記得小時(shí)候，進(jìn)入農(nóng)歷十二月份以后，家里都要?dú)⒁粋€(gè)年豬用來過年。殺年豬的那天早晨，要做一桌以豬肉為主的飯菜，請(qǐng)家族里每戶的男當(dāng)家的來家里吃庖湯飯，又叫喊血湯飯。這種互相請(qǐng)吃庖湯飯的風(fēng)俗是祖輩流傳下來的，也是一年到頭，到過年了，聯(lián)絡(luò)整個(gè)家族之間感情的一種方式。

長坡團(tuán)寨，隸屬于洪江市黔城鎮(zhèn)，一個(gè)沅江邊上的小山村。整個(gè)寨子被四周起伏的山巒環(huán)抱，一條清澈的小溪從寨中穿過，古樸的吊腳樓，茂密的竹林，風(fēng)光旖旎，氣候宜人，是一個(gè)嶺上有白云的人間勝境。

有道是一方山水養(yǎng)一方人，長坡團(tuán)寨的民風(fēng)淳樸，歷史人文底蘊(yùn)深厚。它是清朝第一書法家王繼賢的故鄉(xiāng)，山歌、黔陽陽戲、花燈和龍燈等傳統(tǒng)文化久負(fù)盛名。它的一些民俗活動(dòng)由于鄉(xiāng)土氣息濃，原汁原味，吸引了越來越多的人來這里，體驗(yàn)?zāi)欠N隨著時(shí)光漸漸遠(yuǎn)去，但又會(huì)時(shí)常在腦海里閃出的懷舊鄉(xiāng)情。

年關(guān)將至，今年的長壽泡湯節(jié)活動(dòng)也拉開了帷幕。我從黔陽古城的碼頭乘游船，順著清悠悠的沅江水，行四十分鐘，就到了長坡團(tuán)寨的江邊碼頭。下船往上走，穿過豎立在寨子口的“美麗長坡”村牌坊，沿著溪邊的村級(jí)公路，不到十分鐘，美麗的長坡團(tuán)寨就出現(xiàn)在我的眼前。

穿著黃色綢緞服，頭扎紅色頭巾的村民舞者一串彩色的龍燈在村部口歡迎著我們，三個(gè)長者，手敲著鑼，打著鈸，奏著簡約而又歡快的曲樂。聽村長說，他們都是八十歲以上的老人，現(xiàn)在還耳聰目明，走路穩(wěn)健，村里每次舉行活動(dòng)，他們都是很積極地參加。

村姑們戴著銀閃閃的頭飾，身穿鮮艷的節(jié)日盛裝，唱著清脆悠揚(yáng)的山歌，舉著竹酒杯，攔著要我們喝酒，喝過攔門酒之后，才把我們迎到村部的操場里。泡湯節(jié)的舞臺(tái)早已搭好，“喝庖湯”、“慶豐年”、“賞山水”等本屆庖湯節(jié)主題詞被打印在舞臺(tái)背景布上，環(huán)望四周，很多掛著紅燈籠的木屋散落在四周的山坡上，高高的檐尖，猶如一只只向天長鳴的仙鶴，黑油油的木房子，散發(fā)著一段幽幽的老時(shí)光。也許一不留神，就走了進(jìn)去，但又不知道還能不能走出來。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

舞臺(tái)旁砌著一個(gè)大灶臺(tái)，一口大鐵鍋架在上面，看到游客來了，馬上就開始生火燒鍋。灶臺(tái)前面，擺著兩張四方桌子，一張桌子擺著糖和水果等供品，一張桌子擺著兩竹筒的長壽酒，三個(gè)竹酒杯，一個(gè)香爐，一只修得白凈的年豬擺在兩只凳子上，一切都準(zhǔn)備就緒，只等祭祀的帷幕慢慢地拉開。

