少的風(fēng)霜雪雨，經(jīng)過了多少次的品種改良，逐步發(fā)展起來。從上世紀50年代開始起，對葡萄進行品種改良，陸續(xù)引種栽培的達300余個，廣泛栽培的有十幾個。鮮食品種中澤稥、玫瑰香栽培最多，產(chǎn)量最大；龍眼、甲州、玫瑰露、巨峰、紅提、黑提、紅雞心等零星栽培；釀造品種赤霞珠、莎當(dāng)妮、北醇等品種偶有栽培。到了上世紀60年代就以色澤艷麗、風(fēng)味醇厚、酸甜可口、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)上佳而享譽省內(nèi)外。到了上世紀80年代，葡萄種植成為大澤山果農(nóng)的主業(yè)，已停止了糧食作物種植，那時的釀酒葡萄品種發(fā)展較快，煙臺張裕、青島華東、中糧等葡萄酒廠家紛紛在大澤山設(shè)立種植基地。大澤山葡萄栽培面積達3萬余畝，擁有200多個品種，年產(chǎn)量達1000萬斤以上，葡萄棚架幾乎覆蓋了大澤山，整個山谷就是一個美麗的葡萄園。此時的大澤山葡萄已聞名遐邇，成為山東省乃至全國的著名地方特產(chǎn)，成為“中國葡萄之鄉(xiāng)”，后發(fā)展成為我國六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一，全鎮(zhèn)已有8000多戶果農(nóng)種植葡萄，戶均種植葡萄4畝多，大澤山葡萄成為一方百姓賴于生存的主要經(jīng)濟來源，真正讓綠水青山變成了金山銀山。

大澤山葡萄紅了，整個大澤山、平度、青島……都紅火起來了，紛紛引來了領(lǐng)導(dǎo)視察、專家指導(dǎo)、游客參觀。就是在這個山坳里，迎接過黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人、省市縣領(lǐng)導(dǎo)，接待過社會各界名人及游客，最多的年份竟達10萬人之多，給風(fēng)景秀麗的大澤山又增添了一道靚麗的風(fēng)景線。

大澤山葡萄贏得了社會各界的廣泛贊譽，許多到過大澤山的社會名流,寫下了無數(shù)優(yōu)美篇章。著名詩人賀敬之來到大澤山并欣然題詞：“寶石異域，葡萄仙鄉(xiāng)”。原全國人大副委員長王光英曾感慨題詞:“西有吐魯番，東有大澤山”,首肯了大澤山葡萄在全國的知名地位，大澤山葡萄真敢與吐魯番葡萄相媲美。著名軍旅作家李存葆，這位當(dāng)年寫出引起全國轟動的《高山下的花環(huán)》的膠東漢子，他的老丈人家就在毗鄰大澤山的萊州灣，他借助這個地域自然優(yōu)勢，常常到了大澤山葡萄熟了的時候，就親臨大澤山考察、采風(fēng)，這里也成了他文學(xué)創(chuàng)作的源泉。他在散文《漸行漸遠的滋味》中寫道：“讓我們順著‘探海神龜’的脖兒西行，來到平度市的大澤山鎮(zhèn)，這里以出產(chǎn)大澤山葡萄而名揚中外。大澤山因‘群山環(huán)而出泉，匯為大澤，而得名。該鎮(zhèn)北、東、南三面峰巒起伏，西面是渤海小平原，有萊州灣的海風(fēng)不時吹來。得天獨厚的地理、氣候環(huán)境，與法國靠近地中海的區(qū)域相似。外國專家每年來平度考察，都稱譽這里是‘中國的波爾多’。當(dāng)?shù)孛裰{有云：‘眼看穗頭美，刀切不流水。入口勝蜜糖，滿口清香味’。這些年來，我每屆仲秋，都能品嘗到正宗的大澤山葡萄，足證此言不虛。”( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

大澤山葡萄正像李存葆將軍形象描繪的那樣，我也深有感觸。我與大澤山葡萄有約，前些年，每逢大澤山葡萄節(jié)的時候，我都欣然前往。在山坳里觀看過大型文藝匯演，欣賞過全國著名演員演唱；在民間文藝匯演現(xiàn)場，搶拍過老兩口的精彩表演，還獲過什么獎；在吃葡萄比賽現(xiàn)場，我觀賞過男女老少各類吃相，豐富了我參加葡萄節(jié)的經(jīng)歷；在茫茫的葡萄園里，我走進了葡萄架下，看著一嘟嚕、一嘟嚕五彩斑斕的葡萄，伸手摘下那么三粒、兩粒，放進嘴里，慢慢咀嚼，甜在嘴里，美在心里；我還站在烏龍埠上，俯瞰周圍的群山、葡萄長廊、葡萄園、吃葡萄的游客，這是一幅幅多么美麗的山水畫，我舉起相機，“咔嚓、咔嚓……”不停地按著快門，定格這美麗的瞬間。

