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夢(mèng)中的酸菜壇子

2016-03-28 16:32 作者:維揚(yáng)之水  | 10條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

十幾年前的一天,那時(shí)在顯煤礦上工作,平時(shí)住公司宿舍,晚飯后不能回家,幾個(gè)同事出去遛彎兒。

同行的兩個(gè)人,小葉梳個(gè)鋼絲馬尾辮兒,花60元,耗時(shí)4個(gè)鐘頭燙的,用個(gè)綠色塑料大夾子反夾上去,走路時(shí)一翹一翹的;小陸穿件大風(fēng)衣,很有些淑女氣質(zhì),一說(shuō)話笑的眼彎得跟月牙一樣,都找不到在哪兒,兩人都愛(ài)穿高跟鞋,哪怕是鍛煉也不肯換上平底鞋。

遇到張劉二位師傅剛從食堂出來(lái),笑著叫他們一起去。劉師傅人長(zhǎng)得好,性情也好,那個(gè)兒頭,那形象,比大電影明星趙丹、孫道臨一點(diǎn)兒都不差,玉樹(shù)臨風(fēng),光彩照人,酷似某國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人。可惜時(shí)運(yùn)不濟(jì),只能做個(gè)維修工的頭兒。他不愛(ài)運(yùn)動(dòng),怎么叫都不出去。還是人家張師傅好,怕我們?cè)谕饷婀涞猛?,不安全,跟著一起出?lái)。沒(méi)事時(shí)都喜歡聽(tīng)張師傅說(shuō)話,當(dāng)時(shí)他年紀(jì)不過(guò)40歲上下,戴副眼鏡,幽默風(fēng)趣,文文明明。他代理著廠長(zhǎng)的工作,卻沒(méi)有相當(dāng)?shù)拿x,只是個(gè)辦公室主任,平時(shí)連個(gè)主任都不肯讓我們叫,說(shuō)叫張師傅就好,半點(diǎn)架子沒(méi)有。

那時(shí)年輕,羨慕街面上擺的那些花花綠綠的東西,到小攤前就跟出了籠子的小雀兒般欣喜,翻這個(gè)動(dòng)那個(gè),跟攤主講著價(jià)錢。小葉舍不得花錢買零食,可一進(jìn)化妝品店,絕不會(huì)空著手出來(lái),用上用不上,看過(guò)眼的貨品價(jià)錢合適就買,宿舍里光她的洗發(fā)水就攢著三瓶。

張師傅經(jīng)歷過(guò)工廠破產(chǎn)倒閉失業(yè)的事,當(dāng)面不說(shuō),背后就開(kāi)始數(shù)落,“別太浪費(fèi),見(jiàn)這些雜碎東西就隨手亂買。如今工作不比從前,不穩(wěn)定,沒(méi)訂單時(shí)還放好些天假,一放假?zèng)]工資,吃什么花什么?掙的錢花三分之一,攢三分之一用于買房子,剩下的三分之一做放假和失業(yè)期間的生活費(fèi)用?!?/p>

聽(tīng)這么一說(shuō),大家都開(kāi)始議論,嚷著讓他給加工資,就那么幾百塊錢的工資,還要分成三份花?那時(shí)幾個(gè)同事都不過(guò)20多歲,青的面容和美麗衣裳給了人征服世界的勇氣,總覺(jué)得未來(lái)是輝煌的,困難是暫時(shí)的,好日子都在后頭,從沒(méi)想過(guò)此時(shí)已是人生最好的時(shí)光——沒(méi)有家累,掙錢雖少,卻都是自己花用,沒(méi)有負(fù)債,沒(méi)有房貸車貸,家里大人還能給幫襯著做事。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

再過(guò)一會(huì)兒,迤邐走到小山腳下,小葉問(wèn)我:“你最大的愿望是什么?”我說(shuō):“有個(gè)泡菜壇子,泡點(diǎn)卷心菜,白菜之類的,腌好后配點(diǎn)兒肉,包餃子。”“那你這個(gè)愿望太好實(shí)現(xiàn),幾塊錢就可以辦到,到時(shí)給我?guī)c(diǎn)兒嘗嘗?!薄笆前?,幾塊錢就可以買個(gè)壇子,但我沒(méi)地方放,借住的房子,一個(gè)瓷壇子,脆得很。得有房子后再買,萬(wàn)一不在那兒住了,搬來(lái)搬去,磕壞了咋辦?一來(lái)不吉利,二來(lái)糟蹋東西。即便勉強(qiáng)買一個(gè),冷鍋冷灶的,沒(méi)有家的味道?!薄澳悄氵@個(gè)壇子可就貴了,最起碼得值個(gè)首付錢,得幾萬(wàn)吧?!?/p>

