端午至粽子香

上周末回家時,妻子順手遞過來一袋粽子,說是鄰居云姐剛剛送過來的。肚子正餓的咕咕叫得我,拿起一個剝了粽葉就吃,香甜的粽子讓我欲罷不能,一連吃了兩個才收手。這時,我也才記得,今年的端午節(jié)快到的。
過端午節(jié),這在我們老家歷來都是十分作興的。每逢端午,家中的親人們就會熱熱鬧鬧地聚在一起包粽子、煮茶葉蛋……那親情融融的聚餐興致和歡娛,一點也不遜色于過春節(jié)。
記得兒時過端午節(jié)的那天,我們老家那里,家家戶戶的門上都會掛著艾葉菖蒲,家中碎腦娃娃的胸門前都會掛著一個用五彩線繡成的香包,不少的人家還作興用黃酒拌些雄黃,在碎腦娃娃的眉心點上個雄黃印,以求消災(zāi)避邪。我們家兄弟三個,端午節(jié)前好些天,母親就會早早地在夜間湊在煤油燈下,用五彩線趕著給我們秀香包,待到端午節(jié)那天,母親就會往我們兄弟三個的脖子上各掛一個香包,從來都不會讓我們愛別人家娃娃胸前吊著的香包。說句心里話,小時候過端午節(jié),我們胸前掛著的香包,一般是要掛好多天的,總是要掛在胸前帶到學(xué)校里去和小伙伴們比劃一番,比比誰的香包好看、誰的香包里的香料香。通常這個時候,我總是會很開心很得意的。因為,母親繡的香包特別的精致好看,而父親配制的香料不僅聞起來特別香。因而,總是會惹得一些小伙伴跟在我的屁股后頭,以求分享到一點點香包的香味。
我們家一大家子人,每年端午節(jié)都會包不少的粽子,不過就形狀來看一般都是牛角棕;就花色來說,基本都是純糯米粽、紅豆粽。我的母親非常擅長包牛角粽,她選用大粽葉包出來的粽子,一只只上圓下尖,長長的很象那尖尖的黃牛角。母親包粽子時,喜歡用那種納鞋底用的鞋繩來綁粽子,那長長的一根鞋繩,母親會用它來綁好多個粽子,包好的一長串牛角粽子綁在一根繩上,提在手里真好像是一掛清明時娃娃們吃的面花花。每年端午家里的粽子包好后,母親都會提著幾串自己包的牛角粽送給左鄰右舍。每當(dāng)這時,我總是會看到母親在鄰舍的夸贊聲中喜色融融的,頗有幾分平日難以見到的滿足和陶醉。外婆平日里做事就風(fēng)快,包起粽子來更是麻利,她老人家喜歡包斧頭粽子,包一只粽子要用兩片粽葉合起來包,一只粽子可以包幾匙米。外婆包出來的粽子真是特別地形似一把斧頭,那綁粽子繩的地方特別像斧頭腦,而粽子的下面又寬又尖特別地像一把斧頭刃。
兒時,我們家里人口多,過端午節(jié)包的粽子也多。我小的時候還沒有高壓鍋,包得那許多的粽子是要放在家中的大鐵鍋里去煮熟的。端午節(jié)的頭夜,家中的柴火灶上總是煮著一個大鐵鍋,而且那一大鐵鍋煮滾后的粽子還要放在灶上就著灶堂里的柴火悶一夜,經(jīng)過那大火煮、柴火悶一夜的粽子,端午節(jié)吃起來可真是又糍又香。
長成大人后,父母都老了,外婆也走了。一大家子人聚在一起過端午節(jié)的熱鬧就由我們兄弟姐妹來擔(dān)當(dāng)營造。每年端午節(jié),我們都會接父母、邀兄弟,一大家子人聚在我們小家子里過端午節(jié),盡管家中地方小,幾十號人坐的坐、站的站,但每年過端午節(jié)時的那種親情、那種熱鬧、那種氣氛,想來就會令人心里十分清甜和陶醉。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
家里人聚在我們家過端午,我的妻子總是會不辭辛勞地一展身手。盡管超市里能買得到各種口味的粽子,但妻子每年都十分樂意一手一腳地頭天就包的許多的粽子。妻子也是一把包粽子的好手,而且牛角粽包的也是能拿的出手的,頗為全家人所喜歡。每每端午贏得一大家子人的交口稱贊,妻子便樂不可支地滿心歡喜,而且這也就更是大大地刺激了她每年端午時都樂此不疲地包下許多粽子的積極性。每每家人嘖嘖夸贊,妻子總是會從中體味到一種成就的快慰和享受。
又是一年端午至,往年這個時候,我們已是在準(zhǔn)備過端節(jié)的各種美味的食材了,特別是早早地就會去街上買或是去郊外采摘上好的粽葉準(zhǔn)備著包粽子。然而,今年的端節(jié)我們只能在女兒家過了。因為,有了小外孫之后,妻子就來到了女兒家中,饒有興味地盡責(zé)當(dāng)起了全職保姆。雖然,女兒家旁邊的超市里有各種包裝精美的粽子,但女兒和我們老倆口一樣,仍然覺得味是家鄉(xiāng)的美,粽是自家包的香,就連我那還不到三歲的小外孫女,也特別地喜歡吃她外婆包得牛角粽……
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