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野生泥鰍的誘惑

2015-09-11 11:06 作者:云鵬  | 7條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

根寶、小寶都是我的隔壁鄰居,他們兄弟倆都比我大,小時(shí)候幾乎天天在一起玩。特別是根寶,與我交情更深。他的野性,他的能干,給我留下了很深的印象。做教師以后,與他的交往漸漸少了。后來,突然就不見他了。聽他的嫂子說,出去玩大船了。再后來又聽說,他的兒子早就成家了,并且抱孫子了。偶爾他回來一趟,在村里相遇,寒暄一番,感慨時(shí)間太快了,我們都兩鬢蒼蒼了。這一次,他回來時(shí),我突然想到小時(shí)候他帶我去蕩里張鰍魚的事情,我要他再帶我去張鰍魚,他哈哈哈地笑了起來:“張鰍魚?好呀!黃板鰍,太好吃了!可是難找那樣的荒灘了!”說罷,又是一番感慨。

鰍魚,就是泥鰍,身體不是太長,小頭,扁尾。其中,黃板鰍最好吃。它體圓略扁,碩大豐滿,脊背呈青銅色,還有一些不均勻的小黑點(diǎn),肚色金黃,捉在手里滑溜溜的,有粘粘的感覺。這種魚,現(xiàn)在可是奢侈品了,很少吃到。烹飪好的鰍魚,那種色香味太誘人了。香香的味,肥肥的肉,打一個(gè)嘴巴都不會松口。好在我們小時(shí)候經(jīng)常品嘗,否則,這輩子又會多一個(gè)遺憾呢。

在我們這里,四十年多前,好多人都有用鉤張鰍魚的本領(lǐng)。雖然我父母不讓我隨便到河里去,但是有根寶、小寶帶著,他們放心。因此,我便有了偶爾與他們一起到村子?xùn)|面的蕩里去張鰍魚的機(jī)會。

天來了,村里的年輕人就琢磨著張鰍魚的事情了。挑選一些中等粗細(xì)比較老壯的蘆柴,剪取三尺左右,剝?nèi)ネ饷娴娜~膜,在離根部大約30厘米的部位上扎上一根20厘米左右的白棉線,線的另一端扣上一根鉤針,在這根鉤上,裝上蚯蚓,當(dāng)著誘餌。

這蚯蚓,要提前尋找,往往是上午就準(zhǔn)備好了。根寶拿了一把赤叉(就是鐵叉),我提著一個(gè)瓦罐,在他后面跟著。往往都是在人家茅缸周圍,或者房子的陰山背后那些潮濕松軟的地方尋找蚯蚓。每每一叉挖下去都有幾條大小不等的蚯蚓,把蚯蚓放到瓦罐里,抓一把泥撒在上面。約摸半個(gè)小時(shí)也就可以滿足需要了。這件事,還要趁人家不在家時(shí)進(jìn)行,有的人家發(fā)現(xiàn)了,會罵我們,因?yàn)樗麄儞?dān)心挖壞了墻腳。我們一般都在找完蚯蚓以后,把土踩平實(shí)了。

下午,就要挽鉤了。這可是細(xì)致活,一定要細(xì)心。先把上午挖好的蚯蚓剪成兩厘米左右的小段,眼看著那些蚯蚓掙扎著就犧牲了。把這些一段一段的蚯蚓安上鉤,力求做到“餌不露鉤,鉤藏餌中”,然后卷線收鉤。一把鉤一把鉤的收好,捆成幾捆。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

傍晚時(shí)分,我和根寶,有時(shí)還有小寶,是他的哥哥,幾個(gè)人一起上了一條小鴨溜子(就是小木船)。根寶,用竹篙輕輕一點(diǎn),鴨溜子就飄然離岸,向東蕩的荒田駛?cè)?。這時(shí)的我,總是坐在船頭,或者用手戲水,或者用一根竹子也跟著劃水,顯得很開心。根寶常常提醒我,要當(dāng)心,不要掉下水。

春天的水蕩,景致好極了。晚霞在天邊,映得荒灘紅紅的,與微風(fēng)吹起的綠浪,組成一道紅綠交織的風(fēng)景。蘆蕩里一片寂靜,小船激水的聲音更加顯得悅耳動人。

淺灘,蘆田、或者蒲田,青青的蘆葉,嫩嫩的蒲苗剛剛露出水面,在向我們招著小手,似乎在歡迎我們的到來,因?yàn)槭俏覀兘o它們趕走了寂寞

轉(zhuǎn)眼間,小船就來到了目的地。

根寶、小寶他們迅速跳下還冰涼的河水,抱起一捆魚鉤,迅速去布鉤。我就呆在船上,用篙子固定好,不讓小船漂走。他們很熟練的插好了,在淺灘上走了一個(gè)個(gè)“s”形的線路,幾百把鉤也就分布完了。這時(shí)往往已是色籠罩,滿天星斗了。也有時(shí)是一輪明月高掛在深邃的夜空,星星調(diào)皮的眨著眼睛了。我們會一路唱著“月亮在白蓮花般的云朵里穿行,晚風(fēng)吹來一陣陣快樂的歌聲”,盡管晚風(fēng)吹拂,我們?nèi)徊活櫅鲆狻?/p>

第二天,天還麻麻亮,又一起下田收鉤了。他們一人一個(gè)籃子,籃子是那種深深的,淺的不行,魚會跳出來。他們沿著昨天布鉤時(shí)走的“s”形線路,一把一把地收鉤??吹姐^上有鰍魚,特別是大的鰍魚,就會驚呼:“看看,這么大!”也有時(shí),鉤上的蚯蚓被鰍魚吃了,可鰍魚跑了。還會發(fā)現(xiàn)連鉤帶魚都不見的情況,這往往是昨晚沒有插牢固,或者是鰍魚的勁太大,把鉤帶走了。不過,這條鰍魚也不會活多久,畢竟鉤還在它的嘴里呢。那些上了鉤被捉住的黃板鰍并不甘心成為我們籃子里的“座上賓”,活蹦亂跳的,似乎還想再到河水里潛泳,那是白日做了,不可避免的都將成為我們餐桌上的美味了。收好鉤以后,我們就返回了。初升的太陽,再次把河水映得紅彤彤的,小鴨溜子在河面劃出了一道道漣漪,船頭激起的水花,似乎也在慶祝我們的滿載而歸。

中午,兩家的廚房里、餐桌上飄出了誘人的香味,巷子上彌漫的都是這種味道,路上的行人也會垂涎三尺呢。這種香味似乎飄了幾十年,至今還仿佛會嗅到那種香香的、咸咸的、伴著豆瓣醬的味道。

有點(diǎn)遺憾的是,家鄉(xiāng)的荒田都已經(jīng)開發(fā)成魚塘、蟹塘和荷塘了,鰍魚的生存空間大大減少了。盡管也有人專門養(yǎng)這種魚,但是那種真正的野生黃板鰍很難看到了,要想飽嘗一餐野生黃板鰍,那可很不容易了。即使?jié)M足了,價(jià)格肯定不菲呢。

什么時(shí)候,根寶、小寶他們回來,真想與他們再次品嘗野生黃板鰍的滋味,尋找久違了的感覺。

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野生泥鰍的誘惑的評論 (共 7 條)

  • 淡了紅顏
  • 曉曉
  • 沐子
  • 雪靈
  • 江楓
  • 心靜如水
  • 藍(lán)憶曦
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