自古以來就有“民以食為天”之說，一日三餐、蕓蕓眾生，黎民百姓無不為此。上千年以來，古鎮(zhèn)幾千居民靠什么生活、生存？對外人來講，這的確是個謎，對我來講，身在其中，或許知道與了解這方面不少東西。

土城古鎮(zhèn)位于赤水河中游，自古以來就是赤水河中游政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。說是政治中心，可追溯到公元前111年——西漢元鼎六年就在此設(shè)平夷縣；說是經(jīng)濟(jì)中心，是講土城鎮(zhèn)位于赤水河中游，過去長期依靠航運(yùn)（木材、煤碳、農(nóng)副產(chǎn)品等外運(yùn)，川鹽、百貨、醫(yī)藥等生資入黔）發(fā)展與生存；說是文化中心，則傳承于川南文化又獨(dú)具黔北特色，語言、飲食、風(fēng)俗等一直沿襲至今。

國家把土城作為全國第二批56個“歷史文化”名鎮(zhèn)，并非浪得虛名，而是名不虛傳與名符其實(shí)?？v觀在河谷地帶能建起2公里多長街道，略見一斑。擁有幾千居民，靠什么生活與生存，這就是在這兒要共同探討的話題。

在土城，隨著旅游的發(fā)展，興起了十八幫文化傳說，其實(shí)這就是平民生計的十八個行當(dāng)：袍哥、馬幫、船幫、鹽幫、丐幫的確是存在的；至于什么藥邦、茶幫、木幫、糖食幫、酒幫與鐵幫、布幫、油幫、米幫、石幫都是牽強(qiáng)附會的；至于戲幫、經(jīng)濟(jì)幫、棧房幫則是有其名而無其實(shí)的。1

在過去，在土城，幫會的存在就像今天的的老鄉(xiāng)會和各種協(xié)會一樣，都是為了保護(hù)自身利益的民間組織，能夠形成幫派的，基本上都是維護(hù)自身利益的共同體，這種共同體一般涉及面較廣，涉及人數(shù)眾多，袍哥組織就是其中之一。

在過去，袍哥分為五個堂口，即：仁、義、禮、智、信。能夠加入袍哥的，也是社會有地位的行業(yè)人群，至于乞丐、戲子，理發(fā)匠等“下九流”是入不了的。這就是當(dāng)時社會將行業(yè)（幫派）分為：“三教”指的是儒、釋、道。而“九流”又分為上、中、下三種?！吧暇帕鳌笔牵阂涣鞣鹱娑飨?，三流皇帝四流官，五流員外六流客（指經(jīng)商），七燒（指烤酒）八當(dāng)（指開當(dāng)鋪）九莊田（指地主）；“中九流”是：一流舉子二流醫(yī)，三流風(fēng)鑒（指陰陽）四流批（指算卦），五流丹青六流工（匠），七僧八道九琴棋；“下九流”是：一修腳，二剃頭，三從（傭人）四班（衙役）五抹油（開飯館），六把（江湖賣藝）七娼八戲（戲班）九吹手。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

下邊就讓我來說說我所了解的土城這“十八幫”。

1、土城的袍哥。土城的袍哥與全國一樣，它傳承于川南文化，分仁、義、禮、智、信五個堂口，參加袍哥組織，就會得到保護(hù)，也得講究信用——即袍哥人家“絕不拉稀擺待”。據(jù)我母親講，外公就是當(dāng)時土城哥老會“禮”字號大爺。說到這字號，赤水“禮”字號大爺叫石玉生。解放前，我母親在赤水讀書時，一次生病，打著外公“旗號”求醫(yī)，石醫(yī)生格外關(guān)注，手到病除。無獨(dú)有偶，1971年，我姐姐在修建湘黔鐵路時負(fù)傷久治不愈，外公要我姐打著他的“旗號”找到石醫(yī)生，結(jié)果看病不用排隊，一個月下來姐姐腳傷痊愈，幾十年來未曾復(fù)發(fā)。這其中就有著袍哥關(guān)系的作用。2

2、馬幫。土城不是航運(yùn)碼頭嗎？土城不是赤水河中游物資集散地嗎？既然如此，在那交通不暢的過去，騾馬運(yùn)輸就成了最先進(jìn)的方式，川鹽入黔長途運(yùn)輸就形成了一定的規(guī)模，久而久之就形成了有一定影響與勢力的幫派。

3、船幫。航運(yùn)不但形成了土城的鹽運(yùn)文化，更是古鎮(zhèn)繁榮昌盛的基礎(chǔ)，可以這樣說，土城沒有航運(yùn)，就不會聚集有這么多人口，也不會有以此賴以生存的各種條件，更不會有下江（指長江）文化的導(dǎo)入。

