長(zhǎng)篇小說(shuō)亂云潤(rùn)生第二百九十八回

亂云潤(rùn)生 第四十四章

潤(rùn)生永生號(hào)三鋪磨礪初就，

渠陽(yáng)城敢獨(dú)闖拼搏夢(mèng)新程

第二百九十八回

在渠陽(yáng)新開(kāi)口鎮(zhèn)永生號(hào)糕點(diǎn)鋪，1925年下半年，赤潤(rùn)生制作各種糕點(diǎn)技藝飛速提高，上一回分別介紹了他制作京八件、月餅、驢打滾、炸糕等循序漸進(jìn)制成秘籍要點(diǎn)。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

而赤潤(rùn)生棗糕制作時(shí)，先將紅棗洗凈去核，加水煮爛后搗成細(xì)膩的棗泥，濃郁的棗香瞬間彌漫在整個(gè)廚房，仿佛整個(gè)空間都被這香甜的氣息填滿。他把雞蛋、白糖放入盆中，用打蛋器攪拌至顏色變淺、體積膨脹，他的手臂有節(jié)奏地舞動(dòng)著，仿佛在演奏一首美妙的樂(lè)曲。再加入面粉、棗泥、酵母等攪拌成均勻面糊，倒入模具發(fā)酵至兩倍大后，放入蒸鍋蒸熟。出爐的棗糕松軟香甜，棗香四溢，每一口都能感受到紅棗的醇厚與雞蛋的嫩滑，細(xì)膩的口感讓人陶醉其中，深受顧客喜愛(ài)，成為了許多人早餐或下午茶的首選。

在赤潤(rùn)生和師傅的共同努力下，永生號(hào)的生意愈發(fā)紅火，宛如一顆冉冉升起璨星，在商業(yè)天空中綻放出耀眼光芒。他們不斷創(chuàng)新，在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，大膽推出新穎口味和款式，成功吸引了眾多年輕顧客的目光。赤潤(rùn)生也憑借自己的不懈努力，成為店里不可或缺的核心人物，他的名字漸漸在新開(kāi)口一帶傳開(kāi)，人們提起永生號(hào)，就會(huì)想起那個(gè)年輕而充滿才華的赤潤(rùn)生。

年，永生號(hào)業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升，店長(zhǎng)看在眼里，喜在心頭，提出給赤潤(rùn)生額外加薪，并邀請(qǐng)他參與店鋪核心管理，一心想將他留在身邊，共同打造永生號(hào)更輝煌的未來(lái)。然而，赤潤(rùn)生心中卻有著更為遠(yuǎn)大的抱負(fù)，他渴望積累更多商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，接觸不同類型的經(jīng)營(yíng)模式，拓寬自己的視野，去探索更廣闊的商業(yè)天地。于是，赤潤(rùn)生經(jīng)過(guò)深思熟慮，毅然向店長(zhǎng)提出去其他店面工作。店長(zhǎng)聽(tīng)聞，大為詫異又不舍，他深知赤潤(rùn)生的才華與努力對(duì)永生號(hào)的重要性，但也理解他的志向，只好請(qǐng)示大東家李洛遠(yuǎn)。

李洛遠(yuǎn)欣賞赤潤(rùn)生的勇氣與志向，同時(shí)更希望把他留在永生號(hào)體系中，便同意他到旗下經(jīng)營(yíng)不善的雜貨鋪工作，并承諾實(shí)習(xí)半年后，若能讓店鋪經(jīng)營(yíng)形成良性循環(huán)、利潤(rùn)增長(zhǎng)，就提高 20%工錢(qián)。赤潤(rùn)生欣然應(yīng)允，帶著滿腔的熱血與信心，赤潤(rùn)生踏上了新的征程，他深知這將是一次充滿挑戰(zhàn)的冒險(xiǎn)，但他毫不畏懼，反而充滿了期待。

剛到新開(kāi)口鎮(zhèn)東街的永生號(hào)雜貨鋪，赤潤(rùn)生就強(qiáng)烈感受到與糕點(diǎn)鋪的巨大差異。這里規(guī)模不大，卻商品種類繁多，從生活用品到零食小吃，一應(yīng)俱全，宛如一個(gè)小型的商業(yè)王國(guó)。他深知，要想在這個(gè)領(lǐng)域有所建樹(shù)，必須不恥下問(wèn)。扎扎實(shí)實(shí)，從頭學(xué)起。

