暮春時(shí)節(jié)，又聞著鮮亮的螞蚱菜味了。昨天，老家發(fā)小給我送來(lái)一大兜剛掐的螞蚱菜，還沒(méi)來(lái)得及做，今天又給送來(lái)了一大兜才包的螞蚱菜包子。聞著螞蚱菜香，那是野菜獨(dú)特的鮮香，吃著頭茬螞蚱菜包子，啊呦，那個(gè)鮮呀，這是久違了的味道，我吃了一個(gè)半大包子，唇齒留香，那種親切自然的味道立馬涌上心頭，勾起了我對(duì)螞蚱菜的無(wú)限遐想，便想寫(xiě)一寫(xiě)螞蚱菜了。

螞蚱菜，是一種野菜，長(zhǎng)得酷似馬齒筧，因而許多人把它誤認(rèn)為是馬齒筧，并還在微信里配發(fā)上了馬齒筧的照片，這是一種誤導(dǎo)。這對(duì)兩種野菜都有點(diǎn)不公，科學(xué)的較真的態(tài)度是，對(duì)于任何事物，懂就懂，不懂不要裝懂，這樣對(duì)人是一種誤導(dǎo)，對(duì)野菜是一種侵譽(yù)。也有些地方不失大體地叫它：山螞蚱菜，我們這里一直叫它：螞蚱菜。

螞蚱菜的學(xué)名很少有人知道，我也是請(qǐng)教了當(dāng)?shù)氐睦蠋煵胖赖模膶W(xué)名叫：山苜楂，是一種霞草，主要生長(zhǎng)在我國(guó)北方地區(qū)，南方很少見(jiàn)。螞蚱菜，是不用栽培、不用花錢(qián)買的天然菜蔬，綠色食品。

我的家鄉(xiāng)在山東省著名風(fēng)景區(qū)大澤山南麓，每到春天，生長(zhǎng)的野菜遍地都是。每到暮春時(shí)節(jié)，別的野菜要下市了，這時(shí)候的螞蚱菜就“上崗”了，成了暮春時(shí)節(jié)明星，野菜里的主角。尤其是在一個(gè)叫沙子澗的地方尤多，一棵棵、一簇簇、一堆堆，許多還擠擠挨挨的，特別招人喜歡。成了過(guò)去饑餓年代人們填飽肚子的菜蔬，也成了時(shí)下人們餐桌上的一道天然美味。

螞蚱菜的采摘方式與別的野菜不同，要用手掐。一來(lái)，大概要保持它繁衍生息的機(jī)會(huì)，要像一句歌詞那樣“把根留住”，挖斷根很難長(zhǎng)出來(lái)，不能憑一時(shí)口腹痛快而把它挖斷根；二來(lái)，可能因螞蚱菜到處都是，長(zhǎng)勢(shì)很快，靠根長(zhǎng)出來(lái)的都老了，光掐嫩的吃都吃不完。所以，人們一輩輩傳下來(lái)的采摘螞蚱菜的方式都是掐螞蚱菜。只掐螞蚱菜的嫩尖兒，用手一掐就斷了，手感還特別好，手指染綠，手留余香。

我與螞蚱菜打交道很多、很多，常常與螞蚱菜親密接觸。兒時(shí)常和小伙伴們一起漫山遍野地去掐螞蚱菜，這是螞蚱菜向我們發(fā)出了邀請(qǐng)，我和小伙伴們便欣然前往，到處留下了兒時(shí)的足跡，到處都有兒時(shí)手掐螞蚱菜的景象。那段時(shí)光永遠(yuǎn)難忘。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

那時(shí)常見(jiàn)一群少年，挎著籃子，嘻嘻哈哈，漫無(wú)目的，悠哉游哉，走在鄉(xiāng)間的小路上，兒時(shí)的歌聲在蕩漾，這就是去掐螞蚱菜；到了有螞蚱菜的地方，一看那綠油油、肥嘟嘟的螞蚱菜都熱情高漲，立時(shí)都四散開(kāi)，每人一隅，彎腰翹臀，亦步亦趨，迅即騰挪，掐個(gè)不停，那是螞蚱菜在召喚著，成了鄉(xiāng)村里一道道靚麗的風(fēng)景，還是圖畫(huà)，那么自然親切，多么靈動(dòng)自然，人人都在勾畫(huà)著這靈動(dòng)的畫(huà)卷，人人又是那畫(huà)中人。很快就掐滿了籃子，志得意滿；返回的路上，一個(gè)個(gè)籃子上尖，掐了滿籃子的螞蚱菜，都很有成就感，一路哼著那沒(méi)有調(diào)門(mén)的歌，即便胳膊彎處被籃子把壓出了道道褶痕，也無(wú)悔無(wú)怨。那群少年里其中有我。