4、鹽幫。鹽作為生活日用品，每天必不可少，在今天看來是再平常不過的事?？蛇@在過去，確是斗米斤鹽??！這就是70斤大米才換1市斤鹽巴（巖鹽），按今天的市價就是210元購買1斤鹽呀！半個貴州的鹽得通過航運(yùn)和人力搬運(yùn)將鹽運(yùn)往各地。因此，才有眾多的人群參與食鹽運(yùn)輸，才形成規(guī)模龐大的運(yùn)輸組織與隊伍。

5、丐幫。在土城，丐幫其實(shí)稱不上幫。說是幫，是因?yàn)槿珖鞯囟加衅蛴懭藛T，有些地方則形成幫派。土城也有這么一幫人，常年以乞討為生，多以孤兒、殘疾、無依無靠老人為主。稱不上幫，是因?yàn)樵谕脸沁@類人不是很多，形成不了幫派，沒有勢力，按當(dāng)今的話說，純屬弱勢群體。3

至于“藥幫、茶幫、木幫、糖食幫、酒幫及鐵幫、布幫、油幫、米幫、石幫”，從字面上看，都與居民的生產(chǎn)、生活有密切關(guān)系。

藥幫：不就是從事看病治傷的地兒，西醫(yī)還未傳入土城前，土城就只有中醫(yī)、中藥，而且都是私人開的。解放前，開明紳士羅家還針對窮人實(shí)施免費(fèi)看病呢？至于西醫(yī)與西藥是解放前后才有的。

茶幫：過去古鎮(zhèn)專門從事茶葉生意的不多，這茶葉與煙葉一樣，一般都是自產(chǎn)自銷（就是自己做來自己吃），這就是當(dāng)?shù)剌^為出名的苦丁茶和“老鷹茶”、白茶等。對于茶，在土城最出名的還是茶房（茶館），這是土城人消遣的好去處，是最聚人氣、最熱鬧的地方。至于后來外貿(mào)部門購銷的邊茶，已經(jīng)是解放以后的事了。

木幫：在過去，土城的木材是十分出名的，明王朝建造宮殿所用楠木，還有采自土城的呢，至今還留有朝庭敕文石刻呢！解放前，我父親是做“青山”生意的，這就是將木材砍伐集中后，通過赤水河放筏子將“寸板”運(yùn)往下江銷售。這些基本上都是個人行為，也沒聽說過有什么幫派存在。4

糖食幫：在土城，我的外祖父就是著名的糖食加工一代宗師——稅五師，以及百年老字號“鴻順號”。我的外公從小就師從外祖父，成為“鴻順號”第一代傳人，袁銀章是外公的大徒弟，供銷社潘文俊是他的“關(guān)門弟子”。可以這樣說，現(xiàn)如今土城做糖的，基本上都是外祖父與外公的傳人。與糖食幫相對應(yīng)的則是解放后的糖食加工廠（糖食商店）。

酒幫：說到酒幫，我母親經(jīng)常說，土城的大紳良，沒有幾個不是從烤酒起家。酒作為禮儀感情之物，必定是伴隨著古鎮(zhèn)的發(fā)展而發(fā)展。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，土城在宋代就有烤酒窖坑存在，也就是說這是赤水河流域最早的窖酒實(shí)物遺存，還可以推斷出它是醬香型酒的開山鼻祖?！佑蛭幕菑南掠蜗蛏嫌窝由欤嗉粗?、下游文明、文化帶動上游地域的開發(fā)與進(jìn)步?，F(xiàn)如今，土城還保留著景陽春酒廠遺址，以及傳承與保留著“宋窖”舊法釀造工藝，有愛好者可前往參觀，還可免費(fèi)品嘗佳釀。

至于“鐵幫、布幫、油幫，米幫、石幫”無一不與日常生活息息相關(guān)，經(jīng)營這些行當(dāng)，就是為了掙錢養(yǎng)家糊口，雖不構(gòu)成所謂幫派，但以此為生者卻大有人在。

至于“戲幫、經(jīng)濟(jì)幫、棧房幫”。與之相對應(yīng)的就是當(dāng)今的演出劇社、交易中間人、開旅社的人。他們是獨(dú)立的謀生群體，按今天的話說就是自謀生路，自負(fù)盈虧。

說完十八幫，意猶未盡。這與過去土城人謀生手段五花八門相比，可謂九牛一毛，千差萬別。土城人從歷史走來，歷經(jīng)二千多年演變，秉承的就是勤勞與樸實(shí)，這才有今天的燦爛與輝煌。 （完） （作者：承上與啟下）

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