2018年7月16日早上九點十五分，朝槿社會服務實踐隊為蓮塘小學的五年級班帶來了一節(jié)有趣的果凍制作課。

為了這節(jié)果凍制作課，支教組的小老師們可沒有少花心思和精力。早在下鄉(xiāng)前，小老師就已經提前買好了制作果凍所需要的物品，如果凍杯、吉利丁片、溫度計、加熱機、一次性手套、勺子等等。為了保證制作出來的果凍天然綠色無添加，支教組的小老師們專門拜托后勤組的組員到鎮(zhèn)上購買西瓜，并且一大早就起床榨取制作果凍所需要的西瓜汁。

課程開始，學生們都非常興奮，因為這對于他們來說是一樣新事物。同學們在認真聽完老師對于制作果凍的具體介紹以及大概制作流程以后，開始有序地投入了制作。

制作果凍的操作步驟大概分為四步。首先，將吉利丁片切成小塊放進布丁瓶子中，加冷水將吉利丁片泡軟，待其變軟就將冷水倒掉；然后，在布丁瓶內加入三分之一的西瓜汁，并將其放入加熱鍋中加熱至六十度。在這期間要不停地攪拌，目的是讓吉利丁片充分溶解到西瓜汁內；待吉利丁片完全融進西果汁內后就可以將果凍瓶子拿出加熱鍋了；最后就是把西果汁加滿，蓋上瓶蓋左右搖晃使吉利丁液體與新放進去的西果汁充分混合，讓學生在自己制作的果凍的瓶字上寫上自己的名字，由老師將果凍的半成品放入冰箱冷卻三到五個小時待其凝固，果凍就做好了。

在上課過程中，由于果凍制作的步驟比較繁雜，學生人數較多，因此支教組的小老師有些忙不過來了。萬幸的是，朝槿社會服務實踐隊是一個團結友愛的大家庭，大家都有互相幫助的團隊意識，因此，開課不久，調研組的組員梁麗儀以及文藝組的趙丹就趕過來幫忙了。因為他們的加入，課堂避免了手忙腳亂的失控場面，果凍制作完成，課堂順利結束。

下午，學生們就能吃到自己親手制作的果凍了，大家都非常期待。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

學校：嶺南師范學院

隊伍：朝槿社會服務實踐隊

作者：陳穎霞

時間：2018年7月15日星期日

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