一窗吆喝

文/魚石散人

窗外正下著小雨，隔著簾子聽雨，這或許是周末最愜意的事情。然而，雨停了，各種吆喝聲，此起彼伏，充塞著你的耳鼓?！棒兆?，竹筒粽子”，這是云南口音的普通話，它干脆利落，直奔主題，絕不拖泥帶水，還有股子山歌的韻味。如果是男聲，那一定是那位臉上、手上長著白斑的男子，他應(yīng)該是得了“白癜風(fēng)”的緣故。只見他熟練地剖開竹筒，用一根細(xì)小的棍子，往粽子的底部一插，然后在白糖罐里打個(gè)滾，一根白嫩細(xì)膩，冒著熱氣的竹筒粽子，便送到了你的眼前，令你垂涎欲滴?！百u粽子，浙江的粽子”，“賣”字音拉得很長，“浙”字則顯得有些厚重，頗有錢塘潮和西湖的風(fēng)范，這浸透著水鄉(xiāng)吳韻的吆喝聲，正竭力地挑動(dòng)著人們食欲。此刻，小縣城的空氣中，也仿佛彌漫著端午的氣息：翠綠的粽葉，包裹著金黃的粽子，里面或許還有花生、紅豆、臘肉或者火腿之類的小餡。當(dāng)想象翅膀，觸摸到了這些美食的時(shí)候，人們或許早已是滿口生津了。

說到粽子，其實(shí)是一種時(shí)令食品。在我的家鄉(xiāng)，臨近端午，總要裹些粽子，據(jù)說是為了紀(jì)念屈原的。當(dāng)然，還會(huì)插艾葉，掛上菖蒲，喝點(diǎn)雄黃酒，劃劃龍舟，這些習(xí)俗，大抵其它地方也有。端午的前一天，母親就開始張羅著裹粽子了。粽葉是從后山采來的，在東頭井里洗凈，然后放在木盆里，倒上水浸泡，油油的，綠綠的。糯米要選順色的，浸泡一晚上，用篩子濾干，再配上荊柴熬制的堿水，攪拌均勻。接下來，母親把棕樹葉瓣固定在方桌的腳上，然后端一條矮凳子，包起粽子來。粽子是錐形的，尖尖的角，一只只倒掛在棕樹葉瓣上，宛如玲瓏的辣椒，又像倒掛的金鐘，煞是可愛。等到粽子煮熟了，我迫不及待地揭開鍋蓋，在裊裊熱氣中，取下粽子，聞著粽香，心里別提有多高興了。

如今，粽子已是稀松平常之物了，只要你愿意，一年四季都能吃到它。而且粽子的花樣也不少，有本地粽，也有外地粽；有包餡的，也有不包餡的。但我總覺得，較之以前的粽子，似乎少了些什么，也許是食材的緣故，也許是其他的原因吧?？赡苁翘^于執(zhí)著，除了端午前后，我一般是不吃粽子的。

時(shí)令雖已近初冬，但秋天似乎并未走遠(yuǎn)。霜降不見霜，紅葉依然紅。但隨著幾場小雨的光臨，天也漸漸的起了涼意，便讓人感覺有了冬的意思，這正是吃烤紅薯、烤玉米的好時(shí)候。你聽，“烤紅薯，烤玉米，又香又甜的烤紅薯、烤玉米。”，小販的叫賣聲，又在窗外響起。聽著小販的吆喝，我仿佛看到了騰騰的熱氣，聞到了烤紅薯和烤玉米的清香了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

吃烤紅薯，于我而言，是滿滿的回憶。記得念小學(xué)時(shí)，放學(xué)后，總要去自家的紅薯地里，扒開紅薯藤，用手刨幾只，在小溪邊洗凈，就著薯皮，美美地飽餐一頓。冬夜，則坐在火塘前，一邊聽著父親講那過去的故事，一邊聞著火塘中煨紅薯發(fā)出的清香——這是多么令人難忘的時(shí)光??！

在那個(gè)缺衣少食的年代，紅薯還是充饑的物什。那時(shí)，純粹的大米飯，那是稀罕物，平時(shí)的米飯里，往往要和上紅薯絲，為的是節(jié)省大米，只有在招待客人的時(shí)候，才可能有白花花的米飯。紅薯還可以曬成番薯?xiàng)l、番薯片。過年時(shí)，用沙子在鍋里炒熱，再放入曬干的薯片，翻炒一會(huì)兒，色澤金黃的薯片，脆脆的，甜香誘人。至于薯?xiàng)l，是不宜炒的，放在秋陽下曬透，變成金黃色了，方可食用。時(shí)至今日，對紅薯，我依然有一種特別的情感，每年總要嘗上幾口。

我的家鄉(xiāng)原先是不種玉米的，只是來了浙江移民之后，方才有了零星的種植。大約是1970年吧，某天晚上，在村口，車子運(yùn)來了很多人，當(dāng)然，一同運(yùn)來了的，還有被子、床、凳子、桌子、柜子和壇壇罐罐等生活用品。他們操著外地口音（后來才知道，他們是浙江移民，來自新安江。）語速很快，我一句也聽不懂。村里的干部，將他們安置在了村民家里，我家也住進(jìn)了一戶。

住在我家的，姓汪，當(dāng)時(shí)有五口人。男主人，個(gè)子不高，長得敦實(shí)，很憨厚的一個(gè)人，姑且叫他老汪吧。。在我的印象中，他經(jīng)常晚上出去打魚摸蝦，有時(shí)也捉青蛙。第二天，就可以看到他，坐在堂屋里，剖魚，或者將青蛙剮了皮，去了內(nèi)臟，用荊柴條串起，掛在柱子上。我不敢看，覺得太殘忍。有時(shí)，老汪的妻子，那個(gè)喜歡唱越劇的、高個(gè)子女人，也會(huì)端上一碗，用紅辣椒炒好的青蛙，送到我家來，叫我們也嘗嘗。盡管青蛙香氣撲鼻，但我終究還是不忍下箸，大約是懷著慈悲吧。

不過，老汪家做的玉米小吃，我是從來不會(huì)拒絕的。玉米曬干后，掰下玉米粒，在鍋里爆炒，等到玉米開花，再倒入融好了的蔗糖，將玉米團(tuán)成球，冷卻后就可以開吃了。還可以將玉米做成玉米餅，蘸上自家做的辣醬，卷起來吃，味道不錯(cuò)?，F(xiàn)在，每每想起這些，還歷歷在目，心余溫暖。

窗外的雨，又下起來了，還夾著“呼呼”的風(fēng)聲。一窗吆喝，只能隱隱約約的聽到，顯得有些飄忽不定，正如我此刻的心情。

（2018.11.10于安成寓所。作者：劉新生，筆名：魚石散人，江西安福人，安?？h作協(xié)秘書長，吉安市作協(xié)會(huì)員。聯(lián)系電話：，地址：安?？h泰山學(xué)校，郵編：）

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