隨著長坡舞蹈隊(duì)扇子舞的結(jié)束，今年的長壽庖湯節(jié)祭祀儀式正式開始。八個(gè)漢子挑著用大竹筒從山谷里接來的泉水，挨個(gè)遞給灶臺(tái)邊的廚師，神情莊嚴(yán)的廚師雙手接過竹筒，慢慢地把清澈的泉水倒入滾燙的鍋中。早就聽人說過，長坡的泉水，富含各種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長坡的空氣，負(fù)離子含量高，因而長坡的壽星多。用山里的泉水釀的米酒，大家都叫它長壽酒，而用這種泉水做的庖湯，也就叫長壽庖湯。

六個(gè)頭戴著銀飾，身著漂亮苗族服裝的年輕村姑，手捧著精致的竹籃，向著灶臺(tái)走來。竹籃里盛著新鮮的豬肉、豬血、豬肚子、豬肝、肺葉、冬筍和一些長坡本地出產(chǎn)的香料，廚師接過來，一 一倒入冒著熱氣的鐵鍋里，蓋上木鍋蓋，開始煮長壽庖湯。

一個(gè)頭戴道帽，身穿黑色道服的老士，站在祭案前，口中念著：“奉請(qǐng)玉皇天尊，太上老君，各路天尊菩薩，弟子備供品，祈福長坡，風(fēng)調(diào)雨順，年年豐收……”，同時(shí)點(diǎn)燃三根香，一疊錢紙，并輕輕地念著外人聽不懂的符語。然后手握兩片牛角卦，往地上一摔，撿上來再摔了兩卦，“好卦”，天佑長坡，三個(gè)竟然都是寶卦。

祭祀儀式結(jié)束后，長壽庖湯節(jié)的其它活動(dòng)也開始了，有體驗(yàn)打年糍粑、殺年豬、上竹山挖冬筍、剪窗花、瘋狂捉雞、在王繼賢故居寫春聯(lián)、走竹竿布置的八卦迷魂陣、和品米酒及劃拳比賽等鄉(xiāng)土氣息活動(dòng)，也有真情對(duì)對(duì)碰、射箭、愛的指壓板等現(xiàn)代氣息的活動(dòng)，更有走天云洞大峽谷，逛愛心年貨集市等自由活動(dòng)。

體驗(yàn)打年糍粑的人很多，長坡的粑臼跟小時(shí)候老家的石粑臼不同，是用一個(gè)整木頭做的木臼，粑棰是一樣的，用老油茶木做的。粑臼旁邊擺著兩塊木案板，用來揉粑。村民捧著一簸箕蒸好的糯米飯從廚房里走來，一股濃濃的米飯香味撲鼻而來，大家你抓一把，他抓一把，連連說：“好香”，“好糯”，“好吃”。三個(gè)體驗(yàn)打糍粑的男游客，首先用粑棰用力地把木臼里的糯米飯壓爛，再高高地?fù)P起粑棰用力的打著，不時(shí)“嗨”地吆喝著。雖然動(dòng)作拙笨，有時(shí)粑棰打偏在木臼邊上，甚至起粑泥的時(shí)候差點(diǎn)掉在地上，引起大家一陣哄笑，但看著他們確實(shí)又是在用心地打年糍粑，下場后，只說有味，好玩，若不是排隊(duì)體驗(yàn)打年糍粑的人多，都還想再打幾臼年糍粑。很多女游客，跟著村姑學(xué)著揉粑，打好的粑泥，被提到案板上，熱嚯嚯的，被她們?nèi)嗟眯螤罡鳟?，厚薄不勻。與村姑揉的糍粑相比，有點(diǎn)難看，但這是她們親手做成的糍粑，都很高興，并且準(zhǔn)備拿回去給家人分享。

