今天是朝槿社會(huì)實(shí)踐隊(duì)三下鄉(xiāng)的第九天了，距離十天的三下鄉(xiāng)只剩一天了。

在來(lái)之前我們?yōu)槿锣l(xiāng)準(zhǔn)備了各類課程，讓我最記得是酸奶課，酸奶課是我們認(rèn)為最吸引小朋友的課程之一。因此，我們?cè)谖闯霭l(fā)之前就早已準(zhǔn)備還做酸奶所需的材料。原先定好的學(xué)生人數(shù)是172人，后來(lái)由于種種問(wèn)題，，學(xué)生人數(shù)銳減到62人，對(duì)于我們之前的預(yù)算來(lái)說(shuō)不可謂不損失，但是，木已成舟，無(wú)論怎樣也無(wú)法改變這個(gè)事實(shí)了，大家也只能選擇接受。

我們?yōu)榱朔乐估速M(fèi)，所以準(zhǔn)備的材料都帶去了三下鄉(xiāng)的基地。打算準(zhǔn)備給學(xué)生上完酸奶課之后，多余的材料就用來(lái)讓我們的小伙伴們也動(dòng)手去學(xué)做酸奶。在學(xué)校呆了一段時(shí)間，我們把實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備摸清楚之后，就要開(kāi)始準(zhǔn)備酸奶的預(yù)實(shí)驗(yàn)了。其實(shí)在之前就已經(jīng)做過(guò)很多次酸奶了，只要在原料的添加上不馬虎，酸奶的成形是十分簡(jiǎn)單的。但為了萬(wàn)無(wú)一失，預(yù)實(shí)驗(yàn)還是有必要進(jìn)行的。經(jīng)過(guò)一番忙碌之后，酸奶成功的發(fā)酵成形，安排好的酸奶課也可以如期舉行了。

今天有酸奶課，小朋友們聽(tīng)到有這門課都感到驚訝，所以對(duì)酸奶課非常期待。我們把小朋友們帶到實(shí)驗(yàn)室，上實(shí)驗(yàn)課開(kāi)始，我們給他們說(shuō)清楚做酸奶的過(guò)程和注意要點(diǎn)，我本以為小朋友們不會(huì)很吵鬧的，但整節(jié)實(shí)驗(yàn)課在一段段的安靜之后，又喧鬧了起來(lái)。值得慶幸的是，雖然小朋友們有些過(guò)于喧鬧，酸奶倒是全部完美的完成。不過(guò)酸奶要經(jīng)過(guò)8-10小時(shí)之后，所有的酸奶才能呈現(xiàn)出完美的粘稠度，所以，我們就把小朋友們做好的酸奶收起來(lái)放入冰箱，等到下午再給他們，小朋友們都很開(kāi)心。

學(xué)校：嶺南師范學(xué)院

隊(duì)伍：朝槿社會(huì)實(shí)踐隊(duì)( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

作者：黃進(jìn)裕

審稿人：陳穎霞

日期：2017年7月21日

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