盛夏季節(jié)，又到了飲用涼茶的時候。前日間，年逾花甲的母親，特意從老家給送來她自己制作的一大袋我平時最愛喝的夏涼茶。雖沒有那些名優(yōu)飲料茶品金貴值錢，但它卻是母親親手制作，在我的心目中，要比其它飲品珍貴百倍千倍。因為它飽含著慈母的辛勤勞動和一片心血，飽含著慈母對兒女們的那一份難以割舍地摯愛！全家人在這酷熱的夏日，能喝上一碗可口地道的家鄉(xiāng)飲品，心胸中頓時充盈起一股無比清爽的甘甜。

我的老家陜南安康，鄉(xiāng)里人素有自己制作涼茶的習慣。一方面，制作原材料隨處可見，物美價廉。另一方面制作方法簡單，飲用方便且實用。記得小時候，母親常在農活空閑的時間，帶著我們上山去采摘涼茶材料。涼茶用料雖然簡單，但也要注意搭配得當。比例合適了，飲用起來，不僅可以消暑解渴，而且還可以用來防病治病。不過，這對于我們這個三代從醫(yī)的家庭卻是一件簡單不過的事了。

采茶時間一般都選擇在端午節(jié)前后，這時候大部分材料都已經長得枝葉茂盛正合適。清晨，乘著太陽剛剛升起露水未干的時候，拿上鐮刀，去山坡坡上、水溝溝邊，將那些含苞待放的魚腥草、金銀花、薄荷、夏枯草、水燈草等采割回家，切成小段曬干，然后再把頭年冬采摘的野菊花，按比例混合在一起即可。喝的時候，只要用開水沖泡后再加上少許冰糖，一杯清涼解暑又解渴的涼茶就做成了。

這涼茶配料中，絕大多數材料為魚腥草。關于它，還有著一段故事呢。魚腥草最早出現在《名醫(yī)別錄》一書中。傳說當年越王勾踐在忍辱負重假意百般討好吳王夫差，被放回越國后的第一年，碰上了罕見的災荒年，百姓無糧可吃。為了和國人共渡難關，勾踐翻山越嶺尋找可食用的野菜。幾經波折，越國上下最終靠著這種即可食用，且生長力特別強，總是割了又長，生生不息的野菜渡過難關。后因此野菜有魚腥味，遂被勾踐命名為“魚腥草”。

魚腥草雖因其味道怪異，并不能被所有人接受，但它清熱解毒、排膿消癰的作用卻十分明顯。據現代藥理學研究得出的結論顯示，其還具有提高機體免疫力、抗菌、抗病毒、利尿等十多種功效。所以長期以來，一直受到人們的喜愛。同時，魚腥草還是餐桌上的一道佳品。需要注意的是，在食用過程中，極個別人會發(fā)生過敏現象，不可過量食用。另外，陽氣偏弱的人亦不宜過多服用。同時，涼茶配料中的金銀花、薄荷、夏枯草、水燈草、野菊花等具有清熱解毒，可達到祛除濕熱、防暑降溫去火、提神醒腦之功效。涼茶也是藥，可以在適當的時候用來解解暑，但喝的時候應該節(jié)制有度。

離開老家好多年，我曾飲用過許多普通的汽水、可樂、果汁、綠茶等飲品，偶爾還飲過價值不菲的咖啡等，但母親制作的涼茶我卻一直沒有拋棄。倒不是因為我這個人吝嗇，舍不得花錢買飲料，而是母親制作的這杯涼茶，讓我覺得做人始終不能忘記艱苦樸素的本性，生活盡可能簡單實用夠用即可。但凡遇事頭腦發(fā)熱而一意孤行的時候，不妨喝杯涼茶，給自己降降火清醒一下頭腦，更好的把握住自己不至于逾越規(guī)矩而張弛有度。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

母親制作的夏涼茶既簡便又經濟實用，有興趣的朋友不妨對這物美價廉的項目投資開發(fā)，那定是一件既賺錢又非常快樂的事情。

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