瘋狂捉雞活動(dòng)是在一塊長著嫩油油的冬草田里舉行，用竹竿和尼龍網(wǎng)圍成，里面放著二十只放養(yǎng)雞。分成四個(gè)隊(duì)進(jìn)去抓，由游客自由組隊(duì)，每個(gè)隊(duì)三人，在兩分鐘之內(nèi)抓得最多的隊(duì)為冠軍。隨著裁判的一聲哨響，十六個(gè)比賽隊(duì)員就沖入場內(nèi)，驚得雞群“咯咯”地亂飛，有飛過尼龍網(wǎng)的，有飛到三米高的田坎跑到上面一丘田里的，甚至跑到用竹竿布置成的八卦陣?yán)?。捉雞的人，撲躍著，互相拉扯著，幺喊著，甚至鞋子都被跑掉了，圍在場地外面的游客，不時(shí)為他們的真心表演而大聲地喝彩，歡笑聲響徹整個(gè)長坡團(tuán)寨。

這是我第二次來到王繼賢故居，故居前的禾塘已經(jīng)被竹籬笆圍起來，走進(jìn)來就可聞著淡淡的墨香，那一堵灰墻還是連著屋后的竹林，有如一塊伸向老故事里的風(fēng)景。四張八仙桌一字?jǐn)[開，紅春聯(lián)紙和筆硯都擺在桌上，可以請(qǐng)長坡村里的先生寫，也可以自己體驗(yàn)寫。我已經(jīng)幾年不練了，看著這些先生走筆飄灑，我拿著毛筆的手有點(diǎn)顫抖，不敢落筆。這時(shí)旁邊的幾位先生，都一個(gè)勁地鼓勵(lì)著我，要我不要怕。落筆，中鋒運(yùn)筆，側(cè)鋒，收筆，不知道是鼓勵(lì)我，還是說客氣話，都說我的字寫得好，甚至有游客要我?guī)退龑憙煞郝?lián)，我連忙推辭：“這上不得大堂，上不得大堂，還是請(qǐng)這幾位老先生寫吧。”，我和我女兒把寫好的春聯(lián)收起來，又向一位先生要了五幅紅春聯(lián)紙，放進(jìn)袋子里，再仔細(xì)參觀了一遍王繼賢的故居。

我小時(shí)候挖過冬筍，知道冬筍比較難挖，也就不上山去體驗(yàn)。逛了一下愛心年貨集市，都是長坡團(tuán)寨村民自己種養(yǎng)的，有土雞、土鴨和土雞蛋，有剛挖出來的冬筍和從菜地里現(xiàn)摘的蘿卜、白菜，還有用老壇子做的酸菜、腌菜和曬制的干菜，拿著用鼻子聞一聞，是一股熟悉的濃香，是一縷來自原鄉(xiāng)的味道。

時(shí)間轉(zhuǎn)眼就過去了四個(gè)小時(shí)，還有很多活動(dòng)都來不及參加，晚餐時(shí)間就到了。一張圓桌上擺著一個(gè)火鍋，放著從那個(gè)大鐵鍋分來的庖湯，添上一碗白蘿卜。其它小炒菜，都是用半邊綠色的竹筒盛著，看著就是原生態(tài)的菜肴，女兒感到很新奇，拿出她的手機(jī)猛拍，然后發(fā)到朋友圈與朋友們一起分享。用大竹筒裝著的長壽酒，倒在小竹杯里，香味四溢，大家紛紛舉杯碰杯，彼此祝福著，盡享著這靜好歲月。

吃過晚飯之后，我們漫步在鄉(xiāng)間小路，路邊的一座木屋子里，傳來一陣陣劃拳的聲音，“拳無形，高興，拳無形，四季財(cái)”、“八匹馬”、“八匹馬”、“你喝，你輸了，該你喝”旁邊看熱鬧的人也在吆喝著，多么親切的聲音，多么熟悉的畫景。仿佛長坡團(tuán)寨的長壽泡湯節(jié)又把我們帶回到自己的童年，純樸的鄉(xiāng)親，濃濃的鄉(xiāng)情，無論我們走出多遠(yuǎn)，這都是一種難以忘懷的情感。我想，以后我還會(huì)來參加長坡團(tuán)寨的長壽庖湯節(jié)，體驗(yàn)?zāi)且环N來自原鄉(xiāng)的味道。

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