于是，每天清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光灑在街道上，他便早早起身，將前一天顧客翻亂的商品重新歸類擺放整齊。在這個(gè)過(guò)程中，他逐漸發(fā)現(xiàn)顧客需求千差萬(wàn)別，有的注重價(jià)格，會(huì)在貨架前反復(fù)比較，為了節(jié)省幾分錢(qián)而斟酌許久；有的看重品牌和質(zhì)量，只選擇那些知名品牌的商品，對(duì)品質(zhì)有著嚴(yán)格的要求。為了更好地服務(wù)迎合顧客需求，他主動(dòng)了解每一款商品的特點(diǎn)、產(chǎn)地、價(jià)格優(yōu)勢(shì)等信息，如同一位勤奮的探索者，在商業(yè)知識(shí)的海洋中不斷前行。他利用閑暇時(shí)間，仔細(xì)研究每一件商品的說(shuō)明書(shū)，向供應(yīng)商詢問(wèn)商品的詳細(xì)情況，甚至親自試用一些商品，以便能更準(zhǔn)確地向顧客介紹。

雜貨鋪的進(jìn)貨流程復(fù)雜繁瑣，涉及與供應(yīng)商溝通、協(xié)商價(jià)格、確定進(jìn)貨數(shù)量和時(shí)間等諸多環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都容不得半點(diǎn)馬虎。赤潤(rùn)生跟著老店員去批發(fā)市場(chǎng)挑選貨物，在嘈雜的市場(chǎng)中，他努力學(xué)會(huì)辨別商品質(zhì)量?jī)?yōu)劣，觀察商品的細(xì)節(jié)，如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝是否完好，日用品的材質(zhì)、做工等。同時(shí)，他還掌握了與供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的技巧，學(xué)會(huì)了如何在保證商品質(zhì)量的前提下，爭(zhēng)取更優(yōu)惠的價(jià)格。

有一次，供應(yīng)商送來(lái)的一批零食包裝有輕微破損，赤潤(rùn)生憑借敏銳的觀察力發(fā)現(xiàn)后，堅(jiān)決要求換貨。他深知，商品質(zhì)量是店鋪的生命線，只有保證商品質(zhì)量，才能贏得顧客的信任。他與供應(yīng)商據(jù)理力爭(zhēng)，最終成功換回質(zhì)量合格貨物，避免了可能給店鋪帶來(lái)的損失，也讓老店員對(duì)他刮目相看。

在銷售過(guò)程中，赤潤(rùn)生不斷摸索實(shí)踐，深刻體會(huì)到熱情主動(dòng)的服務(wù)能極大提升顧客購(gòu)買(mǎi)意愿。有一次，一位顧客選購(gòu)洗發(fā)水時(shí)猶豫不決，在貨架前徘徊許久。赤潤(rùn)生主動(dòng)上前，微笑著詢問(wèn)顧客的發(fā)質(zhì)和日常使用習(xí)慣，他的笑容溫暖而親切，讓人瞬間放松下來(lái)。隨后，他憑借豐富的商品知識(shí)，為顧客推薦了幾款合適的洗發(fā)水，并詳細(xì)介紹了每款洗發(fā)水的功效和價(jià)格。他的講解生動(dòng)形象，不僅介紹了洗發(fā)水的基本功能，還分享了一些護(hù)發(fā)的小竅門(mén)，讓顧客聽(tīng)得津津有味。顧客聽(tīng)后，滿意地購(gòu)買(mǎi)了其中一款洗發(fā)水，還對(duì)赤潤(rùn)生的專業(yè)服務(wù)贊不絕口。通過(guò)不懈努力，赤潤(rùn)生在雜貨鋪站逐漸穩(wěn)了腳跟，贏得了大家的認(rèn)可，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)狀況也大幅改善，逐漸恢復(fù)了往日的生機(jī)與活力，銷售額不斷攀升，顧客越來(lái)越多。生意興隆，利潤(rùn)增長(zhǎng)，大東家李洛遠(yuǎn)說(shuō)話算話，1926年未，如約兌現(xiàn)赤潤(rùn)生漲20%工錢(qián)。

