戰(zhàn) 地 黃 花

蔡 懷 森

記得是上世紀(jì)七十年代初一個赤日炎炎的夏季，我在野戰(zhàn)部隊(duì)當(dāng)兵，任連隊(duì)文書，駐皖東丘陵山區(qū)，部隊(duì)訓(xùn)練是散兵戰(zhàn)斗組40火箭筒打坦克。

一天早晨，遠(yuǎn)在一百多公里外的團(tuán)部值班室來電話：軍部尹副軍長將由團(tuán)長陪同上午趕到連隊(duì)，視察連隊(duì)的訓(xùn)練情況。連長隨即召開緊急會議，從連隊(duì)全天的訓(xùn)練科目到班排的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，豬舍，菜地依次作了安排，最后找來司務(wù)長，炊事班長和我，重點(diǎn)商量中午一頓飯的接待安排。

那時正值從地方到部隊(duì)物資供應(yīng)緊張，生活困難時期，連隊(duì)住的是自己動手蓋的土坯茅草房，四角五分錢的伙食費(fèi)，每周只能吃一次肉，還得靠自己養(yǎng)豬種菜。三頓干飯可以吃飽，中午一菜一湯。連隊(duì)招待上級首長有個不成文的規(guī)定：即營連干部加個炒雞蛋，團(tuán)以上首長再加個燉雞就行了。尹副軍長是華東一級戰(zhàn)斗英雄，部隊(duì)老首長，這次由團(tuán)長陪同專程來連隊(duì)視察，這是一件大事。連長交待由司務(wù)長帶上司（給養(yǎng)員）立即動身去距駐地最近的集鎮(zhèn)采辦，多多益善。

9點(diǎn)多鐘，司務(wù)長和上司滿臉汗水從山外的集鎮(zhèn)趕回來了，擔(dān)了一塊肉，幾只雞，還有一挎包雞蛋，這是司務(wù)長兜了好大圈子想方設(shè)法搞來的。連長還未來得及說什么，只見通訊員來報(bào)告：首長車子來了。望著前面山梁上騰起的土塵，兩輛北京吉普一前一后沿著山梁駛來。連長，指導(dǎo)員隨即奔向訓(xùn)練場集合隊(duì)伍去了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

面對這種情況，我想了想，對司務(wù)長說：“我們一起忙忙吧”。我叫來通訊員小高，一個機(jī)靈的安徽兵立即出發(fā)，去前面山洼里去采摘漫山遍野的野生黃花菜，并交代：開花的不要。我和司務(wù)長端著筐子先到溝邊地頭采摘野生的灰頭菜，又從各班菜地摘了辣椒，茄子，冬瓜，西紅柿，還從玉米地里掰了一捧剛吐穗的嫩玉米，然后又從地邊生長的一排向日葵桿上摘了一堆嫩葉。所有東西備齊后，小高也滿頭大汗的帶來一筐鮮嫩的野生黃花菜。

我和司務(wù)長拉了一個菜譜：油炸花生米，嫩玉米芯炒肉片，葵葉梗宣去外皮的嫩桿炒肉絲，涼拌野灰頭菜，涼拌茄子，涼拌西紅柿，黃花菜燒仔雞，冬瓜煨雞湯，素炒面筋（洗面筋的水做成連隊(duì)的中餐湯），辣椒炒雞蛋，加上一個連隊(duì)的芹菜炒肉絲，一盆白菜面筋湯，一盤尹副軍長喜歡的山東大蔥。

一陣忙活，司務(wù)長還不知從那兒摸來兩瓶明光大曲。中午，尹副軍長一行結(jié)束部隊(duì)訓(xùn)練檢查后來到連部，看著滿滿一桌子大大小小盆子的菜肴 有些不高興，帶著濃重的山東口音嘟囔著：“搞這么多菜干啥”，指導(dǎo)員連忙回答：“沒啥菜，都是自己種的和一些野菜。”聽到指導(dǎo)員這么一說，副軍長和團(tuán)長及隨行的作訓(xùn)科長，參謀們都露出了一絲驚訝的神情。

事后得知，尹副軍長對這一餐飯非常滿意，仔細(xì)詢問了每道菜的做法，特別是對滿口清香的野黃花菜贊不絕口，連聲稱贊：“你們真有辦法”，團(tuán)長亦高興得合不攏嘴，破例陪尹副軍長及各位領(lǐng)導(dǎo)喝光了兩瓶明光大曲。

那天最高興的還是連長，指導(dǎo)員。

深秋的一天，軍后勤部一輛運(yùn)輸車爬過山梁，開到連隊(duì)炊事班，卸下了幾麻袋黃豆，使連隊(duì)一冬一春的的餐桌上不斷有了豆腐和豆芽。

2007年 6月 23日

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