一天，心情很好。兒子吃俗了蒸饃，嚷著要吃烙油餅，我爽快地答應(yīng)了。正從面袋里挖面時(shí)，驀然，二十多年前驚人相似的一幕浮現(xiàn)在眼前，我的心沉甸甸的，勞作的手不禁定格在空中。

那是七五年八月的一天，肆虐的暴雨傾注在社旗大地。繞城的趙河、潘河發(fā)水成災(zāi)。據(jù)老年人講，當(dāng)年的水勢(shì)超過(guò)了歷史上水位最高的五五年，那年的河水灌進(jìn)了縣城。可想，人們當(dāng)時(shí)對(duì)洪水的恐懼心理。由于父親只顧在工廠組織抗洪救險(xiǎn)顧不了家，做為老大的我，義不容辭的成了全家“危難”時(shí)的總指揮。我挖了半盆白面和好，烙成了不加油鹽的餅饃帶上，和母親一道領(lǐng)著弟弟妹妹戀戀不舍地離開(kāi)家門(mén)，到地勢(shì)較高的縣城中心去避難。到了晚上，聽(tīng)著城內(nèi)不停的強(qiáng)迫命令居民馬上撤離北邊靠近城墻低洼地方的喇叭聲，望著那一陣緊似一陣如注的暴雨，雖是八月酷暑，卻是寒氣襲人，直透身心，令人發(fā)怵……。在恐懼中捱到天明。天剛矇矇亮，天上仍舊下著雨，由于怕環(huán)城的河水流進(jìn)縣城，堵住了縣城內(nèi)向外的排水道，城內(nèi)的雨水無(wú)法排出，積水很深，人們的恐懼心理有增無(wú)減。我悄悄地避開(kāi)母親的視線，回到家中。因?yàn)樽蛱焓Ｏ碌娘烉x已不多了，我馬上動(dòng)手挖好面，舀了些水，剛把手插入面盆，“你用這么多白面，下半月怎么做飯呢？”是母親的聲音，原來(lái)母親看不到我，估摸到我要做什么，也跟著回來(lái)了。我只好停住手，但心里很不服氣，不就烙些白面餅饃嗎？我也是為全家人操心哪!

現(xiàn)在想來(lái)也難怪母親，當(dāng)時(shí)，干部每月供糧二十九斤，一般市民每月供糧二十六斤，小孩子從幾斤為起點(diǎn)，隨年齡增長(zhǎng)每年增加一斤、二斤指標(biāo)糧。全家每月總共一百多斤糧食，按百分之七十供應(yīng)白面。弟弟妹妹還小，想吃點(diǎn)好面條，由于余下的白面太少，蒸饃只好蒸成“一線白面”的花卷。

縣城糧食這樣供應(yīng)，而農(nóng)村就更糟糕了。那年臨近春節(jié)我回老家，奶奶聽(tīng)到自行車鈴響，以為來(lái)了客人，一看是我笑了說(shuō)：“我最怕添客，沒(méi)多少白面，怕慢待了客人”。那時(shí)，畝產(chǎn)二百斤小麥就是大新聞，哪象現(xiàn)在畝產(chǎn)八百斤也是司空見(jiàn)慣的事。當(dāng)時(shí)，由于極“左”路線禁錮了干部群眾的思想，壓抑了他們的生產(chǎn)積極性，阻礙了生產(chǎn)力的發(fā)展。再加上傳統(tǒng)的種植模式、落后的生產(chǎn)手段，人們連溫飽問(wèn)題都不能解決，只好生活在溫飽線上聽(tīng)之任之。束手無(wú)策。十一屆三中全會(huì)以來(lái)，土地承包到戶了，農(nóng)民的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)了，科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力得到了體現(xiàn)?？蒲胁块T(mén)不斷推出新良種，肥料有碳銨、復(fù)合肥、尿素、微肥等供選用，對(duì)麥子的加工技術(shù)也提高了，也不再只有八五面，而分為特粉、精粉、普通粉等，暢開(kāi)供應(yīng)，任其購(gòu)買(mǎi)。農(nóng)民現(xiàn)在吃的幾乎是清一色的白面了。現(xiàn)在為了吃個(gè)新鮮，還特地用白面與雜面倒過(guò)來(lái)“花卷”一下。特別是取消開(kāi)征2000多年的農(nóng)業(yè)稅后，退耕還林等一系列的惠農(nóng)政策，良種補(bǔ)貼、種田補(bǔ)貼款發(fā)至農(nóng)民手中，農(nóng)民種糧積極性空前高漲，史無(wú)前例，為幾斤白面犯愁的事一去不復(fù)返了。三十多年來(lái)大大小小的事情不知有多少，唯有烙餅這件事在我腦海里烙印最深，記憶最清晰，就象昨天發(fā)生的一樣。

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