年，赤潤(rùn)生已對(duì)雜貨鋪經(jīng)營(yíng)流程了如指掌，但他那顆充滿進(jìn)取的心并未滿足于此，他將目光投向了永生號(hào)旗下經(jīng)營(yíng)狀況不佳的米面鋪。大東家李洛遠(yuǎn)欣然同意，仍然是上半年學(xué)習(xí)摸索，下半年協(xié)助經(jīng)營(yíng)管理，店鋪面貌改善，形成逐步盈利狀態(tài)后，在給赤潤(rùn)生漲薪20%，赤潤(rùn)生在赤陽(yáng)莊家中過(guò)了丁卯兔年春節(jié)后，正月十六到新開(kāi)口鎮(zhèn)西街永生號(hào)米面鋪報(bào)到，學(xué)習(xí)探索米面鋪生意；

永生號(hào)米面鋪，主要經(jīng)營(yíng)大米、面粉、雜糧等主食，貨物存儲(chǔ)至關(guān)重要。米面易受潮、生蟲(chóng)，倉(cāng)庫(kù)環(huán)境必須保持干燥通風(fēng)。赤潤(rùn)生深知這一點(diǎn)，每天上班第一件事，就是檢查倉(cāng)庫(kù)，仔細(xì)查看米面存放情況，他會(huì)蹲下身子，仔細(xì)檢查每一袋米面的底部是否有受潮的跡象，用手觸摸感受米面的干燥程度，及時(shí)調(diào)整濕度和溫度。赤潤(rùn)生就像一位守護(hù)寶藏的衛(wèi)士，精心呵護(hù)著每一粒米、每一袋面，確保它們的品質(zhì)不受絲毫影響。

米面鋪的銷售方式與雜貨鋪截然不同，很多顧客批量購(gòu)買(mǎi)，對(duì)價(jià)格和品質(zhì)非常敏感。赤潤(rùn)生深知這一點(diǎn)，便和老板商量推出一系列優(yōu)惠活動(dòng)，如購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量大米可享受折扣或贈(zèng)送小禮品等。他們還制作了精美的宣傳海報(bào)，張貼在店鋪門(mén)口和附近的街巷，吸引顧客的注意。同時(shí)，他更加注重提升米面品質(zhì)，與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，親自去產(chǎn)地考察，挑選品質(zhì)上乘的米面。在他的努力下，米面鋪的生意逐漸有了起色，顧客越來(lái)越多，店鋪的口碑也越來(lái)越好。

工作中，赤潤(rùn)生還敏銳地發(fā)現(xiàn)很多顧客購(gòu)買(mǎi)面粉時(shí)會(huì)咨詢面食制作方法。于是，他充分利用自己扎實(shí)的糕點(diǎn)制作基礎(chǔ)，認(rèn)真學(xué)習(xí)饅頭、面條、餃子等常見(jiàn)面食制作工藝，并耐心向顧客傳授。他會(huì)在店鋪里準(zhǔn)備一些面粉和簡(jiǎn)單的工具，現(xiàn)場(chǎng)為顧客演示制作過(guò)程，一邊演示一邊講解，讓顧客能夠輕松掌握。這一貼心舉動(dòng)，不僅增加了顧客對(duì)店鋪的好感度，還帶動(dòng)了面粉銷售。隨著時(shí)間推移，赤潤(rùn)生在米面鋪逐漸成為出色管理者。

赤潤(rùn)生的努力沒(méi)有止步于此。他發(fā)現(xiàn)米面鋪的顧客大多是附近的居民，尤其是家庭主婦和老人，他們對(duì)價(jià)格敏感，但也非常注重商品的實(shí)用性和性價(jià)比。于是，他推出了一系列“家庭裝”米面產(chǎn)品，設(shè)計(jì)了大包裝、組合裝的形式，既降低了單件商品的價(jià)格，又方便顧客一次性購(gòu)買(mǎi)所需。他還根據(jù)顧客的反饋，調(diào)整了商品的種類，增加了一些本地人喜愛(ài)的特色米面，比如粗糧面、糯米粉等，如此創(chuàng)新，進(jìn)一步吸引了更多顧客。

待續(xù)

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