比起現(xiàn)在,那時(shí)房?jī)r(jià)很便宜,小縣城靠近郊區(qū)的房,首付四萬(wàn)元左右。可那時(shí)工資也低,每月不過(guò)500元。在外面小館吃飯,一大碗面條價(jià)錢是兩元,干力氣活的男同事,喜歡用個(gè)白瓷盆,能多加點(diǎn)兒清湯,很壯觀的一大盆,就著蒜,上面鋪有碧綠的油菜和金黃的煎蛋,一小會(huì)兒就呼嚕著吞進(jìn)肚,等面吃的功夫還喝了店主一大壺茶。如今在大街上買份涼皮都5塊了。

從什么時(shí)候我開(kāi)始喜歡酸菜呢?那是女兒一周歲時(shí),有次去朋友家,臨走時(shí)從她家壇子里撈了顆卷心菜,回家包了點(diǎn)兒酸菜餃子,肉一點(diǎn)也不膩,酸菜染著肉香,不柴不哏,酸香可口,實(shí)在讓人惦記。惦記歸惦記,自己沒(méi)那個(gè)條件,家里三口人,分居三個(gè)地方——我在顯煤礦上,家夫在市區(qū),寶貝女兒在東邊村里母親家,彼此間相隔數(shù)十里,只有過(guò)年過(guò)節(jié)放假才能湊到一起,有了酸菜也沒(méi)時(shí)間吃。

只為家貧多聚散。遇到?jīng)]訂單或是過(guò)年,工廠會(huì)放十天半月的假,盼著工廠放假,又怕工廠放假。真是應(yīng)了張師傅說(shuō)的,放假有了親情,卻沒(méi)有錢花。回家看女兒,臨走時(shí)孩子拉著姥姥的手,送我到村外,就站在那里眼看我走遠(yuǎn)。這孩子自小就比同齡的孩子顯高,骨架清秀纖細(xì),營(yíng)養(yǎng)跟不上,都兩周多會(huì)說(shuō)話了,頭頂才能梳起一根鉛筆芯般的黃細(xì)小辮子,拇指那么長(zhǎng)。村里有現(xiàn)摘的瓜果蔬菜,新鮮、吃的好,家里人那時(shí)都忙著烤月餅,有時(shí)她自己跑屋里,抓把配料用的花生或葡萄干就去院里跟小朋友分享。半年功夫,小臉?lè)坂爨烊忄洁降?,頭發(fā)一天天發(fā)黑變多,長(zhǎng)大后居然有了一大把光亮的黑發(fā)。

后來(lái)女兒回憶起來(lái),總說(shuō)那時(shí)是最胖的時(shí)候,然后抱怨我做的飯沒(méi)有姥姥的好吃。母親的手藝好,同樣一碗金黃的小米湯,熬的火候足,上面是有一層粥油的,配上腌得恰到好處,浸出黃油的咸雞蛋,味道好極了。別說(shuō)那些烙餅煎包兒,即便最簡(jiǎn)單的清湯掛面,到她手里,切點(diǎn)碧綠的香菜蔥葉、小蔥白,炸點(diǎn)醬,往面湯里一澆,醬香四溢,漂著黃白相間的蛋花。別說(shuō)吃,看看聞聞味都讓人流口水。相比之下,我的手藝確實(shí)差,得想法子練練。

有天下了班車,看到路邊店里擺著新進(jìn)的壇子,再也忍不住誘惑,搬了一個(gè)回家。燒了花椒大料水,晾涼,把洗好的卷心菜和白菜豆角放進(jìn)去,用干凈石頭壓好。過(guò)幾個(gè)星期,居然也做成了酸菜。包了餃子,再看看女兒沒(méi)在身邊,只有夫妻兩人在月影兒下對(duì)坐長(zhǎng)愁,再好的飯也食不知味。不過(guò)有什么辦法呢,攢的那點(diǎn)兒錢永遠(yuǎn)跟不房?jī)r(jià)增長(zhǎng)的速度,廉租房和有國(guó)家補(bǔ)助的保障房是想也不敢想的,再說(shuō)想也白想,原因大家都知道的。

又過(guò)了許多年,終于下狠心買了房,才發(fā)現(xiàn)成了個(gè)給房地產(chǎn)商打工的房奴。每月一開(kāi)始,不管你想或是不想,那份貸款就在那兒靜靜等著,還有沒(méi)完沒(méi)了的裝修費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、維修基金、契稅、垃圾費(fèi)、公攤電費(fèi)等等,都在那兒等著,催命一樣。偶爾遇到打掃衛(wèi)生的物業(yè)人員,問(wèn)一句,“在哪兒上班呢?”猛想起不管自己有工作沒(méi)工作,都得出物業(yè)費(fèi)幫著人家就業(yè),得到的服務(wù)是十天半個(gè)月才給掃一次樓道。

那個(gè)酸菜壇子,果然在搬家前就碎了。不知什么原因,反正是碎了,以后不會(huì)再買,沒(méi)意思,再也不要吃酸菜了。

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夢(mèng)中的酸菜壇子的評(píng)論 (共 10 條)

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