春之魅,柳之舞,野菜香

一夜春雨,潽的地皮兒濕潤(rùn)潤(rùn),氣息清新。桃花粉白的紅,柳條輕柔的綠——隨手撥幾下,水潤(rùn)潤(rùn)的柳條上一串串鮮綠的柳芽,每個(gè)芽是三片、四片小葉子夾一顆麥穗似的小綠珠,在暖陽(yáng)下?lián)u曳生姿,招搖著滿(mǎn)樹(shù)的春意。
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野菜正當(dāng)季。記得小時(shí)結(jié)伴背個(gè)荊條編的挎籃去地里給豬挖菜,別人半天割滿(mǎn)滿(mǎn)一大筐,我往往只能采到一筐底兒,拿出來(lái)只有一大掐。說(shuō)到這里有點(diǎn)臉紅,不是手慢,而是根本看不到野菜在哪里。
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野菜在哪里?一大片地,十里春風(fēng)吹過(guò),長(zhǎng)得都是青青的麥苗??!這個(gè)綠蓬蓬的枝枝叉,豬能吃么?那個(gè)婆婆納,灰也條豬愛(ài)吃么?苦苦菜有刺哎,會(huì)扎豬的嘴。還是面條菜好,掐開(kāi)里面有濃稠的白漿。
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轉(zhuǎn)到澆地的水井旁,沿著寬厚的老水溝一路找,能挖到一大把老鴰蒜——這個(gè)可不給豬吃,細(xì)細(xì)的韭菜樣兒的莖,帶個(gè)小指甲蓋大的小白蒜頭,拿回家擇好洗凈,配雞蛋炒炒,黃是黃,綠是綠,白是白,噴噴香。
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采野菜要趁早,晚了,臭苗蒿一長(zhǎng)瘋,農(nóng)民就得打藥克制它。臭苗蒿豬都不吃,采也白采,它跟茵陳長(zhǎng)很像,只是過(guò)于鮮綠。茵陳又名白苗蒿,那綠枝葉上籠著一層霧似的白,綠的發(fā)暗,一棵棵在荒地里翠翠白白舒展開(kāi),你采或不采,它都在那里,采了,剁餡包餃子,汆水調(diào)涼菜;不采,過(guò)季長(zhǎng)成蒿子桿,只能拔來(lái)做柴燒。曹操有詩(shī)《蒿里行》:“......鎧甲生蟣虱,萬(wàn)姓以死亡。白骨露於野,千里無(wú)雞鳴。生民百遺一,念之?dāng)嗳四c。”
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上中學(xué)時(shí),有一年流行甲肝,學(xué)校通知農(nóng)村的學(xué)生回校時(shí)采茵陳交到食堂。學(xué)生們實(shí)在,采那么多,大師傅們給熬了兩大鍋,先收各班的飯盆擱蒸籠上消毒一小時(shí),然后每人舀一盆黑黑的茵陳水,慢慢喝??嗤?!平時(shí)吃家母包的茵陳餃子,沒(méi)記得有那么苦。回家說(shuō)起,家母說(shuō),野菜需要在開(kāi)水里汆汆,撈出來(lái)再剁餡就不會(huì)苦。這是經(jīng)驗(yàn)之談,畢竟她過(guò)六零年成年吃野菜的,還背個(gè)小書(shū)包秋天采草籽,春天爬樹(shù)捋榆錢(qián)——不為玩,采回去給家里人當(dāng)飯吃的。
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此時(shí)榆錢(qián)小小的,一串串流連在枝頭。太小,天天看,就是不見(jiàn)長(zhǎng)大。想想長(zhǎng)大會(huì)老,等不及,順手捋幾串下來(lái),洗洗干凈,隨意揉進(jìn)嘴里,嫩嫩滑滑的,沒(méi)有粗纖維,嚼嚼,不留一點(diǎn)渣滓,就那么調(diào)皮地滑進(jìn)肚子,留下一口清爽的感覺(jué),猶如吃新長(zhǎng)出的薄荷葉。
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幾日沒(méi)見(jiàn),邊上那棵杏花已殘,落紅滿(mǎn)地,過(guò)些天想必會(huì)結(jié)一樹(shù)綠豆子一樣的酸杏,去年黃的時(shí)候一個(gè)沒(méi)見(jiàn),不知被哪個(gè)饞嘴的給吃光了,今年我可得好好看著這樹(shù),爭(zhēng)取能見(jiàn)見(jiàn)麥黃杏。
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說(shuō)到杏,想起《紅樓夢(mèng)》里一段,寶玉仰望杏子感念邢岫煙擇夫婿一事,“再過(guò)幾日,這杏樹(shù)子落枝空;再幾年,岫煙也不免烏發(fā)如銀,紅顏似縞。因此,不免傷心,只管對(duì)杏嘆息。正想嘆時(shí),忽有一個(gè)雀兒飛來(lái),落于枝上亂啼......但不知明年再發(fā)時(shí),這個(gè)雀兒可還記得飛到這里來(lái)與杏花一會(huì)不能?”
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“裊晴絲吹來(lái)閑庭,搖漾春如線(xiàn)?!被ㄕ诹?,寶釵命丫頭鶯兒去瀟湘館找黛玉要擦臉的薔薇硝,因見(jiàn)柳葉可愛(ài),“葉才點(diǎn)碧,絲若垂金。”她本是個(gè)巧手姑娘,就想編個(gè)花籃,“說(shuō)著且不去取硝,只伸手采了許多嫩條命蕊官拿著,他卻一行走一行編花籃。隨路見(jiàn)花便采一二枝,編出一個(gè)玲瓏過(guò)梁的籃子。枝上自有本來(lái)翠葉滿(mǎn)布,將花放上,卻也別致有趣?!比r(shí)編一個(gè)送給了黛玉,回時(shí)還想再編一個(gè),沒(méi)想到被承包花木的老婆子春燕的姑媽抱怨一通。
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鶯兒豈是個(gè)軟柿子?跟她主子寶釵一樣機(jī)靈會(huì)躲事兒。寶釵撲蝶,順便蹲墻根聽(tīng)悄悄話(huà),被小紅發(fā)現(xiàn)后,知道推諉到黛玉身上。鶯兒呢,直接就安到跟她說(shuō)話(huà)的小丫頭春燕身上,害春燕被姑媽罵,后來(lái)又被她娘追著一路打到怡紅院,直藏到寶玉身后,那老婆子被麝月等人訓(xùn)誡一頓才算罷休。
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沿路十里桃花粉白絢爛喜孜孜自顧開(kāi)著,行人匆匆。眼前春景無(wú)心賞,不知江蘇鹽城化工廠(chǎng)那里情況怎么樣,哎,一聲嘆息。
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春之魅,柳之舞,野菜香的評(píng)論 (共 4 條)
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