我還驅(qū)車沿著大澤山區(qū)一路前行，映入眼簾的是滿山遍野的葡萄園，色澤鮮艷的五彩繽紛的葡萄掛在枝頭，一路觀賞著大澤山的秀麗風(fēng)光。沿著聞名的3000米大澤山葡萄長廊一路前行，長廊兩旁到處掛著“大澤山葡萄生態(tài)園”“XX葡萄莊園”“大澤山葡萄觀光園”“中國葡萄之鄉(xiāng)”等牌子，琳瑯滿目，美不勝收。在尹家村還精心立了一塊照壁，兩邊對聯(lián)寫的是“江山如此多嬌，風(fēng)景這邊獨好”看著、看著，心情愜意極了。

我一路觀光，一路聽到的是葡萄種植戶朗朗的笑聲。我乘著興致來到了大澤山葡萄最聞名的一家葡萄園里，這位女主人是大澤山尹家村老支書的女兒，名叫尹芳娟，就像大澤山的葡萄一樣秀美，前些年她就當(dāng)上了私營企業(yè)老板，當(dāng)她看到種植葡萄火起來后，就決然辭掉了老板職務(wù)，回家發(fā)展葡萄莊園，她發(fā)展起來的“大澤山葡萄生態(tài)園”就在美麗的大澤山景點五龍埠腳下，有得天獨厚的地理優(yōu)勢，就順勢做起了從葡萄種植、銷售、創(chuàng)品牌這篇“大文章”， 種植的葡萄色澤最鮮艷，引來中央、省、市等多家媒體采訪，我們還沒落座，就看到多家媒體的記者慕名來到這里。當(dāng)我們說起他的老父親時，小尹忙不迭地說：“快請坐、請坐，我們就像一家人一樣”，便剪下了幾嘟嚕紅艷艷的玫瑰香葡萄，裝進小框里，擺到桌上，催促著讓我們品嘗，攝影師老馬不停地“咔嚓、咔嚓”按著快門，把美麗的葡萄園定格在相機里。在大澤山的家家葡萄園里，我們看到的都是豐收的喜人景象，家家果農(nóng)的笑容就像花兒一樣。

我不覺來到了東岳石村，這個村因最早發(fā)現(xiàn)我國岳石文化而得名，不僅文化揚名，這里的葡萄也遠近聞名，葡萄園一片又一片，一個挨一個，談笑間，走進了一位胡姓果農(nóng)的葡萄園里，葡萄架下面掛滿了一嘟嚕、一嘟嚕鮮艷的葡萄。紅的、紫的、淡黃的、碧綠的，似珍珠、賽瑪瑙，晶瑩剔透，十分誘人。胡老漢順手摘下了一串熟透了的葡萄遞給我們品嘗。我一邊品嘗著甘甜的葡萄，一邊閑聊著豐收的景象，一邊觀賞著周圍的美麗景色，心里美滋滋的。

在大澤山葡萄園一路走來，感觸頗多，給我感受最深的是，如今的大澤山不再是單一的葡萄，已形成了集葡萄采摘、旅游、休閑、度假為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。許多葡萄掩映的生態(tài)園里設(shè)立賓館、酒店，涌動著濃濃的鄉(xiāng)村田園氣息。我偶爾也光顧這些賓館、酒店，從內(nèi)心深處給人一種別樣的感受。咀嚼著大澤山里的野菜，品嘗著大澤山葡萄釀造的美酒，品味著大澤山葡萄，觀賞著窗外的大澤山風(fēng)光、美麗的葡萄園……此景仙境？還是人間？

從大澤山歸來，我頓然想起了“始皇游而忘返，武帝過以樂留”的千古傳頌的佳句，我雖無秦皇漢武的奇思妙想，但我心中有愛，我的眼里裝滿了美，我的味蕾嘗到了甜。大澤山的葡萄真甜，直甜到了我的心里。

喬顯德

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