兒時(shí)掐螞蚱菜還留下幾多樂(lè)趣。那時(shí)鄉(xiāng)村里沒(méi)有別的娛樂(lè)設(shè)施，掐螞蚱菜倒成了星期天、放學(xué)后的一大趣事。暮春時(shí)節(jié)的梨花、杏花、桃花都次第開(kāi)放，綠樹(shù)成蔭，小草茁壯，看看奇花異草，沁人心脾，鼻聞芳香，大雁當(dāng)空舞，山雞伴歌唱，偶遇野兔、獾類奇遇，那是兒時(shí)的向往和說(shuō)不盡、道不完的樂(lè)章。

那時(shí)掐回螞蚱菜來(lái)，母親有時(shí)用它和玉米面包面子包，有時(shí)用少量的面粉包包子，包水餃，那個(gè)年代因白面緊張，還是吃螞蚱菜包子、餃子的時(shí)候少，時(shí)代使然。不過(guò)，當(dāng)時(shí)吃著螞蚱菜的面子包就很鮮美，母親把螞蚱菜的清香，調(diào)上了韭菜香、肉香、油香，感到格外好吃，那是母親的味道。現(xiàn)在時(shí)代不同了，變著花樣做，而我卻始終覺(jué)得不如當(dāng)年母親做的螞蚱菜包子、面子包的味道。

說(shuō)起掐螞蚱菜來(lái)，還有許多故事。因我們這里生長(zhǎng)著的螞蚱菜很多，周遭村子的老婆孩子常來(lái)掐螞蚱菜，被村子里的民兵看到，民兵為了維護(hù)村子利益，就去追攆他們，民兵追，他們就跑，有的追著、攆著，便沒(méi)有影了，有的追上了，把掐的螞蚱菜倒了，把籃子扣下，押送到了村委辦公室，村干部一問(wèn)都是南莊北疃的，也沒(méi)什么大事，就放了。不過(guò)，對(duì)民兵的敬業(yè)精神還是提出表?yè)P(yáng)，否則，他們就不會(huì)這么認(rèn)真地去干了。過(guò)后還是照常，民兵們攆著外村的老婆孩子到處跑，就是這樣的一追一跑，也成了當(dāng)年鄉(xiāng)村百姓茶余飯后的笑料。

現(xiàn)如今，城里人也開(kāi)始返璞歸真，覺(jué)得沒(méi)有農(nóng)藥、化肥的野菜最養(yǎng)人，并說(shuō)螞蚱菜不僅滋味鮮美，還能利尿、清熱解毒、消除肝火、減少咽喉腫痛等，是一種養(yǎng)生的野菜；城里的菜販子到了現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)，也開(kāi)始抬高價(jià)格收螞蚱菜。于是乎，城里人便三三兩兩地開(kāi)著車、帶著包到鄉(xiāng)村掐螞蚱菜，成了從城市到鄉(xiāng)村掐螞蚱菜的時(shí)尚和風(fēng)景。有的還帶著鏟、小镢頭去挖螞蚱菜，見(jiàn)一棵挖一棵，這就大煞了風(fēng)景。殊不知，這一鏟下去，螞蚱菜將會(huì)斷根，一鏟一鏟地下去，螞蚱菜將會(huì)越來(lái)越少，最終絕跡。

人們對(duì)美好事物總是向往的，對(duì)有意義、有意思的往事總是留下美好回憶的，譬如螞蚱菜。奉勸那些帶著鏟、小镢頭去挖螞蚱菜的人們，也帶著點(diǎn)善意，給人們留下點(diǎn)想頭，要鏟下、镢下留情，不要為了滿足自己的口腹之欲，滿足自己的私囊而葬送了螞蚱菜的生命，跟人們學(xué)著掐螞蚱菜吧！

掐螞蚱菜，是兒時(shí)的樂(lè)趣，也是現(xiàn)在美好的回憶。螞蚱菜里有野菜的鮮香，有歷歷往事，更有縷縷鄉(xiāng)愁縈繞心頭……

喬顯德

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