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做糯米酒是母親的拿手好戲,她的手上把握功夫好,糯米飯蒸得爽,酒曲撒得勻稱,水灑得合適,所以做出的糯米酒格外的香醇,記憶中從未做糟過酒。但在貧窮的歲月,這種自家釀制的米酒,也是奢侈食物,不是平時能經(jīng)常享受得到的,收成好的年份,家里糯米多的時候,一年中母親會做好幾次米酒,讓我們孩子改善生活,增進(jìn)營養(yǎng),滋…閱讀全文
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