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黏豆包，是東北冬季必備的主食。在農(nóng)村進(jìn)入冬季，所有的農(nóng)家都張羅著淘米了。淘米，要用涼水淘三四遍，要把米里的糠皮淘?xún)?，然后，把黏黃米寖?cè)跍厮锱菀慌?，撈出?lái)放在淋水的茓子里晾干。水太熱黏黃米就“澇了”，磨面機(jī)打不下來(lái)。在黃米面里一般要兌一些苞米面，黏度要合適，寧少兌，別多兌，兌多了，豆包笨（不黏），也…閱讀全文
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