——我的糧食記憶

文/柯賢會(huì)

民以食為天，人對(duì)糧食的需求與生俱來(lái)。在我人生的路途中關(guān)于糧食的記憶有四個(gè)重要時(shí)期，每個(gè)時(shí)期都刻骨銘心。

童年時(shí)期，我對(duì)糧食的記憶就是對(duì)饑餓的記憶。我生于1972年，老家在漢濱區(qū)最東邊的一個(gè)山村里面，自從董事后就覺(jué)得天天在餓肚子，吃不飽飯，那時(shí)侯我們村家家戶戶每天只吃兩頓飯，苞谷、紅薯、酸菜是主要實(shí)食物，天天輪換著吃，時(shí)間長(zhǎng)了，見(jiàn)著這些飯就頭疼，即使是這樣，我們家每年的糧食不夠吃，到了陰歷的二、三月間父親常常要到別的地方借糧吃，等莊稼收了以后再還。那時(shí)如果家里來(lái)了客人，奶奶就到院子里的鄰居那里借點(diǎn)面，給客人搟面吃，讓我們到外邊的院壩去玩，飯好以后，酸菜面的香味飄出了院子，飄到了院壩，我們聞著面的香味、留著口水、趴在門(mén)縫遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著，現(xiàn)在想來(lái)那時(shí)我和我的兄弟姐妹十分可憐、實(shí)在可笑。那時(shí)，我們真是天天盼過(guò)年，到了過(guò)年，我們才能吃到肉和米飯，過(guò)半個(gè)多月的幸福生活。

上學(xué)后，我對(duì)糧食的記憶是定時(shí)定量食用的記憶。我小學(xué)到高中上學(xué)是住學(xué)，要從家里拿糧食交給學(xué)校食堂，每天還是兩頓飯，那時(shí)生活條件略微改善，主食是包谷粥、米飯，吃飯五個(gè)人一組，一組一個(gè)小鋁盆，每人只有半洋瓷碗，由于師傅要做很多人的飯，飯里面有好多疙瘩，疙瘩中間還是生的苞谷針，飯少、質(zhì)量差，吃不飽，就是這樣的飲食一直伴隨我從小學(xué)到高中11年的青春發(fā)育期，給我造成了營(yíng)養(yǎng)不良，骨骼沒(méi)有發(fā)育沒(méi)有到位，人很瘦弱，22歲時(shí)，一個(gè)男同志的我體重才95斤?？梢哉f(shuō)，缺吃少喝伴隨著我的青少年，耽誤了我的發(fā)育，毀壞了我的體格。

上世紀(jì)九十年代以后，關(guān)于糧食的記憶是暴飲暴食的記憶。農(nóng)村土地包產(chǎn)到戶和改革開(kāi)放結(jié)出了碩果，人們從饑餓中解放出來(lái)，生活天天像過(guò)年，大吃大喝的人們多了，想方設(shè)法吃野味、吃怪味、吃山珍、吃海鮮，吃飛禽走獸，街上大肚漢、酒醉漢很多，隨之而來(lái)的是“高血壓、高血脂、高血糖”的病人增多了，這是胡吃亂喝的負(fù)面作用，因應(yīng)了物極必反的自然規(guī)律。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

現(xiàn)在，關(guān)于糧食的記憶是均衡營(yíng)養(yǎng)的記憶。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的大吃大喝，人們意識(shí)到胡吃亂喝給我們帶來(lái)的危害，開(kāi)始注意均衡營(yíng)養(yǎng)，回歸自然，原來(lái)農(nóng)村的粗茶淡飯又紅火起來(lái)了，街上因喝醉打架鬧事的人少了，成群結(jié)隊(duì)的人們茶余飯后走路爬山、跳廣場(chǎng)舞，享受美好生活。

四段記憶，四段歷史，認(rèn)真反思，感受頗深，一是感謝改革、感謝和平，是1978開(kāi)始的改革解放了生產(chǎn)力，激發(fā)了廣大農(nóng)民的種地積極性，改革帶來(lái)了糧食增產(chǎn)、增收，為我們解決了溫飽問(wèn)題；和平的環(huán)境為我們安心種地、安享生活提供了有利的環(huán)境，試想，在兵荒馬亂的年代，你能安心種地、安享生活嗎？二是永遠(yuǎn)要珍惜糧食，無(wú)論在饑荒時(shí)代和富裕時(shí)期都要珍惜，我們是一個(gè)擁有14億多人吃飯人口的大國(guó)，人均耕地面積1.35畝，不足世界平均水平的40%，稍有不慎就會(huì)返貧，所以我們應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，珍惜來(lái)之不易的糧食。三是科技創(chuàng)新是糧食增產(chǎn)的堅(jiān)強(qiáng)支撐。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種子、科學(xué)的種植管理技術(shù)、機(jī)械化的耕作工具是我們糧食豐收的保證。四是要注意解決影響糧食的突出問(wèn)題，比如當(dāng)前農(nóng)村外出人口增多，承包地撂荒，種地人員減少問(wèn)題，還有占用耕地建房等問(wèn)題，這些問(wèn)題對(duì)我們糧食生產(chǎn)的有一定影響，一定要引起注意，加以解決。

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